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食べ歩き日記

しお@麺処真(東長崎)

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東長崎に6/26オープン(6/24・25プレ営業)! 麺処真(まこと)。

看板
真(東長崎)

外観
真(東長崎)

2017年6月26日オープン。麺処ごえんの跡地。その前は福しん(隣に移転)。
 ⇒関連記事:つけ麺@麺処ごえん(東長崎)(2016/11/12)

6/24・6/25の2日間、しょうゆ・しお限定50食のみのプレ営業。

店名「真(まこと)」の由来は、「真心を込めて」。

麺は、羽田製麺。

スープは、豚と鶏の濃厚系白湯。

花輪
真(東長崎)

ラーメン王・石神秀幸氏から花輪。

店主は、石神秀幸氏が塾長を務めるラーメン学校「食の道場」出身者。

以前ここにあった麺処ごえんとは無関係。

大事なことなので、もう1度、言います。

麺処ごえんとは、一切関係ありません!完全新規オープン。

券売機
真(東長崎)

券売機には、しょうゆ、しお、しょうゆ黒、しお黒。

プレ営業(6/24訪問)は、しょうゆ・しおから、しおを注文。

しお
真(東長崎)

しお
真(東長崎)

同月6/20には、同じ東長崎北口で、麺屋清(せい)がオープンしたばかり。
 ⇒関連記事:清そば@麺屋清(東長崎)(2017/6/20)

にわかに激戦化する東長崎のラーメン事情。

ラーメン王から学んだ店主自信の真心が込もった一杯を是非!

場所はこのへん

豊島区南長崎5-29-11

麺処真の詳細情報

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清そば@麺屋清(東長崎)

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東長崎に6/20オープン!麺屋 清(MENYA SEI)。

のれん
麺屋清(東長崎)

外観
麺屋清(東長崎)

2017年6月20日オープン。薬のグッドラック(薬局)の跡地。

長崎銀座通り商店街。カネキッチンヌードルとオリオン食堂の間。

説明
麺屋清(東長崎)

麺は、香り豊かな国産小麦(栃木県産たまいずみ)を使用した自家製麺。

スープは、比内地鶏をベースに魚介を組み合わせ、濃厚でありながら、あっさりとした仕上がり。5種類の醤油を独自にブレンドした、無化調(化学調味料不使用)スープ。

ネットに事前情報がなく「清」という店名から、濁りのない清湯スープと勝手に想像していましたが、店名「清」の由来は、店主の名前の一部とのこと。

この日はオープン初日ということで、カウンター10席ほどの店内は満席で、外待ち客もいて、店主の話は聞けず、詳細不明。ベールに包まれた謎の新店。

店主と知り合いっぽい客が来ていたので、店主は地元の人かも。

券売機
麺屋清(東長崎)

券売機制。(オープン初日時点で)清そば、つけそば、辛つけそば、釜玉そば。

この日は、清そば(並150g)を注文。

清そば
麺屋清(東長崎)

清そば
麺屋清(東長崎)

ラーメンストリート実力店2店の間に、出店したのは店主の自信の表れか、それともたまたまか。

選択肢が増え、競争が激しくなるのは(店は大変ですが)客側としては嬉しい現象。

己を磨き、2店に負けず、がんばってください。

場所はこのへん

豊島区南長崎5-16-5

麺屋清の詳細情報

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満州トロトロ担々油そば@ひまわり食堂(江古田)

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江古田に6/19オープン!MODERN INDIAN RESTAURANT ひまわり食堂。

外観
ひまわり食堂(江古田)

2017年6月19日オープン。ラーンガイの跡地。

キッチン男の晩ごはん女の昼ごはんの姉妹店。

タイ料理中心にテイクアウト(イートイン数席)で頑張っていたラーンガイが閉店。

跡地に、目と鼻の先の近さ、音大通りのキッチン男の晩ごはん女の昼ごはんが別メニューで姉妹店を出店。

ラーンガイと同じ面積のはずなのに、テーブル席20席近く確保。

キッチン男の晩ごはん女の昼ごはんは、中央線の阿佐ヶ谷と三鷹に直営店がある、キッチン男の晩ごはんのFC1号店として、江古田に2014年オープン。
 ⇒関連記事:スタミナ野郎丼デラックス@キッチン男の晩ごはん女の昼ごはん(江古田)(2014/8/28)

オーナーは、日本のことが大好きなネパール人のビバスさんと妻サラダさん夫妻。

満州トロトロ担々油そば
ひまわり食堂(江古田)

一押しメニューは、満州トロトロ担々油そば(満トロ)。

吉祥寺武蔵家で10万食食され、キッチン男の晩ごはん三鷹店限定で提供されていた、伝説の満トロが江古田に舞い降りた。

油そば
ひまわり食堂(江古田)

油そば燃えよドラゴン、印度トロトロカリー油そばなど、他所では食べられないオリジナル油そば。

生卵、ごはんorナン付き。

創作
ひまわり食堂(江古田)

ナンPIZZA!?ナンバーガー!?

