練馬・桜台情報局

練馬に6/26オープン！東京中華シルクバレル。

看板


6/26オープン




外観


2025年6月26日オープン（6/20〜22プレ）。龍の翼の跡地。

練馬区役所近く・目白通りからオオゼキの角を入った辺り。

練馬に、本格＆オシャレな中華の新店。

オーナーは、ホテル出身シェフ。

練馬に住みながら、都心のホテルの厨房に通勤。

コロナ頃から、キッチンぶたろーとしてインスタでレシピ公開など活動。

地元・練馬で呑んだりして交流するうちに、練馬の人たちのために料理の腕をふるいたい、と思っていたところ、近所に空き物件が出て、独立開業。

店名シルクバレルは、絹と樽という意味の造語。

シルクロードのように、人々が交流し、絹の糸のように人々が紡ぎ合う店。

みんなの幸せな気持ちが溜まっていく樽のような存在。

アラカルト


アラカルト


本日のコース料理


この日（6/27）は予約して、本日のコース料理を注文。

前菜五種盛り合わせ　くらげの冷菜　トマトの甘露酒漬け　よだれ鶏　叉焼　腸詰


前菜五種盛り合わせ　くらげの冷菜　トマトの甘露酒漬け　よだれ鶏　叉焼　腸詰


魚　愛媛県産天然ハモの湯引き、ジンジャーソース


魚　愛媛県産天然ハモの湯引き、ジンジャーソース


点心3種　春巻き　海老蒸餃子　海老焼売


春巻き


海老蒸餃子　海老焼売


野菜　空芯菜の炒め


野菜　空芯菜の炒め


海老2種　大海老のチリソース　大海老のマンゴーマヨソース


海老2種　大海老のチリソース　大海老のマンゴーマヨソース


肉　ローストビーフの青椒牛肉絲


肉　ローストビーフの青椒牛肉絲


麺　冷やし担々麺


麺　冷やし担々麺


デザート　さくらんぼ　クリミの甘炊き　ジャスミンウーロン茶


さくらんぼ


クルミの甘炊き


練馬に、練馬の人々が交流し紬ぎ合い、幸せが溜まっていく樽のような本格中華新店。

人気店だった龍の翼と同様に、地域の常連さんに愛される名店になりそうです。

場所はこのへん

練馬に6/20オープン！八代目野中家。

看板


オープン記念


外観


2025年6月20日オープン。焼肉名門の跡地。中央通り。
　⇒関連っ記事：和牛カルビセット＠焼肉名門（練馬）（2012/2/1）

練馬駅南口に、横濱家系ラーメン 野中家がオープン。

練馬店は、8店舗目（◯代目と表記）。

麺は、家系直系の証・酒井製麺。

店奥に長く続くカウンター15席ほど。

初日6/20訪問。行列覚悟でしたがスムーズに入店。

提供が遅くて行列になる新店もよく見かけますが、

提供＆回転が早すぎて行列解消したようで真の人気店の実力を見た。

メニュー


メニュー


券売機


この日は、オープン記念価格のラーメンと、食べ放題ライスを注文。

ライス食べ放題


空の茶碗


セルフ


セルフ


ライス


卓上


卓上


ラーメン


ラーメン


横濱家系ラーメン野中家の八代目（8店舗目）は、練馬店。

相性抜群の食べ放題ライス＆卓上アイテムとともに、横濱家系ラーメン、食べてみて下さい。

場所はこのへん

東長崎に6/9オープン！真鯛豚骨中華蕎麦 一潮（いっちょう）。

お知らせ


6/9より製麺所吉岡が、昼のみ営業へ。



それに伴い、

6/9より夜営業は、スタッフによる完全別店舗。

※夜の部の商品に関しましては、スープ・麺・具材全て変わります

・・・それって、6/9夜から新店オープンということでは！？



夜の一潮は、2025年6月9日オープン。製麺所吉岡の夜業態（完全別店舗）。

製麺所吉岡が、昼のみ営業となり、夜は、店主不在、スタッフさんによる新店。

真鯛豚骨中華蕎麦＆つけ麺の新店。

営業予定


曜日限定で、夜のみ営業。

メニュー


メニュー


真鯛豚骨中華蕎麦


真鯛豚骨中華蕎麦


昼は、製麺所吉岡、夜は、一潮。

夜だけ営業の、真鯛豚骨ラーメン新店。

東長崎・夜のみ営業の一潮で、真鯛豚骨中華蕎麦、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬に5/31プレオープン（6/7オープン）！麺屋 音（おと）練馬店。

看板


濃厚煮干しらぁめん




のれん


外観


外観


2025年6月7日オープン（5/31プレ）。麺屋神兵衛の跡地。

練馬に、濃厚煮干しらぁめんが看板メニューのラーメン新店。

店舗一覧には、北千住、人形町、南越谷、柏、別邸（北千住）。

練馬店は、6店舗目くらい。

ラーメンイベント出店やメディア掲載多数。

製麺・通販事業も展開。

看板メニュー


券売機


卓上


特製濃厚煮干しらぁめん


特製濃厚煮干しらぁめん


替玉


練馬駅西口通路の下、煮干しラーメン新店。

麺屋 音（おと）練馬店で、濃厚煮干しらぁめん、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬に5/23オープン！祥龍房 練馬店。

