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練馬・桜台情報局

中華・ラーメン

うまいエクスプレス富士見台店(富士見台)、オープン

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冷凍ラーメン自販機うまいエクスプレス富士見台店へ。

うまいエクスプレス
エクスプレス(富士見台)

サッポロめんフーズ
エクスプレス(富士見台)

場所は、サッポロめんフーズ本社前。

サッポロめんフーズ
エクスプレス(富士見台)

毎月最終金・土曜日は、生麺工場直売。

うまいエクスプレス
エクスプレス(富士見台)

全国の冷凍ラーメン通販サイト&自動販売機うまいエクスプレス。

2021年12月17日からオープニング記念キャンペーン。

キャッチコピーは、「"うまい" で皆様に "元気" をお届けします!」

メニュー(12/25訪問時点)
エクスプレス(富士見台)

メニュー(12/25訪問時点)
エクスプレス(富士見台)

つじ田、ちばき屋、前原軒などが参加。

商品購入方法
エクスプレス(富士見台)

タッチパネル
エクスプレス(富士見台)

取り出し口
エクスプレス(富士見台)

どん二郎
エクスプレス(富士見台)

召し上がり方
エクスプレス(富士見台)

大人気YouTuberらすかる×つじ田BOXのコラボラーメン。

中身
エクスプレス(富士見台)

中身は、シンプル。麺と具入り冷凍スープ。


エクスプレス(富士見台)

麺を茹で、湯せんしたレトルトの中身を注入。

どん二郎ラーメン
エクスプレス(富士見台)

あれ?二郎系最大の特徴の山盛りもやしは!?

と、説明書をよく見ると「お好みでご自宅のもやし、ニンニク、黒コショウをトッピングしてお楽しみ下さい」とのこと。

モヤシは、自分で用意するのかー!(自宅にモヤシなくて、もう手遅れ)

どん二郎ラーメン
DSC03468 (1)

サッポロめんフーズ本社前に、冷凍ラーメン自販機うまいエクスプレス設置。

説明書をよく読んで、お好みトッピングを用意してから、調理してみて下さい。

場所はこのへん

練馬区富士見台1-12-23

うまいエクスプレス富士見台店の詳細情報

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特製醤油らぁ麺@らぁ麺うの屋(江古田)

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江古田に12/14オープン!らぁ麺うの屋。

看板
うの屋(江古田)

外観
うの屋(江古田)

日芸前ファミマの近く。

外観
うの屋(江古田)

2021年12月14日オープン。いつき薬局の跡地。

江古田・日大通りに、醤油らぁ麺の新店。

カウンター席のみ。

あいにくの雨のオープン初日。

壁や卓上に説明書き等なく、シンプルな店内。

満席なので店主の手を止めて話を聞くわけにもいかず詳細不明。

店名の由来は、店長の名前をもじって。

違う店名でもう1店やっていて、江古田は2店舗目。

麺は、三河屋製麺から開店祝い花。

券売機
うの屋(江古田)

券売機制。醤油らぁ麺&トッピングの単一メニュー店。

特徴は、豚ロース、豚バラ、豚モモ、鶏ムネの4種のチャーシュー。

炙り
うの屋(江古田)

店でスライスして、網で炙る、こだわりチャーシュー。

特製醤油らぁ麺
うの屋(江古田)

特製には、味玉&チャーシュー4種とものるみたい。

特製醤油らぁ麺
うの屋(江古田)

チャーシュー
うの屋(江古田)

見えづらかったので、ちょっとズラしてみた。


うの屋(江古田)

江古田駅北口から日芸前を通り、麺や金時に向かう途中。

醤油らぁ麺と、4種のチャーシュー(豚ロース、豚バラ、豚モモ、鶏ムネ)。

醤油一本勝負のラーメン店。江古田・らぁ麺うの屋

江古田で、醤油な気分の日に、ラーメンを食べたくなったら是非。

場所はこのへん

練馬区小竹町1-52-1

うの屋の詳細情報

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香辣猪脚飯@小椒娘(池袋)

