桜台在住の管理人が練馬・桜台・江古田周辺のお店やイベントを勝手に応援しています
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練馬・桜台情報局

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『練馬駅Walker』

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当ブログも制作に協力!

角川マガジンズ『練馬駅Walker』、8/30発売。



練馬駅Walker

近隣の書店・コンビニで、平積み大フィーバー中。

練馬駅中心に、桜台~中村橋くらいまでの店舗や練馬ネタ等が紹介されています。

7月に編集部さんからメールをいただき、当ブログも制作協力。

何度かメールのやり取りをし、実際にお会いして、情報収集・ネタ探し・お店選び等で、全面協力させていただきました。

練馬駅Walker

発行人・スタッフのページに、「取材協力」として、当ブログ名を発見!

・・・気づいてもらえない恐れがあるので、自分で言ってみました!!

『練馬駅Walker』、ぜひお買い求め下さい~

↓をクリックすると当ブログ内の関連ページが表示されます。

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特製塩汁なし@汁なし破顔(大塚)

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大塚に6/6プレオープン!汁なし破顔

桜台・江古田のらーめん破顔3号店。

看板
汁なし破顔(大塚)

外観
汁なし破顔(大塚)

2013年6月6日プレオープン。豊島区の大塚駅北口から左斜めの道沿い。

2008年4月1日桜台にらーめん破顔オープン。

2010年9月1日江古田に破顔2号店・おおびるオープン。

新店オープンの求人を見て、「さぁ、次は練馬か!?」と、アンテナを張っていたら!!

・・・練馬ではなく、大塚でした。

汁なし
汁なし破顔(大塚)

店名からもわかるように、桜台・江古田で人気の「汁なし」専門店のようです。

メニュー
汁なし破顔(大塚)

プレオープン中のこの日は、「汁なし」と「塩汁なし」のみ。

来週あたりの正式オープンから、大塚店限定の「海老汁なし」など登場予定。

この日は、特製塩汁なし(中)を注文。

特製塩汁なし880円
汁なし破顔(大塚)

大塚に御用の際は、ぜひ破顔3号店へ!

場所はこのへん

東京都豊島区北大塚2丁目10−2

汁なし破顔の詳細情報

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汁なし破顔@大塚【6/6プレオープン】

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汁なし破顔(大塚)

汁なし破顔
住所 豊島区北大塚2丁目10-2
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:00
定休日 無休
WEB ホームページ
ブログ内 特製塩汁なし(2013/6/8)
2013年6月6日プレオープン らーめん破顔(桜台)3号店
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『ラーメンWalker2013東京23区版』

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『ラーメンWalker2013東京23区版』、10/18発売!

ラーメンWalker

2種類
ラーメンWalker

通常版とハンディ版の大きさ2種類(中身は同じ)。

美志満(桜台)、担々麺専門店Ronfan(桜台)、らーめん破顔(桜台)、麺や金時(江古田)、一心軒(江古田)が紹介されました!

 ⇒美志満の店舗情報
 ⇒担々麺専門店Ronfanの店舗情報
 ⇒らーめん破顔の店舗情報
 ⇒麺や金時の店舗情報
 ⇒一心軒の店舗情報

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『散歩の達人』練馬特集(椎名町~豊島園)

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散歩の達人

『散歩の達人』2012年7月号(2012年6月21日発売)は、練馬特集!!

椎名町・東長崎・江古田・桜台・練馬・豊島園周辺のお店などが紹介されています。

↓下の店名(タグ)より、関連記事・店舗情報、見れます。(練馬・桜台・江古田周辺の掲載店のみ)

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コーンクリーム汁なし@らーめん破顔(桜台)

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桜台のらーめん破顔で限定麺。

現在は、コーンクリーム汁なし(期間限定)。

外観
外観@破顔(桜台)

2008年4月1日オープン。2010年9月1日には江古田に2号店。

カウンターのみ8席ほど。桜台店の店員さんは2名。券売機制。

券売機
券売機@破顔(桜台)

アップ
クリームコーン汁なし@破顔(桜台)

汁なしが大人気。

レギュラーメニューとは別に不定期に期間限定メニュー(限定麺)を開発。

現在は、コーンクリーム汁なし、やってました。

コーンクリーム汁なし(中)700円
コーンクリーム汁なし@破顔(桜台)

