練馬・桜台情報局

東長崎に3/8オープン！ラーメン豚山 東長崎店。

3/8オープン


看板


外観


2019年3月8日オープン。らあめん花月嵐 東長崎店の跡地。

東長崎南口駅前に、二郎インスパイア系ラーメン新店。町田商店系列。

練馬商店など〇〇（地名）商店の店名で、横浜家系ラーメン店を中心に展開している株式会社ギフト（東証マザーズ上場企業）の、二郎インスパイア系ブランド。

店主は、独学で開山した豚山豚子さん。

2018年　7/1町田1号店、11/1平塚、11/19大塚、12/15大船、オープン。

東長崎店は、5号店。

オープン初日（3/8）に登山（訪問）。

注意


小ラーメンでも、普通のラーメン屋さんの大盛くらい。

ちなみに、二郎系は残すと怒られるみたいな都市伝説がありますが、豚山はまったく怒られません。

券売機


メニューはシンプル。

麺量により、ミニ、小、大。

豚枚数により、ラーメン、ぶた、ぶたダブル。

汁なしに変更ボタンあり。

ブログ的にはインパクト狙いで、大ぶたダブルで撃沈というネタを提供すべきところ、オジサンなので勘弁して下さい。

無難に、小ぶたを注文。

注文方法


「ニンニク入れますか？」と聞かれます。

ニンニク量、野菜量、背アブラ量、味の濃さを指定。

ニンニクアブラ両方マシマシカラメとか、ヤサイアブラマシマシカラカラとか、

焦らず、落ち着いて！

この日は、もっと難解な呪文を唱えたかったのですが、言い間違えたりして、言い慣れてない二郎初心者とバレる危険を回避する為、シンプルに「全マシ」とコール！

小ぶた全マシ


小ぶた全マシ


「天地返し」やってみたら意外と難しい（重い）。

桜台の某店を未紹介の地域ブログで他店を紹介してていいのか問題はさておき、

東長崎に、二郎インスパイア系ラーメン新店！ 豚山 東長崎店。

Let’s 登山！！

場所はこのへん

氷川台に3/5オープン！麺屋きころく練馬氷川台店。



亀甲に六で、きころくマーク。

3/5オープン


外観


2019年3月5日オープン。

成増の麺屋きころくが、氷川台に2号店をオープン！

というのは、冗談で、

2013年1月16日 練馬店（豊玉中）をオープン。

2014年2月14日　板橋区の成増に、2号店をオープン。

しばらくは、練馬店・成増店の2店舗体制でした。

2017年3月13日、練馬店が移転の為、休業。

成増店のみの営業に。ちなみに、練馬店の跡地は、代一元。
　⇒関連記事：ニラレバ炒め定食＠代一元（練馬）（2017/10/8）

移転アナウンスして休業してから、、

半年が経ち、「あれ？移転先探し、難航してる？（心配）」

1年が経ち、「（練馬の）俺らのこと忘れてんじゃね？（不安）」

1年半が経ち、「なんだよ、移転じゃなくて、閉店だったのか（諦め）」

あれから2年が経ちました。

誰もが諦めかけていた、いや、諦めていた、あの移転話が、まさかの実現！

練馬駅からは、少し離れたけれども、練馬区内に復活！

麺屋きころく練馬店が、氷川台に移転・再オープン！！

「おかえりなさい！！！！！」

店のtwitterフォロー外さなくてよかったー

券売機






オープン初日3/5夜に訪問。

行列に並んで、ひたすら待つ、耐える、ヒマ。待ちくたびれたー

ようやく自分の番がまわってきて、券売機の写真を撮ろうとすると、

突然、スタッフさんから声をかけられた。

「6年ぶりですね！！」

ビックリしすぎて、うまくリアクションとれず。

確かに、6年前の練馬店オープンの時に行きましたが、
　⇒関連記事：特濃とりとんかつおらーめん＠麺屋きころく（練馬）（2013/1/13）

6年前に会った人の顔、憶えてる人なんている？

名乗ってないし、ネットで顔バレしてないし、ビックリです。

