練馬・桜台情報局

江古田に12/14オープン！らぁ麺うの屋。

看板


外観


日芸前ファミマの近く。

外観


2021年12月14日オープン。いつき薬局の跡地。

江古田・日大通りに、醤油らぁ麺の新店。

カウンター席のみ。

あいにくの雨のオープン初日。

壁や卓上に説明書き等なく、シンプルな店内。

満席なので店主の手を止めて話を聞くわけにもいかず詳細不明。

店名の由来は、店長の名前をもじって。

違う店名でもう1店やっていて、江古田は2店舗目。

麺は、三河屋製麺から開店祝い花。

券売機


券売機制。醤油らぁ麺＆トッピングの単一メニュー店。

特徴は、豚ロース、豚バラ、豚モモ、鶏ムネの4種のチャーシュー。

炙り


店でスライスして、網で炙る、こだわりチャーシュー。

特製醤油らぁ麺


特製には、味玉＆チャーシュー4種とものるみたい。

特製醤油らぁ麺


チャーシュー


見えづらかったので、ちょっとズラしてみた。

麺


江古田駅北口から日芸前を通り、麺や金時に向かう途中。

醤油らぁ麺と、4種のチャーシュー（豚ロース、豚バラ、豚モモ、鶏ムネ）。

醤油一本勝負のラーメン店。江古田・らぁ麺うの屋

江古田で、醤油な気分の日に、ラーメンを食べたくなったら是非。

場所はこのへん

池袋に11/6オープン！小椒娘。

看板


看板


外観


2021年11月6日オープン。要町と池袋西口の間。階段から2階へ。

西池袋に、猪脚飯が看板メニューの台湾料理の新店。

「猪脚飯」と書いてあったので、ジビエ猪の丼かと思ったら、

中国語では、イノシシもブタも、同じ「猪」みたいで、

こちらの店では、沖縄の豚スネ肉を使用とのこと。

メニュー


メニュー


香辣猪脚飯セット


香辣猪脚飯


イノシシじゃなくてブタ！トロトロ豚足煮込み。

西池袋の小椒娘で、台湾名物の猪脚飯をどうぞー

場所はこのへん

練馬で11/2店名変更リニューアル！ドリルマン練馬、改め、Ｒ＋。

看板


11/2リニューアル


外観


2019年9月11日オープン。日本橋焼餃子（陳麻家）の跡地。
　⇒関連記事：特製HOTBASSO＠ドリルマン練馬（練馬）（2019/9/11）

椎名町BASSOドリルマン復活・移転として話題になりました。

2021年11月2日リニューアル。Ｒ＋に店名変更。

もともと練馬店は、品川氏は経営には関わっていなくて、レシピ提供などプロデュースだけという噂はありましたが、原因は不明。

ABURASSOなどドリルマンのメニューを、今まで通り提供できているので、店名が使えなくなったなどトラブルではなく、円満な店名変更かと思いますが、理由がわからないので憶測してしまいます。

リニューアル


自家製麺など新たに挑戦していく予定（まだ忙しくて出来ていないとのこと）。

券売機


安心して下さい。店名が変わっても、ドリルマンのメニューは今まで通り注文できます。

Ｒ＋ＢＫ


新商品Ｒ＋ＢＫは、しょっぱいブラックラーメン。

券売機では、限定ボタン。

Ｒ＋ＢＫ


Ｒ＋ＢＫ


ドリルマン練馬、改め、Ｒ＋

ドリルマンのメニューも、オリジナルのメニューも、どちらも注文できます。
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場所はこのへん