看板


外観


外観


2025年5月23日オープン。祥龍房 練馬店の跡地。

22年間営業した祥龍房 練馬店が4/28閉店。

跡地に、別オーナーが、祥龍房 練馬店を、5/23新規オープン。

オーナーチェンジで、店名は同じですが、店員さんもメニューも別の店。

そもそも祥龍房は、たくさんありますが、チェーン店ではなく、

本部や方針もなく、店舗ごとメニューなどもバラバラ。

同じ店名なだけで、独立経営の個人店の集まり。

グループ内で閉店の情報が流れたりすると、居抜きで同じ店名で、すぐ次やる人が決まる、ゆるいネットワーク。

メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


※メニューのページ数が多かったので、一部抜粋。

海鮮のXO醤炒め


青梗菜


五目チャーハン


22年間営業した祥龍房の跡地に、祥龍房が新規オープン。

リセットされ、ゼロから再スタートです。

場所はこのへん

中村橋に5/8オープン！中華料理 煮角。

看板


5/8オープン


メニュー


外観


2025年5月8日オープン。似星の跡地。中杉通り。

昨年10月に看板設置し、ずっとシャッターが閉まったままだった謎の中華。

半年間の沈黙を経て、突然シャッターが開いて、無告知で5/8オープン。

5/8に情報提供いただいで、5/8夜に行っけど、完売で入れず。

5/9昼に訪問。

店員さんに聞いたところ、店名の煮角は、主人公という意味とのこと。

ネット翻訳で調べると、中国語で主人公は「主角」のようなので、角のことかも。

店員さんによると、増店予定あり。チェーン展開（予定）1号店。

メニュー


メニュー


メニュー数は、オープニングだから少ないのではなく、今後も絞って、あまり増やす予定はない、とのこと。

水煮き豚肉を注文。

注文時、ごはんの量と、辛さを聞かれて、「普通・普通」と回答。

水煮き豚肉


水煮き豚肉


中村橋・中杉通り、名店・似星の跡地に、中華料理新店。

中華料理 煮角で、主人公になってみて下さい。

場所はこ　のへん

地下鉄赤塚に4/12オープン！BIRI BIRI CRUSH MEN（ビリビリクラッシュメン）。

看板


OPEN


外観


2025年4月12日オープン。味平の跡地。

地下鉄赤塚・下赤塚に、実力派ラーメン新店。

巣鴨の らぁめん生姜は文化。の店長さん独立店。

村上朝日製麺。

店名のBIRI BIRI CRUSH MENは、GLAYの曲名から。

カウンター6席ほど。

券売機


サンショウショウガラーメン


サンショウショウガラーメン


山椒で唇と舌がビリビリ。

地下鉄赤塚・下赤塚に、ラーメン新店！

BIRI BIRI CRUSH MEN（ビリビリクラッシュメン）で、ビリビリしてみて下さい。

場所はこのへん

江古田に4/12オープン！中華ダイニング昌柚（ショウユ）。

看板


4/12オープン


外観


外観


2025年4月12日オープン。ポモドーロの跡地。KFC脇の階段から2階へ。
　⇒関連記事：トマトソースパスタ＠ポモドーロ（江古田）（2020/3/28）

江古田に、中華ダイニングがオープン。

店名の昌は、オーナーが江西省の南昌市出身だから、柚は縁起がいいから。

メニュー


メニュー


セルフオーダー


パイナップル酢豚


パイナップル酢豚


五目炒飯


五目炒飯


自家製焼き餃子


柚ラッシー


今後、柚子を使ったデザートや料理を考案していくかも、とのこと。

江古田駅南口に、中華ダイニング新店。

KFC脇の階段を上がってみて下さい。

場所はこのへん

練馬に3/25オープン！ラーメン豚栄。

看板


3/25オープン


外観


外観


2025年3月25日オープン。鮨と美酒ひ乃の隣。
　⇒関連記事：おまかせコース＠ひ乃（練馬）（2025/2/26）

練馬駅西口・高架沿いの新築に、二郎系ラーメン新店。

オープン初日3/25訪問。

満席＆外に行列待ちで、忙しそうで話聞けず、詳細不明。

L字カウンター8席。

券売機制。

食券を渡すと、麺の硬さを聞かれ、麺茹で後、提供前に（「にんにくいれますか？」ではなく、）「◯番さん、お好みは？」と聞かれてたら呪文コール。



菅野製麺所


菅野製麺所から開店祝い花。

券売機


この日は、オープニン記念価格のラーメンを注文。

トッピング（呪文コール）


トッピングは「ゼンブフツー」とコール。

ラーメン（全フツー）


ラーメン（全フツー）


ラーメン（全フツー）


練馬駅西口・高架沿いの新築。

突然現れた謎の二郎系ラーメン新店。

練馬のラーメン豚栄で、マシマシコールしてみて下さい。

場所はこのへん

桜台に3/21オープン！中華料理 福楽（フクラク）。

看板


看板


外観


2025年3月21日オープン。香客来の跡地。
　⇒関連記事：八宝菜定食＠香客来（桜台）（2024/4/7）

登龍門 ⇒ 香客来の跡地に、オーナーチェンジ中華新店。

看板に書かれている、香港という文字が気になります。

店内は居抜きで、奥の小上がりだったところがテーブル席に。

スタッフさんは、香港？中国系。

メニューは作成中で、前の店（香客来）のものを仮メニューとして使用。

他の店のメニューでも欠品なく、どれでも作れるくらい、料理の腕は確か。

仮メニュー（前と同じ）なので、香港らしいメニューは、まだなし。

作成中のオリジナルメニューが完成するのが楽しみです。

八宝菜


黒酢酢豚


五目チャーハン


春巻き


飲食店が減ってきて困ってる桜台に中華新店。

桜台の福楽で、香港系中華料理、食べてみて下さい。

場所はこのへん