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特製醤油らーめん@麺場らせん(東長崎)

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東長崎に7/10オープン!麺場らせん-RASEN-。

看板
麺場らせん(東長崎)

東長崎駅
麺場らせん(東長崎)

東長崎駅北口からすぐ。

外観
麺場らせん(東長崎)

2019年7月10日オープン。祥雲飯店の跡地。

北浦和の麺処 閃の店主が、東長崎で移転・再オープン。

2010年4月6日 麺処 閃、オープン。竈出身。

2013年 第9回ラーメントライアウト最終選考(えびそば)。

2014年9月 麺処 閃、移転のため閉店。

約5年間の充電期間中に、武蔵家本店、つじ田で修業し、パワーアップ。

閃(せん)に”ら”を付けて、

新たな店名で、新たな地で、新たな気持ちで、新たな妻とともに再出発。

L字カウンター8席。テーブル1卓。

外には、三河屋製麺から祝い花。

仲睦まじい夫婦(日本人)で営業。

紙エプロンの他、女性目線の気遣いあり、券売機の上には、ヘアゴムも。

女性にオススメのあっさり系あり。女性も気軽に入りやすいラーメン新店。

7/10
麺場らせん(東長崎)

オープン初日7/10は、スープ切れのため、無駄足。

通常営業初日7/13の午前に訪問。

メニュー
麺場らせん(東長崎)

醤油・塩ラーメンは、大山どりと牛骨など使用した、あっさり清湯スープ。

えびそばは、大山どりの鶏白湯スープに、えびをきかせた、こってり濃厚スープ。

つけ麺も、近日発売(えびそば系スープ)。

説明
麺場らせん(東長崎)

特製は、くん玉・チャーシュー増し・のり増し。

くん玉は、サクラのチップで燻製した味玉。

券売機
麺場らせん(東長崎)

おそらく看板メニュー的には、えびそばかと思ったのですが、

前日に他店で同じネーミングのを食べてしまいカブったので、

特製醤油らーめんを注文。

特製醤油らーめん
麺場らせん(東長崎)

特製醤油らーめん
麺場らせん(東長崎)


麺場らせん(東長崎)

くん玉
麺場らせん(東長崎)

新店とは思えない、完成度の高いラーメンでした。

場所はこのへん

豊島区長崎4-8-15

麺場らせんの詳細情報

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麺場らせん@東長崎【7/10オープン】

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麺場らせん(東長崎)

麺場らせん
住所 豊島区長崎4丁目8-15
営業時間 11:30~15:00
18:00~21:30
定休日 木曜日
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ブログ内 特製醤油らーめん(2019/7/13)
2019年7月10日オープン 祥雲飯店の跡地
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