中村橋に10/12オープン！麺屋こうめ。

10/12オープン


看板


中杉通り、サンツ中村橋商店街、中村橋駅と千川通りの間。

外観


2021年10月12日オープン。台湾食堂タンパオの跡地。その前はアリトル。

中村橋駅スグに、ラーメン・つけ麺専門店の新店。

麺屋こうじ


麺屋こうじグループ。

暖簾分け・独立支援、プロデュースFCなど、180店舗以上の多店舗展開。

とみ田・一燈・ほん田など有名店も輩出。

グループ外からもFCオーナーを募集し、プロデュース。

今回は、直営店や暖簾分けではなく、プロデュース的に関わっているようです。

ちなみに、店名こうめは、FCオーナーの愛犬の名前。

券売機


10/12初日昼は券売機不調で口頭注文。

券売機


昼と夜でメニューが異なる二毛作店。

昼は、濃厚豚骨ベースのつけ麺&ラーメン、大勝軒系

夜は、ガッツリ、二郎インスパイア系。

※大勝軒系は普通「もりそば」表記ですが、券売機では「つけめん」表記。

お客様へ


特製つけめん（昼）


特製つけめん（昼）


特製つけめん（昼）


中村橋駅スグ、昼と夜でメニューが変わる、ラーメン・つけ麺専門店。

麺屋こうめ by 麺屋こうじ。昼も夜も食べ比べてみて下さい。

場所はこのへん

桜台の登龍門、9/23リニューアルオープン。

看板


オーナーは同じなので、店名は登龍門のまま。

告知


外観


桜台駅北口。格之進、魚がし寿司の近く。

外観


2010年2月18日オープン。

11年間、中華居酒屋として営業。

家族連れに人気でにぎやかな一方、夜でも定食が食べられる店として一人客も多い、中国人夫婦が営む本格中華屋でした。

突然、2021年5月27日で閉店という張り紙。

家庭の事情（看病）で、11年間、店を任されていた店長夫婦が中国に帰国。

しかし、閉店の張り紙は、元店長（従業員）がオーナーに無断で貼ったものなので、オーナーはリニューアルに向け内装工事。

工事完了後も、コロナ第5波で再開できずにいましたが、ようやく営業再開。

2021年9月23日リニューアルオープン。

オーナーは同じなので、店名は登龍門のまま変わらず。

料理人が変わったので、メニューは大幅に変わりました。

この日は、中国人男性2人で営業。チャイナドレスの奥さんがいない登龍門は華がなくて少し寂しい。

看板メニュー


新看板メニューは、絶味！！石焼麻婆豆腐。

看板メニュー


もう1つの新看板メニューは、刀削麺。

刀削麺とは


刀削麺（とうしょうめん）は中国の西安地方で古くから伝わる伝統料理である。小麦粉を水で練った生地の塊を板に乗せ、片手に生地、片手にくの字型に曲がった特殊な包丁を持って湯の沸いた鍋の前に立ち、生地を麺状に削ぎ落としてゆでる。

