練馬・桜台情報局

江古田に1/29（肉の日）オープン！豚焼肉専門店ぶたさま江古田店。

看板


店名”ぶたさま”の由来は、「豚に様をつけたくなる美味しさ！」。

オープン記念


1/29・1/30・1/31の3日間、オープン記念でFOOD全品半額。

外観


外観


2019年1月29日オープン。漢江の跡地。千川通り。階段から2階へ。

44年8ヶ月間営業した、やきにく家 漢江が閉店。

その跡地に、豚焼肉専門店がオープン。

代々木に本店があり、ベトナム店に続き、江古田店は3号店（国内2号店）。

次は台湾出店計画中。代々木⇒ベトナム⇒江古田⇒台湾。

一頭丸買いして提供する国産のホルモンが自慢。



自家製タレ（みそ・醤油・塩）


メニュー


メニュー


自家製ポテトサラダ


レバー（辛味噌）





ホルモン食べ比べプレート6種（1人前）




ぶたさま3点盛り




特製ぶたさま冷麺



豚に様をつけたくなりました！豚様に感謝！！

豚様（ぶたさま）、美味しい豚肉に育ってくれて、ありがとうございます。

豚焼肉専門店のホルモン＆豚肉を、豚様に感謝しながら召し上がれ。

場所はこのへん

江古田に1/11プレオープン！Pedram（ペドラム）。

看板


PERSIAN RESTAURANT&BAR（ペルシャ料理店＆バー）

外観


2019年1月24日オープン（1/11プレオープン）。チナルの跡地。

江古田にペルシャ料理店がプレオープン！

場所は江古田銀座通り、1階が福しんの建物2階・3階。

スワガット（カレー） ⇒ カデル（トルコ） ⇒ リサズ（トルコ） ⇒ チナル（トルコ） ⇒ペドラム（ペルシャ）

チナル2階・3階が休業、1階のケバブ小屋だけ営業という状態が続いていました。

跡地にできたのが、ペルシャ料理店Pedram（ペドラム）。

店名のPedramは、ペルシャ語で「永遠に続く楽しい場所」という意味。

まだ大看板などはリサズのまま、これから工事ですが、1/11からプレ営業。

案内


ランチメニュー


ゲイメバデムジャン？　ゴルメサブジ？

初めて聞く料理名。

近隣にペルシャ料理店ないので、恥ずかしながら、ペルシャ料理、食べた事ありません。

トルコ料理とは違うの？

基本的にペルシャ＝イランなので、場所的に近いとはいえ、別のもの。

日本国＝日本人の単一民族の日本ではイメージしづらいですが、

イランの民族構成でペルシャ人は半分で、他にもトルコ系など様々な民族がいて、

ペルシャ人は、イランだけにいるわけではなく周辺国にも広く住んでいて、

「イラン料理」かと言えば、そうとも言えず、どこの国の料理というわけでもなく、

かつてペルシャ帝国を築いたペルシャ人の、長い長い歴史を持つ「ペルシャ料理」です。

ケバブがあるのはトルコ料理と共通。

味付けは薄めで、スパイシーというより、素材の味を引き出す料理。

シチューやスープなど長時間煮込む料理が特徴。

サラダ・スープ


ランチセットは、サラダ・スープ・ドリンク付き。

ゲイメバデムジャン


ゲイメバデムジャンは、牛肉、豆、ナスの煮込み。

米は、モチモチ日本米ではなく、パラパラ細長インディカ米系。

ゲイメバデムジャン


近隣にはない、都内的にも珍しい、ペルシャ料理店、江古田にプレオープン。

まだプレ営業中ですが、ペルシャ料理、食べてみて下さい。

　⇒ホットペッパーグルメ店舗ページ

場所はこのへん