練馬・桜台情報局

『ラーメンWalker2013東京23区版』、10/18発売！



2種類


通常版とハンディ版の大きさ2種類（中身は同じ）。

美志満（桜台）、担々麺専門店Ronfan（桜台）、らーめん破顔（桜台）、麺や金時（江古田）、一心軒（江古田）が紹介されました！

　⇒美志満の店舗情報
　⇒担々麺専門店Ronfanの店舗情報
　⇒らーめん破顔の店舗情報
　⇒麺や金時の店舗情報
　⇒一心軒の店舗情報

桜台の担々麺専門店Ronfan。季節メニュー始まってます。

冷やし担々麺＆冷やし黒担々麺。

外観


2010年8月9日オープン。大泉学園のRonfanからスピンオフした担々麺専門店！！

看板


看板


この日は、冷やし黒担々麺を注文。

冷やし黒担々麺950円


黒いのは黒胡麻。

ランチタイムはライス無料（お替り自由）。

近辺のラーメン屋さんで、続々と冷やし系メニュー登場中。

どの店に行こうか、迷い放題です。

場所はこのへん

桜台で人気急上昇中！

2010年8月9日にオープンして約半年の担々麺専門店Ronfanに行って来ました。

過去、このブログではオープン初日にも紹介しています。
　⇒過去記事：坦々麺専門店Ronfan、本日オープン！（2010/8/9）

担々麺専門店Ronfan　外観（2011年2月某日撮影）


突然ですが、ここでクイズです。

２つの写真を見比べると、２ヶ所だけ、変化しているところがあります。どこでしょう？

オープン当初の坦々麺専門店Ronfan　外観（2010年8月9日撮影）


桜台在住の方でも、気づいてる人は少ないんじゃないかなぁ。

その位、地味で、どーでもいいような違いです。

正解は、看板の上部と、ドアの横にある「担々麺専門店」という文字。

オープン当初は、「坦（土へん）」だったのに、半年経った現在、「担（手へん）」に変わってる！！

いつの間に！？

実は、語源的には「担（手へん）」が正しいようなのですが、現在では、どちらも正解。「坦（土へん）」で表記しているお店がたくさんありますが間違いではありません。

そんな事を前回の記事に書いた記憶があるのですが、

・・・もしかして、このブログ、見られてる？（大汗）

こちらの担々麺専門店、もちろん担々麺もおいしいのですが、この半年、個人的によく食べているのが海老ワンタン麺（塩味）というメニュー。

海老ワンタン麺（塩味）750円


あっさり塩味で、大好き！

桜台は、やっぱり名店が多いなぁ～。今日はどこに行こうか、毎日迷ってしまいます！

場所はこのへん

坦々麺専門店RonFanが本日、桜台にオープン！


（風で開店祝いが倒れるというハプニングがあり、置き場所がお店の側面になってしまいました。重心高すぎるよ花屋さん・・・）

大泉学園の有名店チャイニーズダイニングRonFanのスピンオフ２号店です。本店では中華料理全般、桜台では坦々麺のみが提供されます。チャイニーズダイニングRonFan（本店）は、数々の本で紹介される程、有名なお店なので、内装工事中から、期待してオープンの日を待ち望んでいました！

そもそも坦々麺は、1841年頃、中国・四川で生まれ、天秤棒の片方に調理器具、もう片方に麺や具材を担いで売って歩いたことから、「担ぐ」を語源にして担担麺と呼ばれるようになったようです。（四川の方言で天秤棒のことを「担担」と呼ぶようです。）

それが日本に伝わった際、「担担」が日本語に存在しなかった為、「担担」（手へん）ではなく、「坦々と歩く」など元々存在した「坦々」（土へん）が間違って使われ、そちらが定着してしまったようです。その結果、現在では「担担麺」でも「坦々麺」でも、どちらでもが正しい表記とされています。



で、坦々麺の専門店ということで、どちらの表記がされているか、少し注意してみたところ、外の看板は「坦々麺」（土へん）、店内の券売機は「担担麺」（手へん）というねじれ現象が・・・どうでもいいですね。すいません。。

午後１時頃入店。カウンターのみ座席数は９席、逆L字型に並んでいます。
奥に進もうとすると「券売機でお願いします。」と店員さんに呼び止められ・・・（恥）

券売機のメニューを見ると、坦々麺850円、黒坦々麺850円、つけ坦々麺900円、海老ワンタン麺（塩味）750円、激辛RonFan坦々麺950円の他、餃子、トッピング、ドリンクなど

坦々麺専門店なのに塩味の海老ワンタン麺あるよ、確かに「タンタン」と「ワンタン」似てるけど・・・と心の中でツッコミつつも、普通に坦々麺を注文。

これまで、このブログではお店の名前を冠したメニューがあれば看板メニューだろうという単純な発想で、必ず注文してきたので、本来であれば激辛RonFan坦々麺を注文しなければならないのですが、辛いの苦手なので、まったく躊躇なしで即決。

辛さが３段階で選択でき、「普通・中辛・激辛」を選べます。今回は「中辛」を注文。

すると、お水とともに、小さなすり鉢に入った白ゴマが出されました。お好みで自分ですって入れる方式です。

坦々麺８５０円

この角度から見れば、それ程、辛さは感じません。普通のラーメンのようです。

しかし、角度を変えてみると、

真っ赤です。坦々麺なので当たり前なのですが・・・

「よく混ぜてお召し上がりください」と言われたので、素直によく混ぜてから食べました。

管理人は辛いの苦手なので、あまり坦々麺を食べないのですが、とてもおいしく完食。

食べ終わり、帰ろうとして、ふと券売機を見てみると、メニューには、タピオカとともに、ウーロン茶アイスクリームという見慣れない文字が・・・

辛いものを食べた後で、お口が甘いものを求めていた為、追加で注文（・・・お店の狙い通り！？）

でも、ウーロン茶アイスクリームって、一体どんな味でしょう？

ウーロン茶アイスクリーム１５０円（追記：このメニューは終了しました。）


ウーロン茶の風味を残しつつ、甘さ控えめでおいしい！アイスクリームの甘ったるさはなく、大人でもおいしく頂けるアイスクリームになっています。辛い坦々麺の後には最高です。

桜台に新スイーツが誕生しました！（そっちかい！）

※追記：看板の「坦」は後日「担」に直ってました。
　⇒関連記事：海老ワンタン麺（塩味）（2011/2/27）

場所はこのへん