練馬・桜台情報局

江古田で5/1屋号変更！赤身肉 塩ホルモン 焔（えん）改め、圓（えん）。

看板


屋号変更のお知らせ


外観


2018年3月17日オープン、9回裏の跡地。

赤身肉と塩ホルモンが看板メニューの焼肉ホルモン店。

今年（2019年）の干支・イノシシ肉もあります。

2019年5月1日、平成から令和への改元を機に、焔（えん）から圓（えん）へ屋号変更。

※屋号以外は、特に変更はありません。

5/1に訪問し、令和最初のランチ。

ランチメニュー


本格ガス炊きのこだわりライス。

アツアツのライスの上に、冷たい馬肉。

ネギトロ丼の馬肉バージョン。

よ～くまぜまぜして、召し上がれ。

馬トロごはん（提供時）


馬トロごはん（まぜ後）


新屋号・圓（えん）には、「角がたたず丸く収まる」という意味があり、常連さんも初めてのお客さん平等に楽しめる店にしていきたい、とのこと。

新元号・令和と同時にスタートした、新屋号・圓（えん）で、新時代を駆け抜けろ。

場所はこのへん

江古田の赤身肉・塩ホルモン 焔（えん）で、イノシシ焼肉。

案内


外観


2018年3月17日オープン。9回裏の跡地。音大通り。

赤身肉＆塩ホルモンを七輪でいただく焼肉店。沼袋の太陽と姉妹店。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：赤身肉（うちもも）＠焔（江古田）（2018/3/17）
　⇒関連記事：こだわりカレー＠焔（江古田）（2018/5/16）

新年2019年の干支は、亥（い）。

亥、猪、イノシシ、ぼたん・・・干支ネタを探していて発見。

江古田の焔（えん）で、猟師さん直送イノシシ肉を喰らう（期間限定）。

レギュラーメニュー


イノシシメニュー


サムギョプサル・スタイル


当初は、ジンギスカン・スタイルでしたが、脂が多くはねるため、サムギョプサル･スタイルに変更。

イノシシ肉


この日のイノシシ部位は、ランプと肩ロース。

セット野菜


タレ・塩・辛味噌


イノシシ焼肉


イノシシ焼肉


イノシシ焼肉


イノシシ焼肉


臭くて固いイメージ（誤解）があるイノシシ肉。

ジビエ猟師の腕の見せ所は、解体にあり。

臭みも肉質も、血抜きなど解体処理の腕で全然違います。

焔（えん）とタッグを組んでいる猟師さんの腕がいいので、臭みが少なく柔らかいイノシシ肉。

見た目と同じく、味は豚に近いですが、豚より低カロリー・高タンパクでヘルシー。

追加ナムル


追加イノシシソーセージ


追加で、ナムルとイノシシソーセージも注文。

腸詰めせず、シシカバブ風にイノシシ肉100%

イノシシソーセージ


イノシシソーセージ


イノシシソーセージ


「イノシシ焼肉」コース（要予約・2名様～）


もっと、イノシシ焼肉を堪能したい、という方向けコースもあり（要予約・2名様～・飲み放題付き）。

今回紹介した、イノシシ焼肉（単品）は予約なし可。

猟師さん、お疲れ様です。ありがとうございます。

新年2019年の干支・亥（い）を、江古田の焔（えん）で喰らえ（期間限定）。

場所はこのへん

江古田の赤身肉・塩ホルモン焔（えん）で、5/9ランチ開始。

案内


外観


2018年3月17日オープン。9回裏の跡地。音大通り。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：赤身肉（うちもも）＠焔（江古田）（2018/3/17）

