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練馬・桜台情報局

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中華・ラーメン

担々麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、期間&数量限定・担々麺。

限定麺
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。桜台と江古田の間。千川通り沿い。

塩と魚介塩のW看板メニューに定評がある人気店。

定番の塩、魚介塩、醤油とともに、不定期に限定麺あり。

今冬限定麺第1弾・味噌らぁ麺が終了し、第2弾は担々麺。

昨年は豆腐と豆乳を使ったマイルド担々麺でしたが、今年はマイルドではない王道の担々麺。

店主ブログ
美志満(桜台)

最新の限定麺情報などは、店主のブログで。

券売機
美志満(桜台)

券売機制。担々麺を注文。

担々麺
美志満(桜台)

※トッピング等は変更になる場合があります。

二種のラー油が色鮮やか。

普段はやさしい味の塩のスペシャリストがくりだす、刺激的なスパイシー担々麺。

期間&数量限定。~3月中旬から下旬くらいまで。

場所はこのへん

練馬区桜台1丁目2−9

美志満の詳細情報

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鶏肉辛味噌炒め@かりん(江古田)

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江古田に1/21オープン!かりん China Restaurant。

看板
かりん(江古田)

外観
かりん(江古田)

2017年1月21日オープン。麺酒処ごえん江古田店の跡地。その前は丸福大勝軒。

店員さんは全員中国人に総入替になって別の人ですが、オーナーは麺酒処ごえんと同じとのことで、業態転換・リニューアル。東長崎店はラーメンで継続。

 ⇒関連記事:ラーメン@麺酒処ごえん(江古田)(2016/9/28)
 ⇒関連記事:つけ麺@麺処ごえん(東長崎)(2016/11/12)

1階は、カウンター8席、テーブル4卓。

丸福大勝軒時代に製麺の作業場だったスペースをなくし、広くなりました。

階段も新しくして、2階に宴会スペース準備中。

1/21オープン
かりん(江古田)

ランチメニュー
かりん(江古田)

この日は、ランチで訪問。

鶏肉辛味噌炒め
かりん(江古田)

鶏肉辛味噌炒め
かりん(江古田)

中国人料理人による本格中華に業態転換。

店名には、かりんのように優しい味を届けたい!という想いが込められています。

場所はこのへん

練馬区栄町4-7

かりんの詳細情報

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特選油そば@二代目油そばつよ志(富士見台)

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富士見台に1/13オープン!二代目 油そば つよ志。

チラシ
つよ志(富士見台)

外観
つよ志(富士見台)

2017年1月13日オープン。増田屋(蕎麦)の跡地。青角の隣。

石神井公園のスポーツバーで人気の味を受け継ぎ、富士見台の地で、油そば専門店として新規オープン。

製麺所の箱には、サッポロめんフーズ。

案内
つよ志(富士見台)

券売機
つよ志(富士見台)

この日は、特選油そばを注文。

特選油そば
つよ志(富士見台)

特選油そばは、角煮3枚、味玉、キムチ、メンマ、ネギ、玉ネギ、カイワレ入り。

特選油そば(まぜ後)
つよ志(富士見台)

おい飯
つよ志(富士見台)

箸を置くにはまだ早い!

おい飯
つよ志(富士見台)

おい飯
つよ志(富士見台)

Coming Soon
つよ志(富士見台)

富士見台(上鷺宮)に、油そば新店!

この秘伝のタレは味わうべし。

場所はこのへん

中野区上鷺宮4-16-19

二代目油そばつよ志の詳細情報

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まぜごった@麺屋ごった(東長崎)

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東長崎で12/7スタート!麺屋ごった。やきとり太陽の昼業態。

案内
麺屋ごった(東長崎)

外観
麺屋ごった(東長崎)

2015年11月25日オープン。とりんと(移転)の跡地。

やきとり・やきとんの居酒屋・太陽が1周年を経て、

2016年12月7日、麺屋ごったの屋号で、昼営業を開始。

屋号「ごった」の由来は、様々な食材をゴチャゴチャ入れて作る「ごった煮」から。それと、ごった返す店でありたいという店主の願いから。

夜メニューの「煮込み」を作っている時に「これを使ってラーメンを作ったら美味しいんじゃないか」と思ったのがキッカケで始めた、自信の一杯。

やみつき濃厚肉肉つけめん・まぜそばが完成!

