練馬・桜台情報局

江古田に10/24オープン！東京味噌ラーメン江古田商店。

看板


外観


2020年10月24日オープン。焼肉の四文屋の跡地。音大通り。

江古田駅北口に、味噌ラーメン専門店がオープン！

自家製麺


麺は、自家製麺。

麺達人


ラーメン店中心に飲食店を展開している麺達人（株）の直営店。

東京味噌ラーメンの屋号では1号店ですが、麺達人としては11店舗目。

ラーメン店プロデュースやコンサル、麺卸売もしているラーメン専門家集団。

新ブランドとして、江古田で味噌ラーメン店を創業しました。

説明


東京都内唯一の味噌蔵　練馬区中村の糀屋三郎右衛門（現7代目）の伝統味噌を使用。

店名「東京味噌ラーメン」の由来は、東京都内唯一の味噌蔵の味噌を使った味噌ラーメン店だから。

「江古田商店」は、江古田店だと普通すぎるので、偶然、商店をつけただけ。

家系チェーン○○商店系とは無関係で、たまたまカブっただけ。

江古田発！江古田1号店から、全国多店舗展開（予定）。

味噌


味噌ラーメンに合う味噌を探し求め、練馬区にある東京都内唯一の味噌蔵の伝統味噌にたどりついた、とのこと。

練馬の味噌をベースに、香味野菜や果物を凝縮して創り出した自信の自家製合わせ味噌。

味噌（小皿）


二大看板メニュー



赤玉味噌ラーメンと黒玉味噌ラーメンの二大看板メニュー。

赤玉味噌ラーメンは、こだわりの特製味噌スープをベースとし、唐辛子・にんにく・生姜・野菜から独自に創り上げた江古田商店の特製「ラー油」を合わせ完成した「辛ウマ」味噌ラーメン！

黒玉味噌ラーメンは、こだわりの特製味噌スープをベースとし、最上級ラード・にんにく・野菜から独自に創り上げた江古田商店の特製「マー油」を合わせ完成した「コク旨」味噌ラーメン！