店内


内装工事で、奥にあった座敷の段差はなくなり、すべてテーブル席に。

厨房もキレイにし、壁がなくなり、厨房がよく見えるようになりました。

刀削麺


刀削麺を1本1本削ぎ落としているのも見れます（角度的に見えない）。

メニュー（刀削麺＆ラーメン）


メニュー（刀削麺＆ラーメン）


メニュー（セット＆トッピング）


メニュー（定番定食）


休業前と比べるとビックリするくらいメニューが減りましたが、これから増やしていく予定（料理人が変わった＆引き継ぎなしなので仕方ない）。

定食もあるものの、現状、ほぼ刀削麺＆ラーメン屋さん。

マーラー牛バラ肉刀削麺（半ライス無料）


マーラー牛バラ肉刀削麺


マーラー牛バラ肉刀削麺


夜でも定食が食べられるのは継続。

刀削麺＆ラーメン屋さん？としてリニューアルした登龍門で、刀削麺をどうぞー

場所はこのへん

練馬に9/16オープン！Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店。

看板


看板


生姜焼き、カレー、らーめん

読み方


店名の読み方は「ヤスザワヤ」ではなく「アンザワヤ」。

外観


2021年9月16日オープン。下町小料理みなみの跡地。

店名の由来は、オーナーがアンザワさんだから。

上板橋に本店があり、練馬店は2店舗目。

生姜焼き、カレー、らーめんの店。

生姜焼き定食やカレーもあるラーメン食堂。

カウンター4席、テーブル2卓ほど。

入ってスグ券売機で食券。横のコップを持って席へ。

メニュー


生姜焼き定食、安ざわ家のカレー定食、新潟長岡生姜醤油らーめん、昔ながらの中華そば。

券売機（9/17時点）


生姜焼き/生姜醤油らーめんハーフセット


迷った末、券売機左上、生姜焼き/生姜醤油らーめんハーフセットを注文。

上板橋本店で、安ざわ食堂から安ざわ家にリニューアルした際にメニューから消えていた、生姜焼き定食が練馬で復活。

生姜醤油らーめんは、オーナーが新潟出身ということで新潟長岡ラーメン。

生姜焼き・生姜醤油らーめんハーフセット


生姜焼き


新潟長岡生姜醤油らーめん


外観


場所は、ふじ本、ゆんたく、みずほの近く。

牛すじカレー/中華そばハーフセット


牛すじカレーと中華そばも気になったので、別日に再訪。

牛すじカレー中華そばハーフセットを注文。

牛すじカレー中華そばハーフセット


牛すじカレー


昔ながらの中華そば


テイクアウトメニュー


練馬にラーメン食堂新店。Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店。

是非、セットメニューで、おなか一杯、食べて下さい。

場所はこのへん

西池袋に9/10オープン！ラーショ ○猫（マルミャー）池袋店。

○猫


のれん


外観


2021年9月10日オープン。ソラノイロの跡地。

西池袋に、ラーメンショップをオマージュしたネギラーメン新店。

ラーメンショップは、300店舗以上展開する老舗ラーメンチェーン。赤い看板の両側に「うまい」の文字。独自の調味料を使ったネギラーメンが看板メニュー。

今回の新店は「あのラーショの進化系」を公言。

ただし、ラーメンショップとは経営的には関係なく、ラーショ インスパイア店のようです。

この日は満席で店主の話は聞けず詳細不明ですが、店のツイッターによると、王道家とソラノイロとご縁があって開店。

活動中


うみゃ〜


メニュー


メニュー


メニュー


券売機


お好み


食券


満席時は、先に食券を買って、外待ち。

ネギラーメン（白）醤油


卓上


卓上調味料が充実していて、味変し放題。

ニャンコ飯


ラーメンショップ インスパイア新店。

西池袋のラーショマルミャーで、うみゃ〜ネギラーメン、食べてみて下さい。

場所はこのへん

江古田に9/1オープン！中華そば みつき。

看板


告知


外観


2021年9月1日オープン。なかみねの跡地。

富田屋 ⇒ 南天 ⇒ KUROMAGURO ⇒ GRAVITY ⇒ なかみね ⇒ みつき

江古田・武蔵大学前に貝出汁のラーメン新店。

店名の由来は、オーナー・店長など3人の名前から1文字ずつ。

オーナーは、なかみねと同じ。

