練馬・桜台情報局

練馬の はないち、9周年。。

外観


2007年9月10日オープン。10年目を迎えました。

この9年間、公私ともに（主に私で）色々あった波乱万丈な女性店主が作る、鶏と牡蠣の白湯しおらーめん店。

麺は、オリジナル特注麺。太麺か細麺か選べます。スープは、特大圧力鍋で一気に炊き上げた丸鶏と、牡蠣の出汁を合わせた、濃厚で旨味が凝縮された白湯スープ。

女性ひとりでも入りやすく、リピート率、極めて高し。

券売機


レギュラー


看板メニューは、しおらーめん・しおつけめん。

限定麺として登場した海老塩麺は、復活や期間延長を重ね、不動の史上人気No.1限定麺として君臨してきましたが、ついにレギュラーメニュー化。

さらに、裏メニューとして、常連さんに人気があった、海老塩つけめんもレギュラー化しました。

限定麺


29日（肉の日）限定は、あえめん肉みそ。

31日（菜の日）限定は、野菜らーめん。

この日は、海老塩つけめんを注文。もちろん太麺で。

海老塩つけめん


「エビの香ばしさと、小麦がぶわっと香る太麺とのマッチ感は、悶えるレベルの旨さ」by店主（スタッフブログより）

追加は、お気軽に。


人気NO.1サイドメニューの山わさびのチャーシューごはんを追加注文。

山わさびのチャーシューごはん


おみやげ、できます。


おつまみセットは、家呑みに最適。

はないちのおつまみで昼から家で呑めるなんて！夢の休日を実現。

さらに、試作中の冷凍スープ＆生麺のテイクアウトラーメンの可能性も。

そしたら、家呑みなのに、〆が本格はないちラーメンとなる日も。

夢ふくらむ、進化し続けるラーメン店はないち。10年目も、さらなる進化を遂げます。

場所はこのへん

練馬のはないちで、夏の冷やし麺 第1弾！香り醤油のサラダ麺。

夏の冷やし麺


外観


2007年9月10日オープン。練馬・弁天通りにある、鶏と牡蠣の白湯しおらーめん店。

店名の由来は「はなちゃんいちばん」（※はなちゃんは女性店主の娘さんの名前）。

お子様連れも、おひとり様も、大歓迎。

女性が入りやすいラーメン屋さん。

メニュー


人気No.1は、しおらーめん。人気No.2は、海老塩麺。人気No.3は、しおつけめん

海老塩麺は、期間限定麺として登場しながら、あまりの人気に無期限延長中。
　⇒関連記事：海老塩麺＠はないち（練馬）（2015/2/27）

券売機


限定麺１は、海老塩麺。

夏の冷やし麺 第1弾！香り醤油のサラダ麺は、限定麺２のボタン。

香り醤油のサラダ麺


香り醤油のサラダ麺


「中国山椒の香りで食欲をそそる醤油ダレに、お野菜たっぷり。フローズントマトは麺を冷やしながら、彩りと食感のアクセントになっています。」（はないちスタッフブログより）

1日10食限定

手作りワンタン


手作りワンタン


ポン酢 or ゴマダレと、ラー油。おつまみにもどうぞー

場所はこのへん

練馬のしおらーめん・はないちで、限定麺”海老塩麺”（～3月末まで）。

海老塩麺


史上人気No.1限定麺。

外観


2007年9月10日オープン。練馬・弁天通りにある、しおらーめん店。

店名の由来は、「はなちゃんがいちばん」（※はなちゃんは女性店主の娘さんの名前）。

しおらーめん、しおつけめん、あえめん等の他、期間・数量限定の限定麺も提供。

店主が女性なので、女性や子連れ家族でも入りやすいラーメン屋さんです。

子連れ大歓迎で、お子様らーめん等もあり。

券売機


この日は、限定麺・海老塩麺を注文。

麺の太さ


しおらーめんには細麺、つけめん・あえめんは太麺がオススメ。

この日は、太麺で。

海老塩麺


えびとうがらしはお好みで、ガーリックトーストはスープにつけて。

海老塩麺


史上人気No.1限定麺。

～3月末までの提供です。

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練馬のしおらーめん「はないち」で、期間・数量限定みそらーめん「燻香味噌」。