券売機


オープン初日10/24昼、特製黒玉味噌ラーメンを注文。

特製黒玉味噌ラーメン


特製黒玉味噌ラーメン


特製黒玉味噌ラーメン


オープン初日10/24夕方、再訪して、赤玉味噌ラーメンを注文。

※昼の黒は特製、こちらの赤は特製ではないレギュラーを注文した写真（ケチったわけではなく比較のため）。

赤玉味噌ラーメン


赤玉味噌ラーメン


赤玉味噌ラーメン


テイクアウトもやってます。

あなたは、赤（特製ラー油）派？それとも黒（特製マー油）派？

練馬区中村にある東京都内唯一の味噌蔵の伝統味噌を使った味噌ラーメン店が、江古田に新規オープン。

練馬区民注目！！この赤玉or黒玉味噌ラーメン、是非、食べてみるべし。

場所はこのへん

江古田に10/22オープン！タコ焼きMOZU。

看板


「ALL米粉 体にやさしく かわいいタコ焼き」

外観


2020年10月22日オープン。花鶴の跡地。江古田市場通り。

焼鳥MOZUの姉妹店。池袋にある居酒屋さんが異業態参入。

江古田市場通りで、テイクアウト専門の映えるタコ焼き屋さん、始めました。

オープニングメニュー（10月中）


10月中は、いろいろな味と見た目がたのしめる、よくばりセットを販売。

11月からメニューが増えます。

よくばりセット


よくばりセット（完成前）


ソースをかけたりする前は、こんなにカラフル。

ピンク玉はビーツ、イエロー玉はウコン、みどり玉はほうれん草、黒玉は炭、白玉は豆乳で色付け。

外だけでなく、食べた断面（中身）もカラフル。

ピンク玉には、タコではなく牛すじが入っています。

タコ焼き5種類、もう1つの穴はポテトサラダで、6穴パック。

ポテトサラダ


池袋焼鳥MOZUで人気のポテトサラダも販売。

場所は、スーパーBig-Aの目の前。お買い物のついでにも。

「タコ焼き買ってきたよ〜」と、お土産や差し入れした時のリアクションもたのしみ。

話題性バツグンです。

ALL米粉で、カラフル＆映えるタコ焼き、江古田で流行るかも。

場所はこのへん

練馬に10/22オープン！肉バル酒場ViaVia（ビアビア）。

看板


オープン記念


オープン記念で10月中は、乾杯ランブルスコ、1杯サービス。

外観10/22


外観


2020年10月22日オープン。てんてんの跡地。おとり様商店会エリア。
　⇒関連記事：佐藤のもつ煮込み＠てんてん（練馬）（2019/7/6）

縄のれん てんてん、再開せず閉店。

跡地には、本格イタリアンシェフがいる肉バル酒場がオープン。

練馬の豚HOLICと同じグループ店。

てんてん休業中は夜に（光量も雰囲気も）暗くなっていた商店会中心エリアの角地が、明るさを取り戻しました。

コースター


店名のViaVia（ビアビア）は、イタリア語で、「イケイケ」的な意味（英語ならGO GO）。

フードメニュー


お肉屋さんのポテトサラダ


生ハム


ブルスケッタ


本日のかたまり肉炭火焼き


豚肩ロースのカツレツ マルゲリータ風


自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラソース


練馬駅南口繁華街ど真ん中に、イケイケな勢いがある肉バル新店。

まちの雰囲気を変えるほどの破壊力で、朝5時（L.O４時）まで営業中。

場所はこのへん

富士見台に10/20オープン！麺屋有希。

ラーメンとりとん、間借り二毛作でリニューアル。

案内


「とりとんが麺屋有希にリニューアルオープンします！」

看板


外観


とりとんは、2013年10月13日オープン。

常連さんに支えられて、7周年を迎えた、とりとんリニューアル。

2020年10月20日、長岡生姜ラーメン麺屋有希、オープン。

事前情報で「間借り」という表現があったので、てっきり別の人がとりとんを曜日or時間帯で借りるのかと思ってたのですが、オープン初日10/20行ってみたら、やってたのは、とりとん店主。


説明書きなどがないので、店主or常連さんに聞くしかなく詳細不明ですが、とりとん店主が週４で麺屋有希で長岡生姜ラーメン、もう1人のとりとん店主が週３でラーメンとりとんでとりとんハウス（家系）？

ネット情報では、麺屋有希として物件を探したものの、条件が合う物件が見つからず、とりとんで二毛作になった模様。

10/20限定


10/20限定オープン記念価格。

長岡醤油ラーメンは、醤油or塩から選べます。

この日は、醤油で。

長岡醤油ラーメン（醤油）


長岡醤油ラーメン（醤油）


10/21


麺屋有希がオープンした翌日、ラーメンとりとんへ。

10/21限定


券売機は、まだリニューアル前のままでしたが、限定で、とりとんハウス先行販売。

ハウス＝家、ということで、家系ラーメンが新レギュラー化予定。

週３日のとりとんの方も、家系ラーメンにリニューアルします。

とりとんハウス


富士見台が誇る（ライバル少ないけど）ラーメン人気店。

変化しながら、常連さんに支えられて、7周年。

とりとん＆麺屋有希、二毛作でパワーアップしました。

場所はこのへん

富士見台のハリネズミ、改め、咖喱と日本酒酒場 針鼠、再訪。

店名


外観


2019年11月16日オープン。かはほりの跡地。
　⇒関連記事：スパイスカレー＠ハリネズミ（2019/11/16）

昼は蕎麦「お」シェア営業（最近はわりと遅くまで夜も営業）。
　⇒関連記事：天せいろ（ミックス）＠お（2019/11/16）

オープン当初の店名は、SODA UP BAR ハリネズミでした。

2020年8月27日 店名変更＆リニューアル。

「「咖喱と日本酒酒場針鼠」と屋号を変え、咖喱と日本酒で幸福感を！！をコンセプトに皆さんがより楽しめるお店作りをしてゆきます！日本酒は初心者や女性に向けた銘柄を多くラインナップ、咖喱は特製スパイスカレーや欧風、創作なんでも作ります！」（店ツイッターより）

