練馬・桜台情報局

練馬に5/23オープン！祥龍房 練馬店。

看板


外観


外観


2025年5月23日オープン。祥龍房 練馬店の跡地。

22年間営業した祥龍房 練馬店が4/28閉店。

跡地に、別オーナーが、祥龍房 練馬店を、5/23新規オープン。

オーナーチェンジで、店名は同じですが、店員さんもメニューも別の店。

そもそも祥龍房は、たくさんありますが、チェーン店ではなく、

本部や方針もなく、店舗ごとメニューなどもバラバラ。

同じ店名なだけで、独立経営の個人店の集まり。

グループ内で閉店の情報が流れたりすると、居抜きで同じ店名で、すぐ次やる人が決まる、ゆるいネットワーク。

メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


※メニューのページ数が多かったので、一部抜粋。

海鮮のXO醤炒め


青梗菜


五目チャーハン


22年間営業した祥龍房の跡地に、祥龍房が新規オープン。

リセットされ、ゼロから再スタートです。

場所はこのへん

中村橋に5/8オープン！中華料理 煮角。

看板


5/8オープン


メニュー


外観


2025年5月8日オープン。似星の跡地。中杉通り。

昨年10月に看板設置し、ずっとシャッターが閉まったままだった謎の中華。

半年間の沈黙を経て、突然シャッターが開いて、無告知で5/8オープン。

5/8に情報提供いただいで、5/8夜に行っけど、完売で入れず。

5/9昼に訪問。

店員さんに聞いたところ、店名の煮角は、主人公という意味とのこと。

ネット翻訳で調べると、中国語で主人公は「主角」のようなので、角のことかも。

店員さんによると、増店予定あり。チェーン展開（予定）1号店。

メニュー


メニュー


メニュー数は、オープニングだから少ないのではなく、今後も絞って、あまり増やす予定はない、とのこと。

水煮き豚肉を注文。

注文時、ごはんの量と、辛さを聞かれて、「普通・普通」と回答。

水煮き豚肉


水煮き豚肉


中村橋・中杉通り、名店・似星の跡地に、中華料理新店。

中華料理 煮角で、主人公になってみて下さい。

場所はこ　のへん

地下鉄赤塚に4/12オープン！BIRI BIRI CRUSH MEN（ビリビリクラッシュメン）。

看板


OPEN


外観


2025年4月12日オープン。味平の跡地。

地下鉄赤塚・下赤塚に、実力派ラーメン新店。

巣鴨の らぁめん生姜は文化。の店長さん独立店。

村上朝日製麺。

店名のBIRI BIRI CRUSH MENは、GLAYの曲名から。

カウンター6席ほど。

券売機


サンショウショウガラーメン


サンショウショウガラーメン


山椒で唇と舌がビリビリ。

地下鉄赤塚・下赤塚に、ラーメン新店！

BIRI BIRI CRUSH MEN（ビリビリクラッシュメン）で、ビリビリしてみて下さい。

場所はこのへん

江古田に4/12オープン！中華ダイニング昌柚（ショウユ）。

看板


4/12オープン


外観


外観


2025年4月12日オープン。ポモドーロの跡地。KFC脇の階段から2階へ。
　⇒関連記事：トマトソースパスタ＠ポモドーロ（江古田）（2020/3/28）

江古田に、中華ダイニングがオープン。

店名の昌は、オーナーが江西省の南昌市出身だから、柚は縁起がいいから。

メニュー


メニュー


セルフオーダー


パイナップル酢豚


パイナップル酢豚


五目炒飯


五目炒飯


自家製焼き餃子


柚ラッシー


今後、柚子を使ったデザートや料理を考案していくかも、とのこと。

江古田駅南口に、中華ダイニング新店。

KFC脇の階段を上がってみて下さい。

場所はこのへん

練馬に3/25オープン！ラーメン豚栄。

看板


3/25オープン


外観


外観


2025年3月25日オープン。鮨と美酒ひ乃の隣。
　⇒関連記事：おまかせコース＠ひ乃（練馬）（2025/2/26）

練馬駅西口・高架沿いの新築に、二郎系ラーメン新店。

オープン初日3/25訪問。

満席＆外に行列待ちで、忙しそうで話聞けず、詳細不明。

L字カウンター8席。

券売機制。

食券を渡すと、麺の硬さを聞かれ、麺茹で後、提供前に（「にんにくいれますか？」ではなく、）「◯番さん、お好みは？」と聞かれてたら呪文コール。



菅野製麺所


菅野製麺所から開店祝い花。

券売機


この日は、オープニン記念価格のラーメンを注文。

トッピング（呪文コール）


トッピングは「ゼンブフツー」とコール。

ラーメン（全フツー）


ラーメン（全フツー）


ラーメン（全フツー）


練馬駅西口・高架沿いの新築。

突然現れた謎の二郎系ラーメン新店。

練馬のラーメン豚栄で、マシマシコールしてみて下さい。

場所はこのへん

桜台に3/21オープン！中華料理 福楽（フクラク）。

看板


看板


外観


2025年3月21日オープン。香客来の跡地。
　⇒関連記事：八宝菜定食＠香客来（桜台）（2024/4/7）

登龍門 ⇒ 香客来の跡地に、オーナーチェンジ中華新店。

看板に書かれている、香港という文字が気になります。

店内は居抜きで、奥の小上がりだったところがテーブル席に。

スタッフさんは、香港？中国系。

メニューは作成中で、前の店（香客来）のものを仮メニューとして使用。

他の店のメニューでも欠品なく、どれでも作れるくらい、料理の腕は確か。

仮メニュー（前と同じ）なので、香港らしいメニューは、まだなし。

作成中のオリジナルメニューが完成するのが楽しみです。

八宝菜


黒酢酢豚


五目チャーハン


春巻き


飲食店が減ってきて困ってる桜台に中華新店。

桜台の福楽で、香港系中華料理、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬に3/17オープン！中華そば 結（ゆう）。