メニュー
麺屋ごった(東長崎)

トッピング肉マシ・辛マシあり。

「辛さの絶壁」「ありえない肉の量」を体感せよ。

まぜごった(トッピングなし)
麺屋ごった(東長崎)

まぜごった(まぜ後)
麺屋ごった(東長崎)

月~金曜日の昼のみ営業。数量限定。

12/30撮影・年始は1/4から。

ラーメン店プチ激戦化の東長崎。

やみつき間違いなし!実力派つけめん・まぜそば新店が誕生です。

場所はこのへん

豊島区長崎4-8-13

麺屋ごったの詳細情報

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七膳鍋&溶岩石からあげ@中華惣菜ねん(練馬)

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練馬の中華惣菜ねんで、広告アーティストまなべさきさん新作イラスト作品。

外観
ねん(練馬)

2013年2月28日オープン。地鶏道場の跡地。

練馬の楼蘭で副料理長を務めた料理人が店主の中華料理店。

6~12人貸切宴会プランあり。地域交流会「縁会(えんかい)」も定期開催中。

メニュー
ねん(練馬)

メニュー
ねん(練馬)

まなべさき新作
ねん(練馬)

広告やメニューのアート作品を制作している広告アーティストまなべさきさん作”なべとも七膳”の新作イラスト作品。

以前、すぐ近所のアートカフェMARIMO Caf’e65で展示イベントをされたのが縁で、ねんから仕事を発注。前回は手羽先山椒唐辛子のメニュー作品を制作。今回で2回目。
 ⇒手羽先山椒唐辛子@中華惣菜ねん(練馬)(2014/3/9)
 ⇒まなべさき広告展@MARIMO Caf’e65(練馬)(2014/1/13)

まなべさきさんへのお仕事依頼は、ねんさん、またはMARIMO Caf’e65さんまで。

なべとも七膳は、近所の漢方薬局+Cとのコラボ商品。

なべとも七膳
ねん(練馬)

漢方薬局+Cがセレクトした、7種(なつめ、はとむぎ、クコ、高麗人参、生姜、唐辛子、山椒)入り薬膳スープの素。

一包いれるだけで、手軽にひと手間ポカポカの薬膳スープが楽しめます。

七膳鍋
ねん(練馬)

中華惣菜ねんでは、なべとも七膳を使ったコラボ薬膳鍋「七膳鍋」も食べられます。

七膳鍋
ねん(練馬)

フライデーサービス
ねん(練馬)

中華惣菜ねんでは、毎週金曜日はフライデーサービス・からあげの日。

溶岩石からあげ
ねん(練馬)

インパクト大!竹炭を使った、まるで溶岩の塊のような真っ黒からあげなど、カラフル新作からあげ有。

「写真で見るより黒い」と評判なので、是非お店で食べてみてねん。

場所はこのへん

東京都練馬区練馬1丁目34−6

中華惣菜ねんの詳細情報

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醤油ラーメン@ラーメン西ちゃん(東長崎)

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東長崎に12/12オープン!ラーメン西ちゃん。

案内
西ちゃん(東長崎)

看板・のれん
西ちゃん(東長崎)

外観
西ちゃん(東長崎)

2016年12月12日オープン。ラーメンふじの跡地。

店名の由来は、店主が西山さんだから。それと、西武線沿線だから。

メニュー
西ちゃん(東長崎)

今のところ(オープン初日)、メニューは醤油ラーメンのみ。

今後もあまりメニューは増やさず、醤油ラーメンを探求していく方針。

醤油ラーメンの味で勝負!

醤油ラーメン
西ちゃん(東長崎)

醤油ラーメン
西ちゃん(東長崎)

店主・西ちゃん自信の一杯!

醤油ラーメン、是非、食べてみて下さい。

場所はこのへん

豊島区南長崎4丁目42-7

ラーメン西ちゃんの詳細情報

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特製醤油らぁめん@カネキッチンヌードル(東長崎)

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東長崎に12/12オープン!KaneKitchen Noodles(カネキッチンヌードル)。

案内
カネッキッチン(東長崎)

案内
カネッキッチン(東長崎)

外観
カネッキッチン(東長崎)

2016年12月12日オープン。1階が餃子一番の新築ビル2階。

店名の由来は、店主が金田さんだから。

某人気つけ麺店で6年半勤務後、埼玉・朝霞の定食屋で週2回だけ間借り営業。

間借り営業にもかかわらず、評判となり大人気店に。

間借り先の閉店がキッカケで、物件を探し、東京・東長崎で、自分のお店を構えることに。

新店の内装工事期間中、ソラノイロの素良で間借り営業した後、ついに間借りではなく自分のお店をオープンしました。

その人気ぶりは、2016年10月発行の『ラーメンWalker東京23区2017』で、まだオープンしていないのに、注目の新店として紹介されるほど(異例)。

TBS有吉ジャポンにも出演。

外観
カネッキッチン(東長崎)

有名ラーメン店などから、並べきれないほどの花輪が。

外観
カネッキッチン(東長崎)

2階に上がって外観を撮ろうとすると、ほぼ花の写真。

三河屋製麺
カネッキッチン(東長崎)