日本酒


日本酒に力をいれている日本酒酒場です。

たべものメニュー


日本酒に合う、フードメニュー充実。

咖喱メニュー


オリジナルな創作スパイスカレー多数。

この日注文したのは、サバキーマ咖喱＆チャンキーツナドライキーマ咖喱。

サバキーマ咖喱


和出汁を効かせたスリランカ風スパイスカレー。

チャンキーツナドライキーマ咖喱


チャンキーツナドライキーマ咖喱


サバキーマ咖喱＆チャンキーツナドライキーマ咖喱


サバキーマ咖喱


チャンキーツナドライキーマ咖喱


新作限定カレーも続々。

富士見台にある咖喱と日本酒酒場 針鼠（ハリネズミ）。

スパイスカレー好きなら、行ってみる価値あり。

場所はこのへん

氷川台に10/19オープン！DESIGNARE CAFE（デジナーレカフェ）。

看板


氷川台商店会、ヒバリ（スーパー）の近く。

案内


ロゴ


外観


2020年10月19日オープン（9/16プレオープン）。フローリストイサの跡地。

氷川台にオシャレカフェ出現！！

9/16テイクアウトのみプレ営業してるのも知ってましたが、近所ではなく電車移動なので、店内営業開始を待って、10/19正式オープン初日に訪問。

オーナーは、Webデザイン・制作のポータルサイト デジナーレカフェの中の人。

ウェブサイト・デジナーレカフェの実店舗という位置づけになります。

空間のプロ・リフォーム業 WISE BRANCHI（ワイズブランチ）も協力。

WEBデザイナーと、リフォーム屋の兄弟が、飲食業に参入、カフェを開業。

兄弟2人とも本業があるので、あまり店にはいないようですが、いる時は、WEBやリフォームなどデザインの相談もできるみたい（まだ昼営業のみですが、夜営業が始まったら店にいる確率ＵＰ）。

テーブル2人席✕4卓ほど。

物販コーナーあり。デザインものの販売も予定。

店内に階段があり、2階は、貸切利用やギャラリー展示などイベントを想定。

メニュー


ラウゲンドッグプレート


ラウゲンドッグプレート


セットコーヒー


ウェブと空間のデザインのプロが始めた、センスが光るカフェ空間。

今後の展開が楽しみな氷川台にできたカフェ新店です。

場所はこのへん

椎名町に10/9オープン！MOCHI＆CHICKEN MOCHI MOCHI。

看板


外観


2020年10月9日オープン。WeiQの跡地。すずらん通り。
　⇒関連記事：サツマイモボール＠WeiQ（椎名町）（2020/2/15）

チキンとトッポッキの専門店。

イートインあり。テイクアウトOK。Uberは申請中。

店員さんは韓国人。

店名の由来を尋ねると、MOCHI＆CHICKENの店だから、MOCHIのMOと、CHICKENのCHIで、MOCHI MOCHIとのこと。

で、肝心のMOCHIは、何だろう？トッポッキの食感？

メニュー


メニュー


メニュー


チキンのM・Lは、1人では多そうだったので、5ヶ入ミニセット等を店内注文。

チキン（ヤンニョムソース）5ヶ


セットサラダ


ジャージャートッポッキ


ジャージャートッポッキ


トッポッキは、定番の赤いやつの他に、オリジナルで種類が選べます。

韓国料理屋さんではサイドメニューな扱いですが、こちらでは主役級。

揚げチャプチェ餃子


椎名町すずらん通りに、チキンとトッポッキの新店。

お買い物ついで等に、テイクアウトorイートインしてみて下さい。

場所はこのへん

練馬に10/14オープン！魚がし鮨 練馬店。

看板


開店のお知らせ


外観


飲み屋街おとり様通り目白通り方面の角地。

外観


2020年10月14日オープン。かっぽう照の跡地。

練馬駅南口に、職人が握る「回らない」寿司店、オープン。

魚がし鮨は、田町本店、中野北口店、江古田店があり、練馬店は4店舗目。

他に英鮨の店名で6店舗。

江古田の魚がし鮨と同じチェーン、桜台の魚がし寿司とは無関係。

江古田店の職人さん＆店員さん複数名、練馬店に異動してます。

内装工事中にのぞいた時は、ほぼスケルトンで、居抜きではなく、前店とは全く別の内装。

店内は、広々と60席ほど。

オープニングメニュー



オープニングメニュー


※オープニングメニューは、レギュラーメニューになったら変わるかも。

特上にぎり


お椀


追加注文


つぶ貝煮


うなぎ握り


茶碗蒸し


まさかの江古田にある魚がし鮨が、練馬に進出。

練馬に職人が握る寿司居酒屋チェーン新店。

寿司だけでなく、酒＆おつまみメニューも充実。

〜朝4時まで営業。

呑み選択肢が多い練馬駅南口で、寿司呑み率が跳ね上がりそう。

場所はこのへん

練馬に10/8オープン！カントンの思い出ペダルチキン練馬店。

看板


看板


練馬駅西口スグ。

炭火焼きイタリアンチャコル、讃岐うどんさかえ、ペダルチキン

看板＆のれん


外観


2020年10月8日オープン。串焼ごったの跡地。その前は鴨ラーメンDEUX。
　⇒関連記事：濃厚肉煮込み＠串焼ごった（練馬）（2019/7/26）
　⇒関連記事：鴨らーめん＠DEUX（練馬）（2018/11/17）