「お久しぶりです！！！！！」

6年ぶりの感動的な再会の喜びを分かち合いたいのだけれど、

店に行った記憶はあるけど、ゴメンなさい！！正直、スタッフさんのお顔まではちょっと。

メニュー


6年前と食べ比べようと、とりとんかつおらーめん（細麺）を注文。

と思ったら、記憶違いで、6年前に食べたのは、特濃とりとんかつおらーめん（太麺）。

もし憶えていたとしても、特農～は売り切れで注文できませんでしたが。

6年前に、自分が書いたブログによると、麺は、自家製麺で、

鶏（トリ）・豚（トン）・鰹（カツオ）と、大量の野菜を融合した、濃厚ベジポタスープ、とのこと。

麺量


トッピングなど


とりとんかつおらーめん（＋味玉トッピング）


3/5・3/6は、100円以下トッピング無料で、味玉トッピング。

とりとんかつおらーめん（＋味玉トッピング）


人気店＆実力店 麺屋きころく、練馬区内の氷川台に凱旋オープン！

練馬店のファンだった方も、成増は遠いけど、氷川台なら足を伸ばしてみては？

場所はこのへん

江古田に3/3オープン！ワンズカフェ～おうちごはん～。

案内


外観


ワンズカフェは、2017年3月11日オープン　いちカフェの跡地。
　⇒関連記事：いわしのかば焼セット＠One’s Cafe（江古田）（2017/3/11）

江古田のお母さん・としえママのお惣菜カフェでした。

劇団一の会ワンズスタジオ併設カフェ。

突然のお別れにより、2018年5月17日～期間限定カフェ織賀庵。
　　⇒関連記事：今治風焼き鶏丼＠織賀庵（江古田）（2018/5/18）

2018年9月14日　ワンズカフェ～いざかや完ちゃん～としてリニューアル。
　⇒関連記事：もも肉煮丼＠いざかや完ちゃん（江古田）（2018/10/7）

いつの間にか、いざかや完ちゃんが終了していて、次の店長さん見つかりました。

2019年3月3日　ワンズカフェ～おうちごはん～としてリニューアル。

料理講師経験もある料理上手な久美さんが始めた和食＆家庭料理カフェ。

営業予定


基本は、日・月曜日のみ営業。

ザ・シェルター


3/21～25劇団一の会公演Vol46『ザ･シェルター』の会期中は、臨時営業を検討中。

ワンちゃんOK


メニュー


昼は、日替わりランチ。～14:30または売り切れまで

夜は、おつまみセット、アルコール。

今日のランチ（3/4）


3/4のランチは、ハンバーグデミグラスソースかけ。

今日（3/4）のランチ＋ドリンクセット






毎週日・月曜日は、ワンズカフェ～おうちごはん～の日。

おうちで食べてるみたいにアットホームに、和食＆家庭の味がいただけます。

場所はこのへん

落合南長崎に2/27オープン！西洋菓子おだふじ南長崎店。

アイテラス


アイテラス


落合南長崎駅直結の複合商業施設アイテラスの1階。

1F


サーティワンとドトールの並び。



看板


外観


2019年2月27日オープン。

練馬区を代表する超絶有名パティスリーが、落合南長崎に2号店出店。

おだふじ公式ブログで事前に2/27オープンなのは知ってましたが、有名パティスリーのオープン初日に行っても、客が殺到していて撮影が不可能なのは、何度も経験して学習済みなので、あえて5日待って、3/3訪問。



大泉学園本店は、1999年オープン。2010年移転・拡張。

「西洋菓子おだふじ」としては、南長崎店が2号店。

温かい目で


全然そんなことありません。とても好印象な接客。

ケーキ


ケーキ


武蔵野スフレなど


なんでショーケースのアップ写真だけで、店内全体の写真がないかというと、お客さんが途切れる瞬間を待って1時間以上居座り粘ったけれども、一瞬たりとも途切れず撮れず断念。

