濃厚つけ麺（特大）＠製麺所吉岡（東長崎）

東長崎の製麺所吉岡、2/17夜営業再開！

2/17夜営業再開


外観


2024年6月10日オープン。麺屋清の跡地。長崎銀座通り。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：魳の中華そば＠製麺所吉岡（東長崎）（2024/6/10）

自家製麺。店奥に製麺室あり。

昼夜営業でオープンしましたが、途中で昼のみ営業に。

2025年6月9日 スタッフさんが夜業態の一潮をオープン。
　⇒関連記事：真鯛豚骨中華蕎麦＠一潮（東長崎）

一潮は、8日間で謎の閉店。

昼のみ営業が続いていました。

2026年2月17日 夜営業再開。

営業時間


製麺書の麺のこだわり


メニュー


券売機


麺量


製麺所吉岡、最大の特徴は、麺量・特大「いくらでも」。

麺量　ラーメン大240g　つけ麺280g　ラーメン・つけ麺とも、特大は「いくらでも」。

「いくらでも」の上限を聞いたら、本当に上限なし。1kgでもOK。

※ただし、自己判断で食べられそうな分量で。

食券を渡し、麺量を聞かれ、1kgとコールする勇気なく、無難に500gと注文。

つけ麺・特大（500g）


店主自慢の自家製麺の麺、「いくらでも」、自分のMAX麺量で、注文してみて下さい。

場所はこのへん

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