沼袋・塩ホルモン・赤身肉 太陽の姉妹店。

夜は、赤身肉・塩ホルモンの焼肉店。

カウンターもあるので、おひとり様歓迎。

2018年5月9日ランチ開始。

ハラミ肉玉丼29円で江古田が騒然としたランチ開始記念（5/9～5/11）は終了。

通常営業のランチへ。

ランチメニュー


ランチの看板メニューは、ハラミ肉玉丼。

※テイクアウトできます。

ランチメニュー


もう１つのメニューは、こだわりカレー。

☆カレー企画☆

「お隣のお肉屋さんで販売しているコロッケなどの惣菜を買って、当店のカレーにお好きにトッピングOK!!持ち込み料は無料です。」

とのことで、江古田のお店同士のコラボ企画とかは、地域ブログの大好物です。

こだわりカレー


さて、こちらの焔こだわりカレーに、何をトッピングしましょうか？

近江屋精肉店


「お隣のお肉屋さん」というのが、近江屋精肉店さん。

惣菜コーナー


近江屋精肉店さんは、コロッケなど揚げ物系の惣菜の販売もしています。

ロースカツにしようかな～？コロッケカレーもいいな～

メンチコロッケ？タマネギウィンナー揚げ？

意表をついて、唐揚げカレー！？

どれにしようか、迷っちゃうなー

こだわりカレー（ロースカツ・コラボVer.)


結果、近江屋精肉店さんでロースカツを買って、焔こだわりカレーにトッピング！！

お隣さん同士のコラボ実現！江古田が生んだコラボVer.ロースカツカレー。

近江屋精肉店さんの惣菜、どれでも自由にトッピングしてもOK！

あなたは何カレー派！？

江古田の皆さん、あなたのお好みのトッピングで、コラボカレーを作ってみてね！！

紙袋


・・・普通の地域ブログだと、もう記事が終わりでしょうが、練馬・桜台情報局は違います。

おや？近江屋精肉店さんで買った惣菜の紙袋が2つもあるよ？

惣菜


先ほど、どれにしようか、迷っちゃったので、たくさん買っちゃいました。

迷ったのなら、1つに決めなくても、いろいろ買っちゃえばいいじゃん。

持ち込み自由ということは、個数制限もなし。

採算が合うかとか、需要があるかとか、提供にかかる時間とか、些細なことを気にして、お店の人が絶対やらないような、デカ盛りカレーを作るのも自由！！（いや、全然、些細じゃないから

レシート


「全部乗せ」やってみたいけど、皿に乗りきらないリスクと、食べきれず残すリスクを考慮し、5種盛りで我慢。

近江屋精肉店さんで買ったのは、唐揚げ100ｇ160円、タマネギウィンナー揚げ50円、ロースカツ300円、メンチコロッケ108円、コロッケ68円。

こだわりカレー600円、トッピング計686円。

こだわりカレー（コラボVer）


食べ物で悪ふざけするなと怒られそうですが、撮影終了後、スタッフ（私1人）で責任を持って残さず完食いたしました。

おなかいっぱい。

江古田の焼肉新店・焔と、近江屋精肉店さん、お隣さん同士のランチコラボ企画。

是非、あなただけのデカ盛りコラボカレーをお楽しみ下さい。

場所はこのへん

江古田に3/17オープン！赤身肉・塩ホルモン 焔（えん）。

案内＆提灯


案内


看板


店名の由来は、炭火焼の店なので、炎を意味する焔（ほむら）。

ご縁を大切にしたいので、読み方を「えん」に。

外観


2018年3月17日オープン。9回裏の跡地。音大通り。

沼袋・太陽の姉妹店（江古田らーめん太陽とは無関係）

肉山おおみや店長でもあるオーナーが、江古田に出店した2店舗目。

カウンター6席、テーブル3卓。

カウンターもある、赤身肉と塩ホルモンに特化した、ちょっと変わった焼肉屋さん。

メニュー


メニュー


本日の赤身肉


<<おすすめ>>卵黄ダレ


メニュー


メニュー


ホルモン煮込み


炭火焼


炭火焼で自分で焼きながら呑めるスタイル。



赤身肉（うちもも）


炭火焼


卵黄ダレ


卵黄ダレ


赤身肉に合う！卵黄ダレは、よく溶いて、たっぷりつけて召し上がれ。



Wホルモン・豚ロース


炭火焼


ハラミ肉玉丼


江古田北口に、赤身肉・塩ホルモン専門店がオープン。

クオリティが高い焼肉・ホルモン屋さんが、また増えて、ますます激戦に。

オーナー渾身のこだわり赤身肉と塩ホルモンがいただけます（予約推奨）。

場所はこのへん