Aコース@ビストロ・ポッペン(中村橋)
|2015年7月31日
中村橋に7/23オープン!ふらんす割烹Bistro Poppen(ビストロ・ポッペン)。
看板
外観
2015年7月23日オープン。中村橋駅南口・中杉通り沿い。
オーナーシェフは麹町などでシェフを務め独立。
産地直送&シェフこだわりの旬の食材をたのしめます。
ポッペン
店名のポッペンとは、ビードロのこと。
チラシ
店内
メニュー
ランチ営業もしていますが、この日は、ディナーで、Aコースを注文。
アミューズ
アミューズは、扇貝の香草パン粉焼き。
オードブル盛り合わせ
オードブル盛り合わせは、イワシと梅肉のロール・ラタトゥイユ添え、カニクリームコロッケ、三元豚のテリーヌ。
自家製パン
自家製パン、お好みでバルサミコソース・オリーブオイル。
ビシソワーズ
長崎産牛ホホの赤ワイン煮
メインは、長崎産牛ホホの赤ワイン煮、シャラン産鶏もも肉のコンフィー、長崎産いさきのグリル、米沢ポークのステーキなどから、長崎産牛ホホの赤ワイン煮を選択。
長崎産牛ホホの赤ワイン煮
デザート
デザートは、バニラアイスのクレープ。
ドリンク(コーヒー・紅茶)付き。
※食材の入荷状況や季節により料理は異なります。
フレンチやイタリアンが少ない印象の中村橋駅南口エリアに、ビストロ新店!
場所はこのへん
ビストロ・ポッペンの詳細情報