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練馬・桜台情報局

中華・ラーメン

台湾まぜそば@麺屋こころ練馬店(練馬)

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練馬に2/23オープン!麺屋こころ練馬店。

看板
こころ(練馬)

オープン記念
こころ(練馬)

外観
こころ(練馬)

練馬駅西口、ペダルチキン、アジ好きですか?の並び。

外観
こころ(練馬)

2023年2月23日オープン。チャコルの跡地。
 ⇒関連記事:ハヤシライス@チャコル(練馬)(2018/11/10)

練馬駅西口に、台湾まぜそば専門チェーン麺屋こころ練馬店が出店。

南千束に本店があり、(ホームページの店舗一覧で数えて)国内38店舗ほど展開。

FC加盟店募集に力を入れていて、この2月・3月だけで4店舗オープンと急成長中。

そこそこ有名なFCチェーン店みたい。知らんけど。

「本家台湾まぜそば」麺屋こころが、ついに練馬に!
こころ(練馬)

本場名古屋の台湾まぜそば発祥の店「麺屋はなび」で修行した人が始めたらしく、本家を名乗っている。

練馬で「台湾まぜそば」と言えば、やまの最強すぎて「ついに練馬に!」感ゼロ。競合リサーチ不足か、自信の表れか。

つい最近も練馬で、別の台湾まぜそばチェーンが、1年もたず返り討ち撤退した気が。

メニュー
こころ(練馬)

開店記念
こころ(練馬)

2/23〜2/25は開店記念でお得。

券売機
こころ(練馬)

麺量
こころ(練馬)

マゼソバの美味しい食べ方
こころ(練馬)

限定A 台湾まぜそば
こころ(練馬)

限定A 台湾まぜそば
こころ(練馬)

まぜ後
こころ(練馬)

全商品に「追いメシ」(無料)付き。

追いメシ
こころ(練馬)

追いメシ
こころ(練馬)

練馬駅西口に、台湾まぜそば専門FCチェーン麺屋こころ出店。

本家の台湾まぜそば、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬区練馬1-15-2

麺屋こころ練馬店の詳細情報

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特製藤醤油ラーメン&TKGセット@醤油ラーメン専門 藤(江古田)

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江古田に2/2オープン!醤油ラーメン専門 藤(ふじ)。

看板
藤(江古田)

看板
藤(江古田)

外観
藤(江古田)

2023年2月2日オープン。麺匠とり松の跡地。音大通り。

鶏ラーメン専門 麺匠とり松が、店名&業態変更。

「#日本一イケ麺」店主が、醤油ラーメン専門店として、フルリニューアルオープン。

「究極の醤油ラーメン」がいただけます。

大黒屋
藤(江古田)

製麺の匠 大黒屋の麺箱。

メニュー
藤(江古田)

藤醤油ラーメンと生姜醤油ラーメンの2種。

券売機制予定、オープン初日2/2時点は口頭注文。

特製藤醤油ラーメン&TKGセット
藤(江古田)

特製藤醤油ラーメン
藤(江古田)

特製藤醤油ラーメン
藤(江古田)

TKGセット
藤(江古田)

江古田・音大通り、麺匠とり松が、フルリニューアルオープン。

次は、醤油ラーメンで勝負。

イケ麺店主が作り出す、究極の醤油ラーメン、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬区栄町34-13

醤油ラーメン専門藤の詳細情報

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パーコー担々麺@担々飯店 江古田店(江古田)

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江古田に1/10オープン!担々飯店(タンタンハンテン)江古田店。

看板
担々飯店(江古田)

案内
担々飯店(江古田)

のれん
担々飯店(江古田)

外観
担々飯店(江古田)

2023年1月10日オープン。うの屋の跡地。

江古田・日芸前に、担々麺専門店がオープン。

神田の担々飯店が、江古田に出店。

元々、うの屋は、2021年12月14日、担々飯店の別ブランド(醤油)としてオープン(当時は、店名は伏せられていて、他で担々麺屋もやってる、とは言ってた)。
 ⇒関連記事:特製醤油らぁ麺@うの屋(江古田)(2021/12/14)

1年ほど営業し、実績のある担々飯店の支店として、業態変更。

神田店にはない江古田店限定メニューあり。カレー担々麺とか、パーコーとか。

看板
担々飯店(江古田)

担々麺と汁なし担々麺が看板メニュー。

三河屋製麺
担々飯店(江古田)

メニュー
担々飯店(江古田)

券売機
担々飯店(江古田)

紙エプロン
担々飯店(江古田)

各席に紙エプロン。

パイコー担々麺
担々飯店(江古田)

この日は、パイコー担々麺を注文しましたが、別皿での提供なので、担々麺とパイコー。

担々麺
担々飯店(江古田)

パイコー
担々飯店(江古田)

担々麺専門店 担々飯店が、江古田の日芸前に出店!