印度カレー
ひまわり食堂(江古田)

ネパール人の本場料理人による本格カレー。

オムライス
ひまわり食堂(江古田)

昭和のオムライス&印度オムライス。

パスタ
ひまわり食堂(江古田)

温玉ナポリタン、さらには、相性抜群パスタ&キーマカレーのコラボメニューも。

感謝
ひまわり食堂(江古田)

チーズナンケーキ
ひまわり食堂(江古田)

券売機
ひまわり食堂(江古田)

ひまわりサラダ
ひまわり食堂(江古田)

オリジナルドレッシングのひまわりサラダ。

満州トロトロ担々油そば
ひまわり食堂(江古田)

満州トロトロ担々油そば
ひまわり食堂(江古田)

満州トロトロ担々油そば(カツの下、まぜ後)
ひまわり食堂(江古田)

生卵はお好みのタイミングで投入!トロトロ。

別のメニューで江古田で2店舗。合わせたらスゴイ数のメニュー数。

飽きることがありません。今日はどっちの食堂にする?

なんだか応援したくなるネパール人オーナーの新店です。

場所はこのへん

練馬区栄町39-2

ひまわり食堂の詳細情報

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鶏生姜醤油らーめん・紫@八麺六飛(要町)

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要町に6/13オープン!生姜醤油らーめん専門店 八麺六飛(はちめんろっぴ)。

看板
八麺六飛(要町)

外観
八麺六飛(要町)

2017年6月13日オープン。鶏白湯らーめん夏樹の跡地。創業新幹線ビル1階。

夏樹と同じ、創業新幹線(の関連会社アジアテンポ)が運営。

グループ内での転換・リニューアル。

株式会社創業新幹線は、在日中国人向けの起業・FC加盟支援、物件探し代行、店舗運営指導などを行う企業。

自社ブランドとして、らーめん・つけ麺「春樹」、鶏白湯らーめん「夏樹」、中華ダイニング「青菜」などを運営。

西池袋にある、こちらの自社ビル「創業新幹線ビル」最上階が本社。

「八麺六飛」は、南阿佐ヶ谷にある同名店とは無関係で、現在は1店舗のみ。

本社ビル1階で、モデルケースとして新ブランドを試してみて、評判が良ければ新規出店や既存店を転換していくものと思われます。

横浜家系らーめんや鶏白湯らーめん等、既存ブランドに続き、今回は、生姜醤油らーめんというジャンルでの新ブランド立ち上げ1号店。

製麺所
八麺六飛(要町)

麺は、創業昭和24年・東京蒲田 菅野製麺所。

メニュー
八麺六飛(要町)

メニュー
八麺六飛(要町)

メニュー
八麺六飛(要町)

他に、丼もの、おつまみメニューあり。


八面六飛(要町)

この日は、鶏生姜醤油らーめん・紫を注文。

生姜
八麺六飛(要町)

生姜は別皿提供なので、お好み量で。

生絞り生姜無料。追加も無料。

鶏生姜醤油らーめん
八麺六飛(要町)

生姜醤油らーめんという新ジャンル店が、1店舗で終わるのか、全国を席巻する新ブランド誕生となるのか?

あなたを含めたお客さん次第。

場所はこのへん

豊島区西池袋5-17-12

八麺六飛の詳細情報

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串カツ&かすうどん@串カツ田中練馬店(練馬)

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練馬に6/17オープン!串カツ田中練馬店。

外観
串カツ田中(練馬)

2017年6月17日オープン。口福の跡地。その前は雷神麺屋。

先代・田中勇吉のレシピを受け継ぎ、2008年東京・世田谷に1号店をオープン。

急成長の串カツ田中、153店舗目。

近隣では、昨年に江古田店、先月に要町店もオープン。
 ⇒関連記事:肉吸い豆腐@立ち呑み串カツ田中(要町)(2017/5/17)
 ⇒関連記事:串カツ&かすうどん@串カツ田中(江古田)(2016/1/22)

オープン初日のこの日は、もちろん満席で、名前を書いて外で待つ客が数組。

めちゃくちゃ待たされました。(※クレームではなく、その位、居心地がよく滞在時間が長く、外待ち客が居ても誰も帰ろうとしないという意味)。

ちんどん屋
串カツ田中(練馬)

串カツ田中オープン初日恒例、ちんどん屋さんも練馬の町を練り歩いて宣伝!