練馬駅西口に、韓国のフライドチキンとキンパ（のり巻）の専門店がオープン。

看板にテイクアウト＆デリバリーと書いてありますが、イートインもできます。

居抜きなので、前の串焼き店と店内配置同じで、カウンター8席ほど。

新大久保で15年以上人気がある韓国屋台食堂「カントンの思い出」の系列店。

別業態で、チキン＆キンパ専門店ペダルチキン３店舗を新規出店。

町屋店を9/16オープン、練馬店と要町店を10/8同日オープン。

箸入れ


箸入れや壁には、チキンアート。

店に入った直後、店員さんを見て「あれ？店、間違えた？」とビックリ。

韓国のチキンとキンパの店のはずだよね。

外の看板にKOREANと書いてあったよね。

カレー屋さん？（※メニューにカレーはありません。）

韓国人か日本人か中国人の店員さんかと思ってたので、ネパール人は想定外。

まさかの店員さんが3人全員ネパール人でした。

まぁ、韓国人留学生はコロナで国に帰っちゃっただろうし、外国人可で飲食バイト募集したらネパール人が応募してきたのかな、カレー屋さんコロナ禍で閉店して転職したのかな、などと余計な心配（勝手な想像です）。

ネパール人、料理上手だし別にいいか（※国籍と料理の上手さは無関係。）

オーナーは韓国人で、味付けなども本場韓国の味。

ただし、作るのはネパール人。

料理担当の2人のネパール人ではない、もう1人のネパール人は日本語上手。

メニュー


BENTO BOXは、テイクアウト専用メニューでイートイン注文不可。

単品で、クリスピーチキンとペダルキンパを注文。

クリスピーチキン


クリスピーチキン


ペダルキンパ


ペダルキンパ


練馬駅西口すぐに、韓国のチキンとキンパ（のり巻）新店。

店名は、カントンの思い出ペダルチキン 練馬店。

出前館、Ubereatsデリバリー対応。

いつもと違う味が食べたくなったら、新規開拓でペダルチキン。

場所はこのへん

要町に10/8オープン！カントンの思い出ペダルチキン要町店。

看板


要町駅


要町駅5番出口から出て、振り向けば、そこにペダルチキン。

看板


外観


2020年10月8日オープン。串カツ田中 要町店の跡地。
　⇒関連記事：肉吸い豆腐＠立ち呑み串カツ田中（要町）（2017/5/17）

韓国のフライドチキンとキンパ（のり巻）の専門店。

看板にテイクアウト＆デリバリーと書いてありますが、イートインできます。

立ち呑み串カツ屋の居抜きで、前と同じスタンディング方式。

新大久保で15年以上人気がある韓国屋台食堂「カントンの思い出」の系列店。

別業態で、チキン＆キンパ専門店ペダルチキン３店舗を新規出店。

町屋店を9/16オープン、練馬店と要町店を10/8同日オープン。

オープン初日、店員さんは韓国人。

壁画


缶


店名の一部「カントン」とは、ハングル語で、空き缶という意味。

缶けりや缶ぽっくり（缶にヒモをつけて下駄のように遊ぶ）など、韓国でも、日本と同じように、昔は遊んでいました。

（日本で言えば「昭和」な）古き良き懐かしい時代のノスタルジーを込めて、「空き缶の思い出」という意味の「カントンの思い出」が店名に。

ちなみに、ペダルは、ハングル語で、配達という意味。

出前館、Ubereatsデリバリー対応。

メニュー


BENTO BOXは、テイクアウト専用でイートイン不可。

単品で、クリスピーフィンガー5ヶ（ヤンニョムソース）と、プルコギチーズキンパを注文。

クリスピーフィンガー＆プルコギチーズキンパ


オープン初日で、まだイートイン用の皿がなくてテイクアウト容器で。

クリスピーフィンガー


プルコギチーズキンパ


韓国のチキンとキンパ（のり巻）を、日本の要町駅5番出口スグで。

イートイン＆テイクアウト＆デリバリー対応。

空き缶で遊んだあの頃を思い出しながら食べてみて下さい。

場所はこのへん