看板


外観


2007年9月10日オープン。練馬・弁天通りにある、しおらーめん・つけめん店。

店名の由来は、「はなちゃんがいちばん」（※はなちゃんは店主の娘さんの名前）。

以前はパスタマシーンを使った自家製麺でしたが、製麺所にレシピを提供し、2年ほど前から、味・食感など完全再現されたオリジナルな特注麺を使用。

毎年恒例の燻香味噌、12/27～はじまってます。

燻製した食材が味噌に香る、「香りを味わう」味噌ラーメン。

通常メニュー


丸鶏と牡蠣の旨みを凝縮した、白湯しおらーめんのお店。

ポイントカードあり。太麺・細麺、選べます。

燻香味噌


燻香味噌


辛味きのこ


別皿の辛味きのこで、味の変化もお試しあれ～

燻香味噌は、期間限定で、～1月末まで提供。

12/31は昼の部のみ、新年1/5～営業。

場所はこのへん

練馬のはないちで、期間限定季節メニューとろみ系ラーメン、始まりました。

とろみ系ラーメン


おろし生姜入りの「とろみ塩麺」と、酸っぱ辛いとろみ麺「サンラータンメン」の2種類。

外観


2007年9月10日オープン。練馬・弁天通りにある、しおらーめん・つけめん店。

店名の由来は、「はなちゃんがいちばん」（※はなちゃんは店主の娘さんの名前）。

以前、しおらーめんを紹介。
　⇒関連記事：しおらーめん＠はないち（練馬）（2011/7/27）

メニュー


鶏と牡蠣の旨味をギュッと濃縮した練馬発白湯しおらーめんが看板メニューの人気店。

券売機


とろみ塩麺は限定麺①、サンラータンメンは限定麺②を押します。

この日は、とろみ塩麺を注文。太麺・細麺が選べて、太麺。

とろみ塩麺


体の芯から温まる、冬の季節にピッタリなとろみ麺でした。

はないちのとろみ塩麺・サンラータンメンは、期間限定での提供です。

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2/21発売！ぴあ『練馬食本』。

『練馬食本』


練馬区内の飲食店194店舗を紹介。

キャッチコピーは、「ほっこりタウンの底力、魅せます。」。

『練馬食本』コーナー


江古田の竹島書店さんも気合い入ってます。

【目次】
・地元のシェフがおすすめ！美食店リレー６
・時間帯×テーマで選ぶ最新”食”ガイド
　MAP、ランチ、カフェ、テイクアウト、ディナー、ナイト
・定番から変わり麺まで　ご麺ください！
・実は激戦区！インドカレーの名店

練馬区東部の掲載店に関する、当ブログ内の店舗情報・記事は下のリンクから見れます。

『散歩の達人』2012年7月号（2012年6月21日発売）は、練馬特集！！

椎名町・東長崎・江古田・桜台・練馬・豊島園周辺のお店などが紹介されています。

↓下の店名（タグ）より、関連記事・店舗情報、見れます。（練馬・桜台・江古田周辺の掲載店のみ）

練馬の「はないち」に初訪問。

外観


2007年9月10日オープン。練馬・弁天通り沿い。

ラーメンWalker2011掲載店。食べログアワード2010受賞店。

練馬を代表するラーメン屋さんの１つです。

カウンター8席ほど、奥に小上がりの座敷1卓4席ほど。

ラーメンは男の食べ物というイメージに縛られないラーメン屋さん。

子連れ大歓迎！　赤ちゃん連れでも大丈夫。

子育てママさんの味方。女性にも大人気！！

案内


子育てママだってラーメン食べたい！

奥に小上がり座敷があり、カーテンで仕切れば授乳やオムツ替えもOKです。

おかゆやミルク、オムツなども販売しています。

でも、子連れOKだけが「ウリ」のお店ではありません。

味も本格的じゃなかったら、これだけ大人気にはなりません。

張り紙


麺は自家製麺。なんとパスタマシーンで作っています。

北海道産小麦「春よ恋」を使用。細麺と太麺を選べます。

有名な製麺所の麺じゃなくて、自家製麺か・・・なんて、あなどっちゃいけません。

参った


あの大勝軒創業者・山岸一雄氏に「参った！」と言わせたお店。

つけ麺の神様から、美味しいお店と認められた店です。

こちらのお店の看板メニューはしおらーめんとしおつけめん。

この日は、しおらーめんを注文。

しおらーめん


「参った！！！」と思わず叫んでしまいそうになりました。

リピート間違いなしの、行列ができる人気店です。

ちなみに、こちらのお店、臨休や限定麺情報をメール配信していて、こちらからバックナンバーも見ることが出来ます。

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