看板


外観


2024年5月23日 酒処TARO（夜）オープン。備長亭の跡地。大門通り。
　⇒関連記事：

メニューは、今のところ、濃厚中華そばのみ。

他のらーめんも試作中とのこと。

濃厚中華そば


濃厚中華そば


練馬・大門通り GOTTSUのナナメ前。

夜は、酒処TARO、昼は、中華そば結（ゆう）。

練馬の新店・中華そば結の濃厚中華そば、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬に2/8オープン！ラーメンショップ ◯Ｑ（マルキュー）練馬店。

外観


2/8オープン


外観


外観


2025年2月8日オープン。麺屋庄太の跡地。
　⇒関連記事：羽釜豚骨らぁ麺＠麺屋庄太（練馬）（2019/12/19）

練馬駅西口通路から見える駅近立地。

牛たん蕎麦仁八 ⇒ 海鮮居酒屋湊丸 ⇒ 麺屋庄太 ⇒ ラーメンショップマルキュー

「懐かしくて新しい新世代ラーメンショップ」（店公式SNSより）

開業前に、ラーショとの関係を質問したところ、インスパイヤとのこと。

ラーメンショップとは経営的には関係ないようです。

ラーメンショップ 練馬店ではなく、

ラーメンショップ（←ジャンル名） ◯Ｑ（←店名） 練馬店。

◯Ｑ（マルキュー）は、浜川崎（神奈川）にもあり、練馬店は、2店舗目。

ラーメンショップ（略して、ラーショ）と言えば、300店舗以上の有名フランチャイズチェーン店。

1970年代から90年代の昭和後期、関東・四国・九州など、（駅近ではなく）環七・環八や国道沿いなど郊外のロードサイド中心に出店。

赤地に白抜きで「ラーメンショップ」、左右に「うまい」と書かれたインパクト大の看板が特徴。

本部はあるものの、公式サイト等もなく、創業以来、一切取材に答えない方針で、店舗数など正確な情報が不明の謎チェーン。

本部方針がユルく、統一感・画一感なく、店ごとの独自性があり、メニューや味が店ごと異なる。

看板メニューは、ネギラーメン。

大きくて底の浅い水色の丼も特徴。

◯Ｑ（マルキュー）は、看板、メニュー、水色の丼など、ラーショそっくり。

ただ、白濁乳化スープが、ラーショ系では珍しく「白いラーショ」と話題とか。

初日2/8と2日目2/9は売り切れ早仕舞いで空振り、2/10行列に並んで訪問。

メニュー


メニュー


メニュー


券売機


ネギチャーシュー麺


練馬駅西口　ラーメンショップ◯Ｑ（マルキュー）練馬店。

練馬にオープンした進化系ラーショ、味わってみて下さい。

場所はこのへん

落合南長崎に1/25オープン！彩 中國料理。

看板


1/25オープン


外観


2025年1月25日オープン。アミ厨房の跡地。

好茶 ⇒ アミ厨房の跡地。
　⇒関連記事：AMIフライドチキン＠アミ厨房（落合南長崎）（2024/2/19）
　⇒関連記事：ドラゴンフルーツティー＠好茶（落合南長崎）（2019/8/24）

落合南長崎駅　A1出口（ローソンや壱角家がある方）。

落合南長崎（西落合）に、創作中華の新店。

「上海で母親から受け継いだ家庭料理の味を大切にしながら、そこに新しいアイデアと独自の工夫を加えた創作中華をお届け」（店ホームページより）

ランチメニュー


サービスサラダ


彩特製牛肉ラーメン


彩特製牛肉ラーメン


上海ワンタン


上海ワンタン


中国人料理人による伝統技法も大切にした創作中華新店。

落合南長崎駅すぐ近く。

彩 中國料理で、本格中華を味わってみて下さい。

場所はこのへん

桜台に10/3オープン！中華旬菜ハオスイ。

看板


看板


10/3オープン


外観


2024年10月3日オープン。ネリマオイスターバーの跡地。桜台通り。

桜台駅北口に、練馬の口水食堂の2店舗目がオープン。
　⇒関連記事：よだれ鶏定食＠口水食堂（練馬）（2023/4/19）

といっても、メニューや味など違いあり（姉妹店）。

練馬・口水食堂は夜ても定食がある中華食堂。

一方で、桜台・ハオスイは、紹興酒などたのしめるカジュアル中華居酒屋。

オーナーは同じ、看板メニューが「よだれどり」なのも同じ。

でも、料理人が違うので、同じメニューでも味が少し違ったり。

桜台の料理長は中華街などで修行した若手だけど歴が長めな実力派シェフ。

あえて統一せず、それぞれの個性で。

コンセプトは「美味しい中華をきれいな店内でカジュアルに！」

中華っぽくないカフェみたいな雰囲気と、清潔感ある店内。

紹興酒の種類が豊富で、目指すは、中華版ビストロ。

ちなみに、店名の口水（ハオスイ）は、中国語で、よだれ、つば。

よだれ鶏（口水鶏）が、思い出すだけで、よだれが出るほど美味しいことに由来。

レギュラーメニュー


おすすめ（変わります）


お通し


本日の前菜4種盛り合わせ


よだれうし


よだれうし


よだれうしは、ローストビーフのよだれどり風。

小籠包


担々麺


練馬店では麺はないですが、桜台店では麺類あり。

練馬・口水食堂の姉妹店が、桜台にオープン。

桜台の中華旬菜ハオスイで、よだれうしなど、食べてみて下さい。

場所はこのへん