練馬・桜台情報局

豊島園に2/7オープン（2/1〜2/5プレ営業）！１１１（いちいちいち）。

店名　






外観（2/7）


2022年2月7日オープン。2/1〜2/5プレ営業。光國の跡地。その前は南天。
　⇒関連記事：やさいたっぷりタンメン＠光國（豊島園）（2018/7/18）

担々麺と麻婆豆腐が看板メニューの中華屋。店名は、１１１（いちいちいち）。

店名の由来は、エンジェルナンバーから。

四川料理店なども経て、西麻布の中華料理店で修行。

住まいがある練馬区の物件で、若きオーナーが独立開業。

2/5と2/7に訪問。

2/7グランドオープン


2/5メニュー


担々麺


担々麺


「担々麺には干し貝柱や干し椎茸をふんだんに使い、上品な味に仕上げています」店インスタより

漢方・スパイス




「麻婆豆腐は美味しいだけでなく、多様な漢方により健康や美容にも効果的」店インスタより

夜メニュー（2/7）


メニュー数は絞って少なめ。

仕込みに手間と時間をかけているため、品数を増やせる余地も少なめ。

ニンニクは、中国産ではなく、臭みの少ない国産。葉ニンニクも使用。

麻婆豆腐（大）


麻婆豆腐（大）


この絶品麻婆豆腐は、是非、味わってほしい！！

担々麺と麻婆豆腐の中華新店　豊島園の１１１（いちいちいち）

若きオーナーが始めた期待の新店です。

場所はこのへん

江古田に1/30オープン！麺匠 とり松。

看板


外観


2022年1月30日オープン。東京味噌ラーメン江古田商店の跡地。

江古田駅北口・音大通りに鶏清湯ラーメン店がオープン。

オーナー＆店長は、全国のラーメンを食べ歩きインスタに投稿している、麺スタグラマー。

食べ歩いた末にたどり着いた、自分の好きな味・鶏清湯。

撮って載せる側から、作って提供する側へ。

1番好きな鶏清湯で、念願の自分の鶏清湯ラーメン店を開業。

こだわり


大黒屋


麺は、製麺の匠 大黒屋の麺箱＆開店祝い花。

メニュー


券売機


初日1/30夜は、特製が売り切れだったので、通常の鶏醤油そば＆鶏茶漬け。

鶏醤油そば


鶏醤油そば


鶏茶漬け


鶏茶漬け


麺スタグラマーがたどり着いた好きな味・鶏清湯ラーメン。

江古田・音大通りの麺匠とり松でどうぞー

場所はこのへん

冷凍ラーメン自販機うまいエクスプレス富士見台店へ。

うまいエクスプレス


サッポロめんフーズ


場所は、サッポロめんフーズ本社前。

サッポロめんフーズ


毎月最終金・土曜日は、生麺工場直売。

うまいエクスプレス


全国の冷凍ラーメン通販サイト＆自動販売機うまいエクスプレス。

2021年12月17日からオープニング記念キャンペーン。

キャッチコピーは、「”うまい” で皆様に “元気” をお届けします！」

メニュー（12/25訪問時点）


メニュー（12/25訪問時点）


つじ田、ちばき屋、前原軒などが参加。

商品購入方法


タッチパネル


取り出し口


どん二郎


召し上がり方


大人気YouTuberらすかる×つじ田BOXのコラボラーメン。

中身


中身は、シンプル。麺と具入り冷凍スープ。

麺


麺を茹で、湯せんしたレトルトの中身を注入。

どん二郎ラーメン


あれ？二郎系最大の特徴の山盛りもやしは！？

と、説明書をよく見ると「お好みでご自宅のもやし、ニンニク、黒コショウをトッピングしてお楽しみ下さい」とのこと。

モヤシは、自分で用意するのかー！（自宅にモヤシなくて、もう手遅れ）

どん二郎ラーメン


サッポロめんフーズ本社前に、冷凍ラーメン自販機うまいエクスプレス設置。

説明書をよく読んで、お好みトッピングを用意してから、調理してみて下さい。

場所はこのへん

江古田に12/14オープン！らぁ麺うの屋。

看板


外観


日芸前ファミマの近く。

外観


2021年12月14日オープン。いつき薬局の跡地。

江古田・日大通りに、醤油らぁ麺の新店。

カウンター席のみ。

あいにくの雨のオープン初日。

壁や卓上に説明書き等なく、シンプルな店内。

満席なので店主の手を止めて話を聞くわけにもいかず詳細不明。

店名の由来は、店長の名前をもじって。

違う店名でもう1店やっていて、江古田は2店舗目。

麺は、三河屋製麺から開店祝い花。

券売機


券売機制。醤油らぁ麺＆トッピングの単一メニュー店。

特徴は、豚ロース、豚バラ、豚モモ、鶏ムネの4種のチャーシュー。

炙り


店でスライスして、網で炙る、こだわりチャーシュー。

特製醤油らぁ麺


特製には、味玉＆チャーシュー4種とものるみたい。

特製醤油らぁ麺


チャーシュー


見えづらかったので、ちょっとズラしてみた。

麺


江古田駅北口から日芸前を通り、麺や金時に向かう途中。