店員さんにオススメを聞いてみたところ、ふわ卵、武蔵野スフレ、エクレア。

ふわ卵


ふわ卵は、ふわふわブッセの中に軽いながらもコクのある特製バニラクリームをたっぷりとサンド。

武蔵野スフレ



武蔵野スフレは、フランス産の濃厚なクリームチーズをふんだんに使った一口サイズのチーズケーキと、ベルギー産のまろやかなチョコレートをぜいたくに使用したチョコレートケーキの2種類。

エクレア


おだふじと言えば、大泉クリーム（シュークリーム）が超有名ですが、南長崎店では、同じ素材を使って、エクレアに。

ただし、まだオープンして数日なのに、「大泉クリームは？」「シュークリームを買いに来た」というお客さんからの声があまりにも多すぎて変更になるかも。

買ったもの


エクレア


チョコレート


チョコレートは、3/5～開始。1個（バラ）でも販売。

店内


この角度だけ、一瞬だけお客さんが途切れて、店内全体の写真が撮れた。

はちみつプリンケーキ



はちみつプリンケーキは、卵黄とアーモンドプードルたっぷりのリッチなバター生地に、カナダ産クローバーはちみつとホワイトチョコレートでまろやかさをプラスした人気商品。

パウンド・クッキー


パウンドやクッキーなども種類が豊富。

レモンケーキ・和のマドレーヌ



わざわざ大泉学園まで行く必要なし。身近になった西洋菓子おだふじ。

大江戸線で練馬から2駅目、新江古田の次の駅・落合南長崎に、おだふじが来た！！

場所はこのへん

練馬に3/2オープン！藍苑。

看板


外観


2019年3月2日オープン。中華惣菜ねんの跡地。

練馬にお住まいの女性店主さんが開業。

夜は、薬膳を使った料理や、郷土料理の居酒屋。

店名「藍苑（あいえん）」の由来は、愛煙から。

「薬膳」の店は禁煙が多いですが（飲食店全般で禁煙が増えていますが）、こちらの店は喫煙可。

本日の一品セット




まずは、本日の一品セットから、どれか選択。

のっぺ＆ビール麦の麦茶


のっぺ


のっぺは、新潟県の郷土料理で、鶏もも肉と里芋などの根菜をメインにした煮込み。

藍苑プロデューサーの得意料理。

本日の一品セットを注文（またはボトルキープ）の人のみ、他のフードメニューも注文できます。

フードメニュー


フードメニュー


フードメニュー


フードメニュー


※メニューの一部を撮影。他にもあります。

松の実、八角、金針葉、百合根、銀耳、フクリュウ出汁、ハトムギ、山査子など、薬膳が使われている料理。

オクラとジャコの和えもの（ハトムギ入り）


鯖の味噌煮（八角・金針葉・百合根入り）


有機コーヒーやノンカフェインたんぽぽコーヒー、自家製ごぼう茶などのドリンクメニューもあり、昼はカフェ営業も予定。

薬膳に興味がある方は、是非！

場所はこのへん

練馬の讃岐うどん さかえ、再訪。

お知らせ


物件を開発・管理している駅前の不動産屋さんで張り紙を見て再訪。

外観


2019年3月1日オープン（2/8プレオープン）。

ハヤシライス チャコル ＆ 鴨らーめんDEUXの間。

練馬駅西口にできた讃岐うどん新店。

お知らせ


前回「2/8オープン」と書いたのは誤報で「プレイオープン」だったみたい。
　⇒関連記事：釜揚げうどん＆カレーうどん＠讃岐うどんさかえ（練馬）（2019/2/9）

プレイオープン中に、オペレーションや味の調整・改良を重ね、ついに完成。

3/1から正式オープン。

メニュー



梅豚うどん　単品かき揚げ


梅豚うどん


単品かき揚げ


正式オープンして本気出した、中国系店長さん自信の一杯。

～3/31まで、オープン記念タイムサービス。

場所はこのへん

練馬で3/1オープン！ラーメン バックファット（BACKFAT）。

