おまかせコース＠せとか（新桜台）
｜2024年12月2日
新桜台・江古田に11/29オープン！お料理とお酒 せとか。
看板
外観
2024年11月29日オープン。馬鉄 ⇒ うま鉄の跡地。
⇒関連記事：馬刺＠馬鉄（新桜台）（2016/3/11）
会津の郷土料理を中心に、お酒がいただける和食の新店。
店名せとかの由来は、店主ご夫婦の名前の一部を合体。
会津出身の女将さんの故郷の郷土料理に惚れた店主が開業。
開店祝い
満席
席数が少ないので予約推奨。
この日12/2は、事前に予約していたので、時間通り入店。
ショップカード・メニュー表紙
ショップカードなどデザインは、江古田のデザイン工房 虎の子屋さん。
本日の
珈琲は、江古田の清水屋さん。
文字刺繍などは、江古田のAKAHIさん。
せとか
ウェルカムドリンクは、せとかジュース。
先に「せとか」という店名は決まっていましたが、商号で使えるか検索している時に、みかんの品種に「せとか」を発見。
偶然ですが、何かの縁なので、せとか（みかんの品種）のジュースをウェルカムドリンクに。
せとかジュース
せっかくなので、ドリンクも、せとかジュースを注文。
お料理は店内メニューもあり単品注文もできますが、この日は、おまかせコースで。
店主におまかせすれば、旬の食材やその日の仕入れに応じて、ベストなもの出してくれます。
金額はいくらでも対応。予約時に、店主に予算を伝えておけば大丈夫。
開店記念で？明らかに金額オーバーなコスパ良すぎる内容だったので、この日に払ったお代は伏せます。
蒸しアワビ
蒸しアワビ
おひたし
米（べい）なす
甘味 熱いお茶
夜は、会津の郷土料理を中心としたお料理と酒の店。
朝とランチも営業。
ゆうゆうロードから狭い道を少し入ったところ。
新桜台・江古田の新店せとかで、お料理とお酒と店主さんとの会話を楽しんでみて下さい。
場所はこのへん
せとかの詳細情報