神田で人気の担々麺、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬区小竹町1-52-1

担々飯店江古田店の詳細情報

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回鍋肉麺@蜀の家系(東長崎)

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東長崎でリニューアル!四川料理 蜀の家系。

看板
蜀の家系(東長崎)

外観
蜀の家系(東長崎)

外観
蜀の家系(東長崎)

2023年オープン。味源亭の跡地。階段から2階へ。
 ⇒関連記事:豚肉とキクラゲ玉子炒め定食@味源亭(東長崎)(2017/10/3)

美膳 ⇒ 佰億 ⇒ 味源亭 ⇒ 蜀の家系

広めの店内ですが、中国人料理人ワンオペ(ランチ訪問時)。

「社長は同じ」とのことなので、味源亭が店名変更。

四川料理店として、リニューアルオープン。

蜀の家系コース
蜀の家系(東長崎)

蜀の家系コース
蜀の家系(東長崎)

火鍋
蜀の家系(東長崎)

四川料理ランチメニュー
蜀の家系(東長崎)

回鍋肉麺
蜀の家系(東長崎)

ランチメニューの回鍋肉つけ麺を注文。

つけ麺なので、つけタレと麺がでてきて、つけて食べるかと思ったら、ワンプレート。

汁なし麺の上に、回鍋肉をのせた、焼きそば風。

回鍋肉麺
蜀の家系(東長崎)

回鍋肉麺
蜀の家系(東長崎)

辛いイメージあまりない回鍋肉ですが、本場四川では辛いみたい。

東長崎・蜀の家系で、本場の四川料理を味わってみて下さい。

場所はこのへん

豊島区長崎4-9-3

蜀の家系の詳細情報

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福しん冷凍自販機(椎名町)、稼働開始

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椎名町で12/19稼働開始!福しん冷凍自販機。

福しん(椎名町)

「福しんの冷凍自販機、好評稼働!!

24時間 福しんの美味しいが購入可能です!」

外観
福しん(椎名町)

2022年12月19日設置&稼働開始。福しん椎名町店の跡地。

福しん椎名町店 → KOUJI → 天河 → 福しん椎名町店 → 福しん冷凍自販機

休業していた福しん椎名町店が再開せず閉店。

跡地利用として、福しん冷凍自販機が2台設置されました。

埼玉の福しん毛呂山工場から直送された冷凍餃子などを販売中。

福しん冷凍自販機は、要町店、千川店、練馬店などの店頭にもあります。

冷凍自販機deおうち中華
福しん(椎名町)

おうちの冷凍庫にストックしておけば、24時間いつでも福しんの味。

福しん冷凍自販機
福しん(椎名町)

メニュー
福しん(椎名町)

メニュー
福しん(椎名町)

定番の冷凍餃子、冷凍ラーメンはもちろん、

土曜日の工場直売日で販売しているニラギョウザや厚切りチャーシュー、

完全自販機限定のチャーハンやキムチも販売。

購入
福しん(椎名町)

購入
福しん(椎名町)

福しんラーメンセット
福しん(椎名町)

福しんらーめんセット
福しん(椎名町)

4食分で500円は、おともラーメン級にお得。

タレ4つ(醤油2:味噌2)と、麺4玉(包装的は2玉✕2)

醤油タレ
福しん(椎名町)

醤油らーめん
福しん(椎名町)

どんぶりにタレを入れ、(計ってないけど)食べ慣れた「おとも」と同じ位のスープの濃さになるまで、お湯を注ぐ。

味噌タレ
福しん(椎名町)

味噌ラーメン
福しん(椎名町)

2玉同時にゆでて分けたので、醤油と味噌で麺量が違うのは、ただのミス。

冷凍生ギョウザ
福しん(椎名町)

冷凍餃子は30個入り。

冷凍生ギョウザ
福しん(椎名町)

冷凍生ギョウザ
福しん(椎名町)

家のフライパン的に30個全部はいけなかったので、半量の15個で挑戦。

焼き中
福しん(椎名町)

焼き餃子
福しん(椎名町)

餃子の無人販売店や冷凍自販機ができる度に焼くので(意図せず)ちょっと上達してきたかも。

福しん毛呂山工場からご家庭へ!