3/1オープン


「豚ガラと鶏ガラスープに甘みある背脂をタップリのせた あっさりの中にコクのあるラーメンをどうぞ！」



看板


外観


2019年3月1日オープン。麺屋如月の跡地。目白通り。
　⇒関連記事：如月ガツそば＠麺屋如月（練馬）（2018/4/5）

天鳳 ⇒ 春樹 ⇒ noodle lab style T ⇒ 如月 ⇒ バックファット

コココロ変わる印象ですが、ラボTの店長、如月＆バックファットのオーナーは同じ人。

麺屋如月がリニューアルオープン。

店名の由来は、背脂から。

オススメ


オススメは、特製ラーメンみたい。

メニュー


メニュー


券売機


特製ラーメン


特製ラーメン


スープ


ラーメン激戦の練馬駅、背脂で特徴を出し差別化＆進化した新店。

練馬で、背脂系ラーメンを、ガッツリ食べたい時に！

場所はこのへん

練馬に3/5オープン！魚たか2号店。

2/27～3/3フライングオープン。

案内


看板


外観


2019年3月5日オープン（2/27プレオープン）。湊の跡地。

海鮮七輪焼 湊が業態変更のため閉店。
　⇒関連記事：アワビ踊り焼き＠湊（練馬）（2016/10/4）

系列店 魚たかの2号店としてリニューアル。
　←関連記事：刺身おまかせ五点盛り＠魚たか（練馬）（2017/9/15）

元々2/27オープン予定でしたが、外壁工事の足場が外れるのを待って3/5に延期。

開店準備はできているので、2/27～3/3フライングオープン。

空気が読めれば、取材も3/5に延期するかと思いますが、初日好きなので、フライングして、2/27訪問。

湊の貝焼きはなくなりました。

豊洲直入旬魚とこだわりのお酒。

メニューは魚たか本店とほぼ同じですが、ポーション（一皿あたり量）を少し減らした分、本店よりリーズナブルに。

日本酒は、本店より多く揃える予定。

案内


刺身メニュー


刺身メニュー


フードメニュー


フードメニュー


お通し


自家製牛すじ煮込み



刺身おまかせ五点盛り



五点盛りなのに、一点多い六点なのは、間違えたわけではなく、お客様への感謝 ←ネットでバラしたらあかんやつ（サプライズ潰し）

自家製さつま揚げ


究極の冷奴


どのへんが「究極の」冷奴なのかというと、一緒に持ってきた木箱で店員さんが、





その場で削ってくれて、「削りたて」にもほどがある！

天ぷら盛り合わせ



毎日、豊洲市場で直接仕入れをしています。

2号店は席数が少ないので、大人数の時は本店へ。

1人～小人数で、ゆっくりと旬魚と日本酒をたのしみたい時は2号店へ（禁煙）。

場所はこのへん

刀削麺・小籠包専門店 唐苑 江古田店、再訪。

外観


江古田店の看板メニューは、麻辣麺みたい。

外観


2013年6月6日オープン。荒輝の跡地。その前はかぶとや。千川通り沿い。

2017年5月8日「刀削麺・小籠包専門店」にリニューアル。
　⇒関連記事：海老と青菜の塩味刀削麺＠唐苑江古田店（江古田）（2017/5/10）

練馬店・中村橋店もある唐苑の江古田店。

中国人店員さんの店って、店によって接客態度の差が大きい印象ですが、唐苑は女性オーナーさんがおもてなしの心を持っていて、3店舗とも感じのいい接客なので、応援したくなります。

ランチ定食セットメニュー


ランチ麺セットメニュー


ランチ麻辣麺セット


麻辣麺


刀削麺


刀削麺 or 中華麺から選べて、刀削麺を選択。

セット小籠包


中国から連れて来た中国人料理人の本格「刀削麺＆小籠包」をランチセットでお得に。

唐苑 江古田店の看板メニュー・麻辣麺、食べてみてー

場所はこのへん