底のスープと麺をよくまぜてから食べると、確かに、めちゃコーンクリームの味です。

らーめん破顔の限定麺、コーンクリーム汁なし、ぜひお試しあれ~

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目5−11

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らーめん破顔の詳細情報

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らーめん破顔@桜台

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らーめん破顔
住所 練馬区桜台1丁目5-11
営業時間 11:30〜14:00 18:30〜22:00
日曜日11:30~19:00
定休日 月曜日
WEB ホームページ ブログ twitter
Yahoo!ロコプレイスページ
食べログ
ブログ内 コーンクリーム汁なし(2012/5/4)
炭焼ぶた丼(2011/9/5)
【限定麺】沖縄風冷やし汁なし(2011/7/3)
醤油らーめん(2011/3/1)
2008年4月1日オープン 桜台駅北口スグ
券売機制 カウンターのみ8席
2010年9月1日江古田に2号店おおびるオープン
2011年6月から日曜日11:30~19:00「通し営業」(試験中)

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炭焼ぶた丼@らーめん破顔(桜台)

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※この企画は終了しました

おや?月曜日なのに破顔の電気がついてるよ?

破顔は月曜定休のはず。どうした?

外観
外観@破顔(桜台)

近づいてみると、張り紙が!

張り紙
張り紙@破顔(桜台)

定休日の特別営業! 炭焼ぶた丼500円

店主のブログによると、試験的な営業で、需要があれば続けるとの事。

炭焼ぶた丼が食べられるのは、定休日の月曜日のみ

通常営業(火~日)では食べれません!レアです。

(ってか、通常営業は忙しすぎて、ごはんもの、やってるヒマありません。)

券売機
券売機@破顔(桜台)

券売機を見ると、本当にメニューがぶた丼のみ!

限定(並)を押して、食券をカウンターへ。

厨房には破顔の初代スタッフの方1人。

実は、ラーメン店の開店準備中(まだ物件探しなど)だそうです。

その前に、破顔の定休日を借りて、1人で独立・営業する為に、いろいろと最終確認。

要するにオイラは練習台かいw

炭焼ぶた丼500円
ぶた丼@破顔(桜台)

破顔の炙りチャーシューの大ファンな私には夢のような丼ぶり!!

こんな丼ぶり、待ってたよ~ 月曜日しか食べられないのが惜しいよ~

ちなみに、初代スタッフさんが、開店準備しているのは、ぶた丼屋ではなく、ラーメン屋。

ぶた丼もメニューに加えるかも、との事。

もしや破顔3号店か!?と思いましたが、別の名前で別のお店として準備しているそうです。

頑張れ!初代スタッフさん!!

オープンしたら見つけ出して食べに行くよ~(※場所による)

(破顔の)場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目5−11

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らーめん破顔の詳細情報

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沖縄風冷やし汁なし@らーめん破顔(桜台)

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※この期間限定メニューは終了しました。

桜台駅スグ!らーめん破顔!!!

6/28限定麺スタート!夏季限定!沖縄風「冷やし」汁なしですよ~

外観
外観@破顔(桜台)

2008年4月1日オープン。

店主は江古田の破顔おおびるに居るので、桜台は店員さん2名体制。
 ⇒過去記事:醤油らーめん@破顔(2011/3/1)

張り紙
張り紙@破顔(桜台)

6月からは実験的に日曜日のみ「通し営業」になりました!

行列に並ぶのが嫌いな管理人(私)、ほぼ常に満席・行列のこちらのお店ですが、

さすがの破顔でも、午後3時すぎ、空席があり、並ばずにスグ座れました。

券売機
券売機@破顔(桜台)

こちらのお店は券売機制。

入店して、券売機を見てみると、「限定麺」のボタンに、新メニューが追加されてました!

「冷やし汁なし(沖縄風)」

暑い夏、桜台に「冷やし」メニュー登場です~

冷やし汁なし(中)700円
限定麺@破顔(桜台)

他の汁なしは、麺は温かいのですが、こちらは麺が冷たい!!