24時間営業・年中無休

福しん冷凍自販機で、おうちで福しん中華の味をどうぞー

豊島区長崎1-5-2

福しん自販機の詳細情報

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さっぽろ肉みそ麺@さっぽろラーメン熊田鉄男(ときわ台)

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板橋・東山町に12/15オープン!さっぽろラーメン熊田鉄男。

看板
熊田鉄男(ときわ台)

北海道味噌使用 北海道醤油使用 道産小麦麺を使用。

のれん
熊田鉄男(ときわ台)

ちなみに、熊田鉄男は、店主の本名ではなく、北海道だから熊イメージの屋号。

外観
熊田鉄男(ときわ台)

2022年12月15日オープン。東や ⇒ 麺Soul Laboの跡地。

なんだか見覚えある外観・立地と思ったら、麺Soul Laboだった場所。
 ⇒関連記事:ホタテだし潮らーめん@麺Soul Labo(ときわ台)(2017/9/25)

ときわ台(板橋・東山町)に、さっぽろラーメン新店。

駅で言うと、ときわ台と小竹向原の間。

桜台方面からは、環七を北上、石神井川を渡ったら、東山町。

チャリ圏(個人差)。この日は、環七を北上する赤羽行きバスで「東山町」バス停で下車。

店主は、北海道出身。

北海道でラーメンチェーンの店舗開拓などをしていた店主が、東京都板橋区東山町で、さっぽろラーメン店を開業。

東京進出にあたり、本物のさっぽろラーメンを東京で出したら、東京の人からは「濃すぎる」「しょっぱすぎ」と言われないかな?と懸念。

それでも「本物のさっぽろラーメンを食べてもらいたい」と、東京アレンジは加えず、食材も味も札幌と同じにして、東京で勝負。

北海道味噌使用 北海道醤油使用 道産小麦麺を使用。

札幌の人が、札幌で食べている、同じ食材と味の本場さっぽろラーメンを、東京で!

製麺所
熊田鉄男(ときわ台)

わざわざ北海道のマルカツ製麺から、道産小麦麺を取り寄せるこだわりっぷり。

メニュー
熊田鉄男(ときわ台)

券売機
熊田鉄男(ときわ台)

さっぽろ肉みそ麺
熊田鉄男(ときわ台)

さっぽろ肉みそ麺
熊田鉄男(ときわ台)

ザンギ・ライスセット
熊田鉄男(ときわ台)

ザンギ
熊田鉄男(ときわ台)

残ったスープにライス投入
熊田鉄男(ときわ台)

東山町で、本物のさっぽろラーメンを堪能!!

大満足して、環七を南下して徒歩で桜台へ帰りました。

場所はこのへん

板橋区東山町34-5

熊田鉄男の詳細情報

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特製ラーメン@麺屋我道(江古田)

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江古田に12/13オープン!鶏豚骨ラーメン 麺屋我道。

のれん
我道(江古田)

外観
我道(江古田)

江古田駅北口階段(日芸側)スグ。

外観
我道(江古田)

2022年12月13日オープン。オハナマムの跡地。

鶏ガラと豚骨を長時間炊いた濃厚ラーメン新店。

三河屋製麺から開店祝い花。

案内
我道(江古田)

券売機
我道(江古田)

食券
我道(江古田)

特製ラーメン バイカ丼
我道(江古田)

特製ラーメン
我道(江古田)

特製ラーメン
我道(江古田)

バイカ丼(豚バラ軟骨の煮込み)
我道(江古田)

江古田駅北口スグに、濃厚な鶏豚骨ラーメン新店 麺屋我道。

我が道を信じ、ひたすら驀進していって下さい。

場所はこのへん

練馬区小竹町1-58-2

麺屋我道の詳細情報

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焼き餃子盛り合わせ@ママ餃子酒場(江古田)

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江古田に12/1オープン!中華料理 ママ餃子酒場。

看板
ママ餃子酒場(江古田)

外観
ママ餃子酒場(江古田)

外観
ママ餃子酒場(江古田)

2022年12月1日オープン。和興楼の跡地。階段を上がって2階へ。

和興楼が9月末頃に閉店。

跡地も、中国人経営の中華料理・餃子酒場。

店内居抜き、席配置など和興楼のまま。

チラシ
ママ餃子酒場(江古田)

