練馬・桜台情報局

練馬に4/28プレオープン！あなご料理専門店 富澤。

のれん


ロゴ


外観


2021年5月1日オープン（4/28プレオープン）。澤乃日の跡地。

練馬駅南口・中央通りに、穴子料理専門店がオープン。

日本橋の老舗穴子料理専門店で料理長をしていた店主が、練馬で独立。

店名・富澤の由来は店主の名前と私を含め誰もが予想すると思いますが、富はつくけど富澤ではないとのこと。

店員さんは中国の方みたい。

1階のみ。前の店は内階段で2階も使ってましたが、2階は外階段でテナント募集中。

テーブル席中心、奥に（掘ってあって足のばせる）小上がり。

穴子料理専門店って珍しいので、価格帯が気になってましたが、予想してたより、かなりリーズナブル。

注文を受けてから捌くこだわりっぷりで、少しお時間かかります。居酒屋のクイックメニューのような速さでは出てきません。イラっとしない、心と時間に余裕のある時向き。

ディスプレイ


メニュー5/1


正式オープン初日5/1に訪問。メニューは5/1時点。

ディスプレイにある穴子カツカレーとか、載ってないメニューがあるので、今後メニューは増えるかも。

めそ箱めし（3枚）


めそ箱めし（3枚）


この日は、めそ箱めし（3枚）を注文。

「めそ」とは、小さな穴子のこと（箱にピッタリサイズ）。

焼き上げ、煮上げ、白焼きの3枚それぞれの味を楽しめます。

めそ箱めし（3枚）


味変


店オススメの食べ方は、まず最初の数口は、穴子そのもの（焼き上げ・煮上げ・白焼き）の味を、続いて、ねぎ・わさび・ごま・ゆずの皮・山椒で、お好みで味に変化をつけて召し上がれ。

肝吸い


あなご料理専門店・富澤が、練馬駅南口にオープン。

テイクアウト・デリバリー対応予定。Ubereats申請中。

穴子の旨味を知り尽くした熟練の職人による穴子料理を、ぜひ練馬で！

場所はこのへん

東長崎に4/30オープン！大阪王将 東長崎店。

看板


外観


東長崎駅北口スグ。

外観


2021年4月30日オープン。ドラッグストア・スマイルの跡地。

飲食チェーン少ないイメージの東長崎駅北口に、大阪王将！！

昭和な外観、店内の雰囲気は中華屋というより居酒屋っぽい感じ。

オープン初日4/30に訪問。初日ということで、電話・アプリでテイクアウト注文殺到し、店外に受取り待ち客多数、持ち帰り店頭注文の行列も、隣のドラッグストア近くまで。でしたが、店内はわりとすんなり入れました。

元祖焼餃子


1969年（昭和44年）、大阪京橋に1号店をオープン。

似た店名の餃子の王将とは創業者同士が親類で、のれん分け。

大阪王将は400店舗以上、餃子の王将は500店舗以上。

餃子の王将は、大阪王将と区別するため、京都王将とも呼ばれています。

色々とあったみたい（裁判とか）。

箸・おしぼり


具材はすべて国産、毎日製造・毎日配送。

卓上


餃子メニュー


看板商品の元祖焼餃子は、国産豚肉・国産野菜を使い、ひとつひとつお店で手包み。

焼餃子だけでなく、水餃子などもあり（京都王将は焼餃子のみ）

そして、餃子には対抗心なのか、元祖がついてる。

単品メニュー


麺やチャーハンなど単品メニュー充実。

店舗ごとに裁量で任されていて、店によりメニューや味付けが違うことがあるみたい。

馬力飯


定食メニュー



値段は、町中華はもちろん、南口の福○ん、満○など他の飲食チェーンと比べると、少し強気な設定みたい（高いと言っても千円以下なので十分安いけど）。

セットメニュー



この日は、東長崎セットを注文。

焼豚炒飯、元祖焼餃子、唐揚げ、サラダのワンプレートとスープ。



東長崎セット


東長崎駅北口に、大阪王将！！

キャッチフレーズは「この街の味」。

元祖焼餃子には、餡とともに創業の想いが包まれています。

なにこの存在感。東長崎駅北口が、一気に駅前っぽさを増しました。

場所はこのへん