なかみねの「みね」と、みつきの「み」は同一人物（オーナー）。

3月からコロナ休業していた なかみねが、店長交代リニューアル。

特徴


「大量の浅利と帆立に道南産昆布をあわせ低音でじっくり炊き 貝の香りと旨味を引き出した和風出汁に、鶏白湯をくわえたWスープです。」

おしながき


券売機


貝出汁中華そば


貝出汁中華そばは、醤油 or 塩。

貝まぜそば


濃厚鶏白湯そば


濃厚鶏白湯そば〜貝出汁合わせ〜は、醤油、塩、辛味噌。

こだわり・卓上


麺は、北海道産小麦を使用した特注平打ち麺。

卓上は、自家製辛味、柚子胡椒、黒煎り七味。

味玉貝出汁中華そば醤油


券売機に「オススメです」と書いてあった、味玉貝出汁中華そば醤油を注文。

味玉貝出汁中華そば醤油


なかみねより「中華そば」のイメージに近い、やさしいお味に仕上がっています。

場所はこのへん

江古田に7/24オープン！長男、ほそのたかし。



看板


外観


2021年7月24日オープン。豚丼ながいの跡地。文化通り。

どっと屋 ⇒ ラーメン大 ⇒ まるで ⇒ 豚丼ながい ⇒ 長男、ほそのたかし
　⇒関連記事：豚丼特特盛り＠豚丼ながい（江古田）（2019/4/1）
　⇒関連記事：マルデ式まぜそば＠まるで（江古田）（2016/3/4）
　⇒関連記事：らーめん＠らーめん大（江古田）（2014/1/7）

つけ麺専門店。

千葉県市川市・本八幡にある、長男、もんたいちおの2号店。

ラーメン業界くわしい人は、練馬近辺でも知ってる人もいる、かなりの有名店みたい（個人的には近所以外に全く興味がないので知らんかったけど）。

有名店開業あるあるで、同業ラーメン店からの開店祝いの華の数がすごい。

行列7/24


初日7/24は、隣のTimes駐車場を越えて、まいばすに迫る勢いの行列。

炎天下、1時間半待ちで体力を削られ死ぬかと思った。

話しかけて聞いたわけではないけど、待ち客同士や店員さんとの会話や雰囲気などから、地元の人というより、開店を聞きつけて遠方から来たラーメンマニアや（初日なので）店主TAKAさんの知り合いや1号店のお客さんなど関係者が多いみたい。

（オープン記念値下げではなく）通常価格で、この行列は、さすが有名店。

値下げにつられて地元民が群がる行列は時々ありますが、通常価格で炎天下に1時間半待ってでも食べたい人が遠方から大勢くる、つけ麺は気になる。

メニュー


超濃厚スープ ×　極太麺 が特徴。

おすすめは、特製つけ麺。

なかざわ製麺


とちぎでうまい麺をつくる会社です！なかざわ製麺。

中沢製麺


蔵の街とちぎで創業60年　中沢製麺　特注麺使用店

券売機


麺の量


極太麺使用の為、茹で時間に12分頂いております。

カウンター8席。

行列時は、4名ずつ案内し、4杯を同時に作るオペレーション。

麺　つけ汁


薬味


特製つけ麺


ツイッター


江古田・文化通りに、有名つけ麺店の2号店がオープン！

限定＆最新情報は、店のツイッターで。

場所はこのへん

練馬に7/5オープン！麺屋やまひで練馬店。

看板


事前告知


東京初進出


外観


2021年7月5日オープン。パパズグリルの跡地。

新築 ⇒ 魚たか ⇒ SiSi ⇒ KACCHAN ⇒ SiSi ⇒ Papa’s Grill ⇒ 麺屋やまひで

練馬駅南口に、ラーメン・まぜそば新店。

奈良本店、神奈川、富山、大阪、愛知、岐阜、三重、広島、鹿児島、タイ・チェンマイで14店舗展開。

練馬店は、15店舗目。東京初進出！

看板メニュー


看板メニューは、「3度麺、楽しむ」旨辛太麺の台湾まぜそば。

メニュー


7/5・7/6は、オープン記念で、台湾まぜそば、濃厚鶏白湯ラーメンが半額。

メニュー


券売機（※価格は、オープン記念価格（7/5・7/6のみ）の表記）


台湾まぜそばだけでなく、白湯醤油ラーメン、白湯塩ラーメン、新台湾ラーメン、酸辣麺、など試してみたいメニュー豊富。

この日（7/6）は、定番の台湾まぜそばを注文。

美味しい台湾まぜそばの食べ方


台湾まぜそば


台湾まぜそば


台湾まぜそば（混ぜ後）


追い飯


練馬に台湾まぜそば（だけじゃない）新店。

麺屋やまひで練馬店で、台湾まぜそばなど、色々と試してみて下さい。

場所はこのへん