外観
ママ餃子酒場(江古田)

前菜
ママ餃子酒場(江古田)

揚げ物 野菜
ママ餃子酒場(江古田)

肉料理 海鮮
ママ餃子酒場(江古田)

飯類 点心
ママ餃子酒場(江古田)

餃子
ママ餃子酒場(江古田)

焼き餃子
ママ餃子酒場(江古田)

水餃子
ママ餃子酒場(江古田)

餃子の種類が豊富。

前菜4種盛り合わせ
ママ餃子酒場(江古田)

豆苗炒め
ママ餃子酒場(江古田)

焼き餃子盛り合わせ
ママ餃子酒場(江古田)

油淋鶏
ママ餃子酒場(江古田)

回鍋肉
ママ餃子酒場(江古田)

餃子の種類がたくさんある餃子酒場が、江古田駅南口スグにオープン。

和興楼と同様に、常連さんに愛される中華居酒屋になりそうです。

場所はこのへん

練馬区旭丘1-73-9

ママ餃子酒場の詳細情報

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油そば@油そば専門店ぶらぶら練馬店(練馬)

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練馬に11/19オープン!油そば専門店 ぶらぶら 練馬店。

11/19オープン
ぶらぶら(練馬)

看板
ぶらぶら(練馬)

外観
ぶらぶら(練馬)

2022年11月19日オープン。藤しろ練馬店の跡地。
 ⇒関連記事:鶏白湯特製ラーメン@藤しろ(練馬)(2019/10/14)

天鳳 ⇒ 春樹 ⇒ noodle lab style T ⇒ 如月 ⇒ バックファット ⇒ 藤しろ ⇒ ぶらぶら

店名の由来は、「油そば」の「ぶら」と、「気軽に毎日でも『ぶら』っと行きたくなる店に」。

横浜に本店があり、神奈川県で人気。横浜、渋谷、新宿、伊勢佐木、平塚、京橋、北品川、鶴ヶ峰、藤沢、名駅、柴崎、杉田、四日市、練馬。練馬店は14店舗目くらい。

「脂っこい」「ジャンク」「体に悪そう」というイメージとは一線を画す、塩分控えめ、老若男女が安心して食べられる、やさしい味のヘルシー油そば。

こだわり
ぶらぶら(練馬)

メニュー
ぶらぶら(練馬)

券売機
ぶらぶら(練馬)

食券を渡す時に、量を聞かれます。

普通盛り(150グラム)、大盛り(225グラム)、特盛り(300グラム)まで同じ料金。

「特盛無料・玉ねぎにんにく入れ放題・〆スープ飲み放題」。

メニュー
ぶらぶら(練馬)

メニュー
ぶらぶら(練馬)

メニュー
ぶらぶら(練馬)

油そば(普通盛り)
ぶらぶら(練馬)

油そば(まぜ後)
ぶらぶら(練馬)

油そばの食べ方
ぶらぶら(練馬)

卓上
ぶらぶら(練馬)

〆スープ
ぶらぶら(練馬)

おみくじ
ぶらぶら(練馬)

丼底は、おみくじ。「モテ期近し」

横浜のヘルシー油そばを全国へ!ぶらっと行ってみて下さい。

場所はこのへん

練馬区豊玉北6-13-18

ぶらぶらの詳細情報

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焦がしジンジャー塩そば@らーめん居酒屋 金ちゃん(椎名町)

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椎名町に11/1オープン!らーめん居酒屋 金ちゃん。

看板
金ちゃん(椎名町)

外観
金ちゃん(椎名町)

2022年11月1日オープン。からあげ原人の跡地。その前はタピオカ(TIKTEA ⇒ DOUTEA)。
 ⇒関連記事:原人弁当@からあげ原人(椎名町)(2021/5/16)

椎名町・サミット通りに、らーめん居酒屋がオープン!

店名の由来は、店主の名前から。

麺箱
金ちゃん(椎名町)

見慣れた製麺所の麺箱を見かけましたが、未確認。

メニュー
DSC04981

焦がしジンジャー塩そば
金ちゃん(椎名町)

桜エビどんぐり
金ちゃん(椎名町)

名物の桜エビどんぐりは、トッピングとしても、おつまみとしても。

椎名町・サミット通りに、ラーメン居酒屋・新店。

金ちゃんが作るラーメン&おつまみ、呑みに行ってみて下さい。

場所はこのへん

豊島区長崎2-12-2

らーめん居酒屋金ちゃんの詳細情報

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