チンチロリンドリンク
串カツ田中(練馬)

サイコロを振って、ゾロ目は無料。

お通し
串カツ田中(練馬)

ルール
串カツ田中(練馬)

二度づけ禁止!千円罰金

串カツメニュー
串カツ田中(練馬)

串カツ30種以上!

串カツ
串カツ田中(練馬)

メニュー
串カツ田中(練馬)

メニュー
串カツ田中(練馬)

ポテトサラダ

串カツ田中(練馬)

チューリップ唐揚げ
串カツ田中(練馬)

かすうどん
串カツ田中(練馬)

大阪伝統の味。大阪の下町で愛された味をそのままに、ついに練馬で。

場所はこのへん

練馬区豊玉北5-22-1

串カツ田中練馬店の詳細情報

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醤油らーめん&餃子@日楽家(椎名町)

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椎名町に6月オープン。熱烈中華餐廳 日楽家(ひらくや)。

看板
日楽家(椎名町)

外観
日楽家(椎名町)

2017年6月オープン。椎名町駅北口スグ。

財布にやさしい中華料理店が椎名町にオープン。

6月に入って不定期に営業後、6/14から毎日レギュラー営業(オープン日は6/14?)

6/14お店のツイッターを見て、6/15訪問。

店員さんは中国人。某ラーメンチェーン日〇屋とは、おそらく無関係。

メニュー
日楽家(椎名町)

醤油らーめん390円。

九州らーめん、みそらーめん、野菜タンメン、担々麺など。

他の麺系メニューも、ほとんど500円台と財布にやさしい。

他のラーメン店が千円近くする時代。町中華級の良心価格。

ちなみに、屋号に「家」が付きますが、家系ラーメンはありません。

チンジャオロースー、マーボー豆腐、ホイコーローなど、各種中華定食も食べられる中華料理店。

この日は、醤油らーめん&餃子を注文。

醤油らーめん
日楽家(椎名町)

餃子
日楽家(椎名町)

もし、椎名町に住んでいて通勤通学で駅利用していたら、常連になりそうな新店です。

場所はこのへん

豊島区長崎1-2-4

日楽家の詳細情報

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ゴーヤチャンプルー定食@あちゃ家(新江古田)

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中野・江原町(新江古田)に6/2オープン!琉球の味 あちゃ家。

はいさい!
あちゃ家(新江古田)

店名あちゃ家(アチャヤ)は、沖縄の方言で、「また明日ね!」という意味。

外観
あちゃ家(新江古田)

2017年6月2日オープン。パスタマーケットMの跡地。サミット(建替中)近く。
 ⇒関連記事:ディナーBコース@パスタマーケットM(新江古田)(2016/6/1)
 ⇒関連記事:ボロネーゼ@パスタマーケットM(新江古田)(2014/6/1)

接客が丁寧な奥様のファンで応援していたパスタ屋さんが原宿に移転することに。

幸せの黄色い壁のお店を居抜きで店内そのまま引き継いだのは、沖縄県の宮古島からやって来た店主が営む沖縄料理屋さん。

元保育士の若き店主と、そのお母様の家族経営。

沖縄そばや、沖縄の郷土料理、沖縄でしか味わえない料理やお酒が堪能できます。

メニュー
あちゃ家(新江古田)

メニュー
あちゃ家(新江古田)

メニュー
あちゃ家(新江古田)

メニュー
あちゃ家(新江古田)

オリオンビール
あちゃ家(新江古田)

海ぶどう
あちゃ家(新江古田)

ゴーヤチャンプルー定食
あちゃ家(新江古田)

ゴーヤチャンプルー
あちゃ家(新江古田)

マスターのオススメ
あちゃ家(新江古田)

沖縄ブタとまと巻き
あちゃ家(新江古田)

ミミガー
あちゃ家(新江古田)

島とうふ珍味三品盛り
あちゃ家(新江古田)

(※一品売り切れで写真は二品盛り)

サーターアンダギー
あちゃ家(新江古田)

サーターアンダギー
あちゃ家(新江古田)

にーふぇーでーびる
あちゃ家(新江古田)

琉球の味を、中野・江原町の住宅地で。

東京にできた沖縄料理の新店に、んみゃーち。

場所はこのへん

中野区江原町2-2-8

あちゃ家の詳細情報

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完熟トマト冷製らーめん@神兵衛(練馬)