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池袋に11/6オープン!小椒娘。

看板
小椒娘(池袋)

看板
小椒娘(池袋)

外観
小椒娘(池袋)

2021年11月6日オープン。要町と池袋西口の間。階段から2階へ。

西池袋に、猪脚飯が看板メニューの台湾料理の新店。

「猪脚飯」と書いてあったので、ジビエ猪の丼かと思ったら、

中国語では、イノシシもブタも、同じ「猪」みたいで、

こちらの店では、沖縄の豚スネ肉を使用とのこと。

メニュー
小椒娘(池袋)

メニュー
小椒娘(池袋)

香辣猪脚飯セット
小椒娘(池袋)

香辣猪脚飯
小椒娘(池袋)

イノシシじゃなくてブタ!トロトロ豚足煮込み。

西池袋の小椒娘で、台湾名物の猪脚飯をどうぞー

場所はこのへん

豊島区池袋2-22-2

小椒娘の詳細情報


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R+BK@R+(練馬)

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練馬で11/2店名変更リニューアル!ドリルマン練馬、改め、R+。

看板
R(練馬)

11/2リニューアル
R(練馬)

外観
R(練馬)

2019年9月11日オープン。日本橋焼餃子(陳麻家)の跡地。
 ⇒関連記事:特製HOTBASSO@ドリルマン練馬(練馬)(2019/9/11)

椎名町BASSOドリルマン復活・移転として話題になりました。

2021年11月2日リニューアル。R+に店名変更。

もともと練馬店は、品川氏は経営には関わっていなくて、レシピ提供などプロデュースだけという噂はありましたが、原因は不明。

ABURASSOなどドリルマンのメニューを、今まで通り提供できているので、店名が使えなくなったなどトラブルではなく、円満な店名変更かと思いますが、理由がわからないので憶測してしまいます。

リニューアル
R(練馬)

自家製麺など新たに挑戦していく予定(まだ忙しくて出来ていないとのこと)。

券売機
R(練馬)

安心して下さい。店名が変わっても、ドリルマンのメニューは今まで通り注文できます。

R+BK
R(練馬)

新商品R+BKは、しょっぱいブラックラーメン。

券売機では、限定ボタン。

R+BK
R(練馬)

R+BK
R(練馬)

ドリルマン練馬、改め、R+

ドリルマンのメニューも、オリジナルのメニューも、どちらも注文できます。
<br />
場所はこのへん

練馬区豊玉北5-18-6

R+の詳細情報

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特製つけめん@麺屋こうめ(中村橋)

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中村橋に10/12オープン!麺屋こうめ。

10/12オープン
麺屋こうめ(中村橋)

看板
麺屋こうめ(中村橋)

中杉通り、サンツ中村橋商店街、中村橋駅と千川通りの間。

外観
麺屋こうめ(中村橋)

2021年10月12日オープン。台湾食堂タンパオの跡地。その前はアリトル。

中村橋駅スグに、ラーメン・つけ麺専門店の新店。

麺屋こうじ
麺屋こうめ(中村橋)

麺屋こうじグループ。

暖簾分け・独立支援、プロデュースFCなど、180店舗以上の多店舗展開。

とみ田・一燈・ほん田など有名店も輩出。

グループ外からもFCオーナーを募集し、プロデュース。

今回は、直営店や暖簾分けではなく、プロデュース的に関わっているようです。

ちなみに、店名こうめは、FCオーナーの愛犬の名前。

券売機
麺屋こうめ(中村橋)

10/12初日昼は券売機不調で口頭注文。

券売機
麺屋こうめ(中村橋)

昼と夜でメニューが異なる二毛作店。

昼は、濃厚豚骨ベースのつけ麺&ラーメン、大勝軒系

夜は、ガッツリ、二郎インスパイア系。

※大勝軒系は普通「もりそば」表記ですが、券売機では「つけめん」表記。

お客様へ
麺屋こうめ(中村橋)

特製つけめん(昼)
麺屋こうめ(中村橋)

特製つけめん(昼)
麺屋こうめ(中村橋)