麺は三河屋製麺。

こだわり
カネッキッチン(東長崎)

化学調味料不使用(無化調)。

券売機
カネッキッチン(東長崎)

券売機制。醤油らぁめん、塩らぁめん、淡麗煮干しらぁめん。

醤油らぁめんは、醤油の風味を、

塩らぁめんは、魚介の旨味を、

淡麗煮干しらぁめんは、エグミのない旨味を。

店員さんのオススメは、醤油らぁめん。

この日は、特製醤油らぁめんを注文。

特製醤油らぁめん
カネッキッチン(東長崎)

特製醤油らぁめん
カネッキッチン(東長崎)

鶏と豚の2種のレアチャーシューは、間違いなく感動もの。

三河屋製麺製、全粒粉入り麺にも、感動。

醤油本来の香り、キレ、旨味を生かした醤油ダレと、名古屋コーチンの丸鶏メインに絶妙なバランスで鶏の旨味を引き出したスープにも感動。

カレンダー
カネッキッチン(東長崎)

オープン初日に訪問のご褒美にオリジナルカレンダーもらいました。

人気ラーメン店、東長崎にオープン。

人気があるには理由(わけ)がある。実力があるから人気は出る。

この感動を、お店で実際に食べて、確かめてみて下さい。

場所はこのへん

豊島区南長崎5丁目26-15

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豚骨醤油ラーメン@麺酒家SHIN(椎名町)

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椎名町に12/9プレオープン!麺酒家SHIN(シン)。

12/9プレオープン
SHIN(椎名町)

外観
SHIN(椎名町)

2016年12月9日プレオープン(2017年オープン予定)。

株式会社JungleGymの飲食事業部。

店名SHINの由来は、真和中学校(統合)から。

地元出身・真和中学校出身のSHINさんが厨房で腕をふるいます。

プレオープン中の年内はラーメン中心、2017年からはラーメン居酒屋として営業。

メニュー
SHIN(椎名町)

豚骨醤油ラーメン
SHIN(椎名町)

プレオープン期間限定で、自家製肩ロースチャーシュー無料トッピング。

店長オススメ水餃子
SHIN(椎名町)

年内は休まず営業(ラーメン中心)。

2017年から居酒屋メニューが増えて正式オープン予定。

場所はこのへん

豊島区長崎2丁目13-12

麺酒家SHINの詳細情報

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特製背脂肉そば@GRAVITY(江古田)

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江古田のGRAVITY EKODA BASE、レギュラーメニュー改定。

看板
GRAVITY(江古田)

外観
GRAVITY(江古田)

2015年3月9日オープン。KUROMAGURO・南天の跡地。武蔵大学の向かい。

オープン初日にも取材。
 ⇒関連記事:和えソバ@GRAVITY(江古田)(2015/3/9)

オープン当初は、和えソバ専門店でしたが、中華ソバなどを限定麺として提供するようになり、メニューを増やしてきました。

2016年11月14日レギュラーメニュー改定。

レギュラーメニュー
GRAVITY(江古田)

中華そば、つけそば、油そばのラインナップに変更。

以前の和えそばファンの方は、油そばをどうぞ。

この日は、特製背脂肉そばを注文。

特製背脂肉そば
GRAVITY(江古田)

特製背脂肉そば
GRAVITY(江古田)

GRAVITY EKODA BASEは進化しつづけます。

場所はこのへん

東京都練馬区栄町10−3

GRAVITYの詳細情報

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白身魚と豆腐の辛味ソースかけ@佰億(東長崎)

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東長崎に11/25オープン!中華料理 佰億(バイイ)。

外観
佰億(東長崎)

外観
佰億(東長崎)

2016年11月25日オープン。美膳の跡地。

1階が浜焼太郎や串源などの建物2階。

1階が3店舗ほどの建物で、2階は1店舗なので広め。

座敷あり、テーブル席とあわせ、全60席ほど。

忘・新年会予約受付中。

美膳とは無関係のオーナー。店名も変わって心機一転。

厨房には中国人料理人。店員さんも中国人。

メニュー
佰億(東長崎)

メニュー
佰億(東長崎)

メニュー
佰億(東長崎)

メニュー
佰億(東長崎)

メニュー
佰億(東長崎)

メニュー
佰億(東長崎)

豆苗の炒め
佰億(東長崎)

白身魚と豆腐の辛味ソースかけ
佰億(東長崎)

エビチャーハン
佰億(東長崎)

トマトと玉子のスープ
佰億(東長崎)

ランチもやってます。

東長崎駅北口広場の目の前。

階段を上がって、2階へどうぞー

場所はこのへん

豊島区長崎4-9-3

佰億の詳細情報

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