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練馬の麺屋 神兵衛で、夏季限定メニュー。

完熟トマト冷製らーめん
神兵衛(練馬)

神兵衛特製Wスープとトマトがコラボ。

外観
神兵衛(練馬)

2007年4月25日オープン。練馬駅駅舎沿いに東口交番と西口を結ぶ狭い通路。

2009年4月25日「麺屋じんべえ」に店名変更。

2017年3月1日「麺屋 神兵衛」としてリニューアル(2/18プレ営業)。

案内
神兵衛(練馬)

リニューアル新作として紹介した、完熟トマトボンゴレラーメンが終了。
 ⇒関連記事:完熟トマトボンゴレラーメン@神兵衛(練馬)(2017/2/18)

夏季限定メニューとして、完熟トマト冷製ラーメンが新登場。

完熟トマトは、からだに優しい、夏にうれしい、ビタミン・リコピンがたっぷり。

券売機
神兵衛(練馬)

この日は、完熟トマト冷製らーめん&パクチートッピングを注文。

完熟トマト冷製らーめん(&パクチー)
神兵衛(練馬)

完熟トマト冷製らーめん&パクチートッピング
神兵衛(練馬)

完熟トマトパワーで、夏を乗り切ろう。

場所はこのへん

練馬区練馬1-5-13

神兵衛の詳細情報

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焼そばカレーライス@あきない(江古田)

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江古田のたこ焼あきないTokyoで、新メニューまかないカレー。

たこ焼屋のまかないカレー
あきない(江古田)

外観
あきない(江古田)

2013年7月4日オープン。大阪やき三太の跡地。江古田・税務署通り。

新ネタ満載のたこ焼き飲み屋。テイクアウトOK、店内数席呑めます。

今回の新ネタは、まかないカレーとコラボメニュー。

『巡って楽しい江古田マップ』
あきない(江古田)

江古田の商店主有志で制作した『巡って楽しい江古田マップ』掲載店。

メニュー
あきない(江古田)

基本は、テイクアウトたこ焼き店。店内も数席あり。

焼そば、あります。白飯と定食にできます。

そこに、まかないカレーがスタート。

となれば、そこに生まれるコラボメニューは、

焼そばカレーライス!!

焼そばカレーライス
あきない(江古田)

焼そばカレーライス
あきない(江古田)

あきないからの新提案。

ボリュームMAX! 焼そば、白飯、カレーライスのコラボメニュー。

是非めしあがれ。

場所はこのへん

練馬区栄町26−1

あきないの詳細情報

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闇盛(小)@江古田ホルモン(江古田)

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江古田に6/7オープン!江古田ホルモン。

看板
江古田ホルモン(江古田)

外観
江古田ホルモン(江古田)

2017年6月7日オープン。売りま専科の跡地、その前は、おたからや、タズロクラブ。

キッチンABC江古田店の上階。階段を上がって2階へ。

下町の名店亀戸ホルモン『初代吉田』で修行後、焼肉店を経て、江古田にオープン。

芝浦直送新鮮ホルモンを是非ご賞味下さい!

チラシ
江古田ホルモン(江古田)

江古田駅南口から、ダッシュで20秒!

背中
江古田ホルモン(江古田)

江古田愛に満ち溢れているオーナーさんの背中。

フードメニュー
江古田ホルモン(江古田)

煮込み
江古田ホルモン(江古田)


江古田ホルモン(江古田)

各テーブル(カウンター席は2席に1つ)、炭火の七輪。

炎が上がった時は、慌てず氷で。

自分で焼きながら食べ呑めるスタイル。

ホルモン
江古田ホルモン(江古田)

ホルモン
江古田ホルモン(江古田)

闇盛(小)
江古田ホルモン(江古田)

闇盛は、ホルモン盛り合わせ。

闇盛(大)を注文したところ、1人では多い(4人前くらい)とのことで、闇盛(小)に変更(店員さん親切)。

闇盛(小)
江古田ホルモン(江古田)

デビルメン
江古田ホルモン(江古田)

冷めん、デビルメン(辛いVer.)から、デビルメンも注文。

ホルモン激戦区亀戸で安さ旨さで人気の行列が出来る名店・亀戸ホルモン初代吉田出身。

安さ旨さを継承し、新店ながら、江古田を代表する人気ホルモン店となる日も近い(予約推奨)。

場所はこのへん

練馬区旭丘1-73-13

江古田ホルモンの詳細情報

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