特製つけめん(昼)
麺屋こうめ(中村橋)

中村橋駅スグ、昼と夜でメニューが変わる、ラーメン・つけ麺専門店。

麺屋こうめ by 麺屋こうじ。昼も夜も食べ比べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬区中村北4-2-2

麺屋こうめの詳細情報

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マーラー牛バラ肉刀削麺@登龍門(桜台)

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桜台の登龍門、9/23リニューアルオープン。

看板
登龍門(桜台)

オーナーは同じなので、店名は登龍門のまま。

告知
登龍門(桜台)

外観
登龍門(桜台)

桜台駅北口。格之進、魚がし寿司の近く。

外観
登龍門(桜台)

2010年2月18日オープン。

11年間、中華居酒屋として営業。

家族連れに人気でにぎやかな一方、夜でも定食が食べられる店として一人客も多い、中国人夫婦が営む本格中華屋でした。

突然、2021年5月27日で閉店という張り紙。

家庭の事情(看病)で、11年間、店を任されていた店長夫婦が中国に帰国。

しかし、閉店の張り紙は、元店長(従業員)がオーナーに無断で貼ったものなので、オーナーはリニューアルに向け内装工事。

工事完了後も、コロナ第5波で再開できずにいましたが、ようやく営業再開。

2021年9月23日リニューアルオープン。

オーナーは同じなので、店名は登龍門のまま変わらず。

料理人が変わったので、メニューは大幅に変わりました。

この日は、中国人男性2人で営業。チャイナドレスの奥さんがいない登龍門は華がなくて少し寂しい。

看板メニュー
登龍門(桜台)

新看板メニューは、絶味!!石焼麻婆豆腐。

看板メニュー
登龍門(桜台)

もう1つの新看板メニューは、刀削麺。

刀削麺とは
登龍門(桜台)

刀削麺(とうしょうめん)は中国の西安地方で古くから伝わる伝統料理である。小麦粉を水で練った生地の塊を板に乗せ、片手に生地、片手にくの字型に曲がった特殊な包丁を持って湯の沸いた鍋の前に立ち、生地を麺状に削ぎ落としてゆでる。

店内
登龍門(桜台)

内装工事で、奥にあった座敷の段差はなくなり、すべてテーブル席に。

厨房もキレイにし、壁がなくなり、厨房がよく見えるようになりました。

刀削麺
登龍門(桜台)

刀削麺を1本1本削ぎ落としているのも見れます(角度的に見えない)。

メニュー(刀削麺&ラーメン)
登龍門(桜台)

メニュー(刀削麺&ラーメン)
登龍門(桜台)

メニュー(セット&トッピング)
登龍門(桜台)

メニュー(定番定食)
登龍門(桜台)

休業前と比べるとビックリするくらいメニューが減りましたが、これから増やしていく予定(料理人が変わった&引き継ぎなしなので仕方ない)。

定食もあるものの、現状、ほぼ刀削麺&ラーメン屋さん。

マーラー牛バラ肉刀削麺(半ライス無料)
登龍門(桜台)

マーラー牛バラ肉刀削麺
登龍門(桜台)

マーラー牛バラ肉刀削麺
登龍門(桜台)

夜でも定食が食べられるのは継続。

刀削麺&ラーメン屋さん?としてリニューアルした登龍門で、刀削麺をどうぞー

場所はこのへん

練馬区桜台1-8-4

登龍門の詳細情報

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生姜焼き・生姜醤油らーめんハーフセット@Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店(練馬)

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練馬に9/16オープン!Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店。

看板
安ざわ家(練馬)

看板
安ざわ家(練馬)

生姜焼き、カレー、らーめん

読み方
安ざわ家(練馬)

店名の読み方は「ヤスザワヤ」ではなく「アンザワヤ」。

外観
安ざわ家(練馬)

2021年9月16日オープン。下町小料理みなみの跡地。

店名の由来は、オーナーがアンザワさんだから。

上板橋に本店があり、練馬店は2店舗目。

生姜焼き、カレー、らーめんの店。

生姜焼き定食やカレーもあるラーメン食堂。

カウンター4席、テーブル2卓ほど。

入ってスグ券売機で食券。横のコップを持って席へ。

メニュー
安ざわ家(練馬)

