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はつがい商店@平和台【9/6閉店】

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はつがい商店(平和台)

はつがい商店
住所 練馬区平和台4丁目21-10
営業時間 17:00~25:00
定休日 不定休
WEB 食べログ
ブログ内 特製しおそば(2015/10/24)
2015年10月20日オープン
2017年9月6日移転の為閉店
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特製しおそば@はつがい商店(平和台)

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平和台に10/20オープン!はつがい商店。

看板
はつがい商店(平和台)

外観
はつがい商店(平和台)

2015年10月20日オープン。環八通り沿い。

この日は、ほぼ満席で店員さんから話を聞けなかったのでネット情報ですが、

朝霞にある瑞山の2号店。店主は瑞山で働いていた方。

かつて練馬駅南口にも”麺屋はつがい”(閉店)がありましたが、関係は?

”麺屋はつがい”は、練馬の楼蘭で修行していたこともある初谷(はつがい)氏が中心となり立ち上げ。

練馬店・江古田店・朝霞店など多店舗展開。

2010年7月、初谷氏が独立し朝霞に瑞山をオープン。

初谷氏不在で”麺屋はつがい”の屋号のまま営業。

2010年8月、麺屋はつがい練馬店、閉店(現在はスナック)。

2010年12月、麺屋はつがい江古田店・朝霞店が、麺工房あさかに屋号変更。

2013年3月、麺工房あさか江古田店、移転・再オープン
 ⇒関連記事:胡麻つけ麺@麺工房あさか(江古田)(2013/3/9)

2015年3月、麺工房あさか江古田店、閉店。

瑞山と麺工房あさかは別経営で、はつがい商店は瑞山の2号店で、麺工房あさか(旧麺屋はつがい)とは無関係。

ただし、同じ人が関わっているので、メニューや味などは似ているかも。

麺屋はつがいファンだった方は、平和台まで行って確かめてみてください。

メニュー
はつがい商店(平和台)

端麗鶏だしスープのラーメン系と濃厚鶏豚魚介スープのつけめん系では麺も変え、2つの製麺所を使っているようです。

券売機
はつがい商店(平和台)

この日は、特製しおそばを注文。

特製しおそば
はつがい商店(平和台)

平和台・環八沿いにラーメン新店!

西武線からは少し遠いですが、名店2号店誕生です。

場所はこのへん

35.759581,139.656016

はつがい商店の詳細情報

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