シークワーサー果汁を加え、島七味をトッピング。沖縄~な感じ♪

ヤバい、うますぎる。

この夏はコレばっか毎日食べちゃって、ブログがネタ切れしそうな勢いです・・・

沖縄風「冷やし」汁なし、ぜひお試しを~

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目5−11

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らーめん破顔の詳細情報

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醤油らーめん@破顔(桜台)

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2008年4月1日のオープンから、桜台を代表する人気店に急成長を遂げたらーめん破顔

2010年9月1日には、江古田に2号店らーめん破顔おおびるを出店。

丸福大勝軒の隣、元(そもそも)、麺豪Kの跡地で、入替が激しい場所。

あえて、その場所に飛び込んだ川崎店主の男気に、マジ惚れそうです!(キモッ

破顔 外観


川崎店主は、大勝軒神奈川新町店など複数のラーメン店で修業。

桜台駅北口10mほど、黒豚ラーメン美珠の跡地で、らーめん破顔を開店。

最近は弟子2人に破顔を任せ、ずっと江古田のおおびるに居ます。

こちらの看板メニューは、なんと言っても汁なし

販売開始から約1ヶ月で、客の7割が注文するようになったと言われる大人気メニュー。

ラーメンWalker 2011でも紹介されました!

券売機


こちらのお店の人気メニューランキング(お店調べ)

第1位 汁なし
第2位 つけめん
第3位 塩汁なし

というわけで、今回は、醤油らーめんをいただきました。

ん?・・・なんで醤油らーめん?

だって、レアでしょ!

破顔の醤油らーめん、たぶん、どこのブログにも載ってません。

券売機で醤油らーめんを押し、食券をカウンターへ。

醤油らーめん登場。早速、カメラを構えます。すると、

「汁なしで有名な破顔で、なにコイツ、ラーメンの写真なんか撮ってんの?」

「うゎー、下調べとか全然しない駄目ブロガーかよ・・・」

周りのお客さんの心の声が聞こえてきました(たぶん被害妄想)

醤油ラーメン650円


汁なしがあまりにもおいしすぎるせいで、日が当らない存在となってしまった、醤油らーめん。

汁なしさえ居なければ、大人気メニュー間違いなしという位、おいしいのに!

それに、屋号は「らーめん破顔」だもん!「汁なし破顔」じゃないもん!!

頑張れ!醤油らーめん!!負けるな!醤油らーめん!!(暴走)

ついでに、

人気メニューランキング第2位のつけめんも、紹介。

つけめん(中)700円


極太麺300g。鶏と野菜のポタージュスープ(つけ汁)がマジうめぇー。

そして、

地域密着ブログ的に、「汁なし」なしのままで、大丈夫なのか?

という、一抹の不安を感じ、

特製汁なし(中)750円


特製塩汁なし(中)750円


特製煮干し汁なし(中)750円


シマッタ!味が違うだけで、ヴィジュアル的に、汁なしの見た目は、ほとんど同じだった!

(・・・そのネタ、おそめの使い回しですけど!⇒ロースカツ定食(2011/1/26))

カスタマイズ


こちらのお店、いろいろカスタマイズ可能。

・味 濃いめ 薄め
・油 多め 少なめ
・麺 かため やわらかめ

はもちろんの事、

・魚粉 多め 少なめ
・炙りチャーシューを刻みで
・メンマ抜き→他の具と交換
・チャーシュー抜き→他の具と交換
・ネギ抜き→のりと交換

レアなところでは…

・魚粉抜き
・チャーシューを炙らない
・刻みチャーシューを刻まない
・つけめんを平打ち麺で

メニューのカスタマイズについて(らーめん破顔店主のブログ)

最後に、

券売機の上で見つけた、汁なしの説明。

汁なしの説明

甘めのしょうゆダレと、野菜を揚げてつくった香りの良い油のあえ麺です

炭火で炙った刻みチャーシューを極太麺にからめてかきこんで下さい

炙りチャーシュー、めちゃうま。大好き!

・・・そんな事よりも、上の写真を見て、気づいてしまった人がいるかもしれません。

大人な対応として、あえてスルーするべきなのかもしれません。

でも、個人的に、注文する際、毎回、気になって気になって仕方がないのです・・・

もし「狙っている」としたら、ネタに生きる者同士、共感を感じざるを得ません。

アップ写真


尻なし?

ただの書き間違いですね。ネタにしてゴメンなさい!!!

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目5−11

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らーめん破顔の詳細情報

こちらのお店、限定麺という期間限定メニューがあります。

先月20日にチリトマト汁なしが終了。うまかったー

次回の限定麺は「まだ未定」だそうです。

【終了(~2011/2/20)】限定麺チリトマト汁なし(中)700円

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