生姜焼き定食、安ざわ家のカレー定食、新潟長岡生姜醤油らーめん、昔ながらの中華そば。

券売機(9/17時点)
安ざわ家(練馬)

生姜焼き/生姜醤油らーめんハーフセット
安ざわ家(練馬)

迷った末、券売機左上、生姜焼き/生姜醤油らーめんハーフセットを注文。

上板橋本店で、安ざわ食堂から安ざわ家にリニューアルした際にメニューから消えていた、生姜焼き定食が練馬で復活。

生姜醤油らーめんは、オーナーが新潟出身ということで新潟長岡ラーメン。

生姜焼き・生姜醤油らーめんハーフセット
安ざわ家(練馬)

生姜焼き
安ざわ家(練馬)

新潟長岡生姜醤油らーめん
安ざわ家(練馬)

外観
安ざわ家(練馬)

場所は、ふじ本、ゆんたく、みずほの近く。

牛すじカレー/中華そばハーフセット
安ざわ家(練馬)

牛すじカレーと中華そばも気になったので、別日に再訪。

牛すじカレー中華そばハーフセットを注文。

牛すじカレー中華そばハーフセット
安ざわ家(練馬)

牛すじカレー
安ざわ家(練馬)

昔ながらの中華そば
安ざわ家(練馬)

テイクアウトメニュー
安ざわ家(練馬)

練馬にラーメン食堂新店。Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店。

是非、セットメニューで、おなか一杯、食べて下さい。

場所はこのへん

練馬区豊玉北5-4-9

安ざわ家の詳細情報

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ネギラーメン(白)醤油@ラーショ マルミャー(池袋)

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西池袋に9/10オープン!ラーショ ○猫(マルミャー)池袋店。

○猫
マルミャー(池袋)

のれん
マルミャー(池袋)

外観
マルミャー(池袋)

2021年9月10日オープン。ソラノイロの跡地。

西池袋に、ラーメンショップをオマージュしたネギラーメン新店。

ラーメンショップは、300店舗以上展開する老舗ラーメンチェーン。赤い看板の両側に「うまい」の文字。独自の調味料を使ったネギラーメンが看板メニュー。

今回の新店は「あのラーショの進化系」を公言。

ただし、ラーメンショップとは経営的には関係なく、ラーショ インスパイア店のようです。

この日は満席で店主の話は聞けず詳細不明ですが、店のツイッターによると、王道家とソラノイロとご縁があって開店。

活動中
マルミャー(池袋)

うみゃ〜
マルミャー(池袋)

メニュー
マルミャー(池袋)

メニュー
マルミャー(池袋)

メニュー
マルミャー(池袋)

券売機
マルミャー(池袋)

お好み
マルミャー(池袋)

食券
マルミャー(池袋)

満席時は、先に食券を買って、外待ち。

ネギラーメン(白)醤油
マルミャー(池袋)

卓上
マルミャー(池袋)

卓上調味料が充実していて、味変し放題。

ニャンコ飯
マルミャー(池袋)

ラーメンショップ インスパイア新店。

西池袋のラーショマルミャーで、うみゃ〜ネギラーメン、食べてみて下さい。

場所はこのへん

豊島区池袋2-22-5

ラーショマルミャーの詳細情報

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味玉貝出汁中華そば醤油@中華そば みつき(江古田)

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江古田に9/1オープン!中華そば みつき。

看板
みつき(江古田)

告知
みつき(江古田)

外観
みつき(江古田)

2021年9月1日オープン。なかみねの跡地。

富田屋 ⇒ 南天 ⇒ KUROMAGURO ⇒ GRAVITY ⇒ なかみね ⇒ みつき

江古田・武蔵大学前に貝出汁のラーメン新店。

店名の由来は、オーナー・店長など3人の名前から1文字ずつ。

オーナーは、なかみねと同じ。

なかみねの「みね」と、みつきの「み」は同一人物(オーナー)。

3月からコロナ休業していた なかみねが、店長交代リニューアル。

特徴
みつき(江古田)

「大量の浅利と帆立に道南産昆布をあわせ低音でじっくり炊き 貝の香りと旨味を引き出した和風出汁に、鶏白湯をくわえたWスープです。」

おしながき
みつき(江古田)

券売機
みつき(江古田)

貝出汁中華そば
みつき(江古田)

貝出汁中華そばは、醤油 or 塩。

貝まぜそば
みつき(江古田)

濃厚鶏白湯そば
みつき(江古田)

濃厚鶏白湯そば〜貝出汁合わせ〜は、醤油、塩、辛味噌。

こだわり・卓上
みつき(江古田)

麺は、北海道産小麦を使用した特注平打ち麺。

卓上は、自家製辛味、柚子胡椒、黒煎り七味。

味玉貝出汁中華そば醤油
みつき(江古田)

券売機に「オススメです」と書いてあった、味玉貝出汁中華そば醤油を注文。

味玉貝出汁中華そば醤油
みつき(江古田)

なかみねより「中華そば」のイメージに近い、やさしいお味に仕上がっています。

場所はこのへん

練馬区栄町10-3

みつきの詳細情報

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特製つけ麺@長男、ほそのたかし(江古田)

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江古田に7/24オープン!長男、ほそのたかし。

長男(江古田)

看板
長男(江古田)

外観
長男(江古田)

2021年7月24日オープン。豚丼ながいの跡地。文化通り。

どっと屋 ⇒ ラーメン大 ⇒ まるで ⇒ 豚丼ながい ⇒ 長男、ほそのたかし
 ⇒関連記事:豚丼特特盛り@豚丼ながい(江古田)(2019/4/1)
 ⇒関連記事:マルデ式まぜそば@まるで(江古田)(2016/3/4)
 ⇒関連記事:らーめん@らーめん大(江古田)(2014/1/7)

つけ麺専門店。

千葉県市川市・本八幡にある、長男、もんたいちおの2号店。

ラーメン業界くわしい人は、練馬近辺でも知ってる人もいる、かなりの有名店みたい(個人的には近所以外に全く興味がないので知らんかったけど)。

有名店開業あるあるで、同業ラーメン店からの開店祝いの華の数がすごい。

行列7/24
長男(江古田)

初日7/24は、隣のTimes駐車場を越えて、まいばすに迫る勢いの行列。

炎天下、1時間半待ちで体力を削られ死ぬかと思った。

話しかけて聞いたわけではないけど、待ち客同士や店員さんとの会話や雰囲気などから、地元の人というより、開店を聞きつけて遠方から来たラーメンマニアや(初日なので)店主TAKAさんの知り合いや1号店のお客さんなど関係者が多いみたい。

(オープン記念値下げではなく)通常価格で、この行列は、さすが有名店。

値下げにつられて地元民が群がる行列は時々ありますが、通常価格で炎天下に1時間半待ってでも食べたい人が遠方から大勢くる、つけ麺は気になる。

メニュー
長男(江古田)

超濃厚スープ × 極太麺 が特徴。

おすすめは、特製つけ麺。

なかざわ製麺
長男(江古田)

とちぎでうまい麺をつくる会社です!なかざわ製麺。

中沢製麺
長男(江古田)

蔵の街とちぎで創業60年 中沢製麺 特注麺使用店

券売機
長男(江古田)

麺の量
長男(江古田)

極太麺使用の為、茹で時間に12分頂いております。

カウンター8席。

行列時は、4名ずつ案内し、4杯を同時に作るオペレーション。

麺 つけ汁
長男(江古田)

薬味
長男(江古田)

特製つけ麺
長男(江古田)

ツイッター
長男(江古田)

江古田・文化通りに、有名つけ麺店の2号店がオープン!

限定&最新情報は、店のツイッターで。

場所はこのへん

練馬区旭丘1-68-12

長男、ほそのたかしの詳細情報

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