醤油らぁ麺と、4種のチャーシュー（豚ロース、豚バラ、豚モモ、鶏ムネ）。

醤油一本勝負のラーメン店。江古田・らぁ麺うの屋

江古田で、醤油な気分の日に、ラーメンを食べたくなったら是非。

場所はこのへん

池袋に11/6オープン！小椒娘。

看板


看板


外観


2021年11月6日オープン。要町と池袋西口の間。階段から2階へ。

西池袋に、猪脚飯が看板メニューの台湾料理の新店。

「猪脚飯」と書いてあったので、ジビエ猪の丼かと思ったら、

中国語では、イノシシもブタも、同じ「猪」みたいで、

こちらの店では、沖縄の豚スネ肉を使用とのこと。

メニュー


メニュー


香辣猪脚飯セット


香辣猪脚飯


イノシシじゃなくてブタ！トロトロ豚足煮込み。

西池袋の小椒娘で、台湾名物の猪脚飯をどうぞー

場所はこのへん

練馬で11/2店名変更リニューアル！ドリルマン練馬、改め、Ｒ＋。

看板


11/2リニューアル


外観


2019年9月11日オープン。日本橋焼餃子（陳麻家）の跡地。
　⇒関連記事：特製HOTBASSO＠ドリルマン練馬（練馬）（2019/9/11）

椎名町BASSOドリルマン復活・移転として話題になりました。

2021年11月2日リニューアル。Ｒ＋に店名変更。

もともと練馬店は、品川氏は経営には関わっていなくて、レシピ提供などプロデュースだけという噂はありましたが、原因は不明。

ABURASSOなどドリルマンのメニューを、今まで通り提供できているので、店名が使えなくなったなどトラブルではなく、円満な店名変更かと思いますが、理由がわからないので憶測してしまいます。

リニューアル


自家製麺など新たに挑戦していく予定（まだ忙しくて出来ていないとのこと）。

券売機


安心して下さい。店名が変わっても、ドリルマンのメニューは今まで通り注文できます。

Ｒ＋ＢＫ


新商品Ｒ＋ＢＫは、しょっぱいブラックラーメン。

券売機では、限定ボタン。

Ｒ＋ＢＫ


Ｒ＋ＢＫ


ドリルマン練馬、改め、Ｒ＋

ドリルマンのメニューも、オリジナルのメニューも、どちらも注文できます。
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場所はこのへん

中村橋に10/12オープン！麺屋こうめ。

10/12オープン


看板


中杉通り、サンツ中村橋商店街、中村橋駅と千川通りの間。

外観


2021年10月12日オープン。台湾食堂タンパオの跡地。その前はアリトル。

中村橋駅スグに、ラーメン・つけ麺専門店の新店。

麺屋こうじ


麺屋こうじグループ。

暖簾分け・独立支援、プロデュースFCなど、180店舗以上の多店舗展開。

とみ田・一燈・ほん田など有名店も輩出。

グループ外からもFCオーナーを募集し、プロデュース。

今回は、直営店や暖簾分けではなく、プロデュース的に関わっているようです。

ちなみに、店名こうめは、FCオーナーの愛犬の名前。

券売機


10/12初日昼は券売機不調で口頭注文。

券売機


昼と夜でメニューが異なる二毛作店。

昼は、濃厚豚骨ベースのつけ麺&ラーメン、大勝軒系

夜は、ガッツリ、二郎インスパイア系。

※大勝軒系は普通「もりそば」表記ですが、券売機では「つけめん」表記。

お客様へ


特製つけめん（昼）


特製つけめん（昼）


特製つけめん（昼）


中村橋駅スグ、昼と夜でメニューが変わる、ラーメン・つけ麺専門店。

麺屋こうめ by 麺屋こうじ。昼も夜も食べ比べてみて下さい。

場所はこのへん

桜台の登龍門、9/23リニューアルオープン。

看板


オーナーは同じなので、店名は登龍門のまま。

告知


外観


桜台駅北口。格之進、魚がし寿司の近く。

外観


2010年2月18日オープン。

11年間、中華居酒屋として営業。

家族連れに人気でにぎやかな一方、夜でも定食が食べられる店として一人客も多い、中国人夫婦が営む本格中華屋でした。

突然、2021年5月27日で閉店という張り紙。

家庭の事情（看病）で、11年間、店を任されていた店長夫婦が中国に帰国。

しかし、閉店の張り紙は、元店長（従業員）がオーナーに無断で貼ったものなので、オーナーはリニューアルに向け内装工事。

工事完了後も、コロナ第5波で再開できずにいましたが、ようやく営業再開。

2021年9月23日リニューアルオープン。

オーナーは同じなので、店名は登龍門のまま変わらず。

料理人が変わったので、メニューは大幅に変わりました。

この日は、中国人男性2人で営業。チャイナドレスの奥さんがいない登龍門は華がなくて少し寂しい。

看板メニュー


新看板メニューは、絶味！！石焼麻婆豆腐。

看板メニュー


もう1つの新看板メニューは、刀削麺。

刀削麺とは


刀削麺（とうしょうめん）は中国の西安地方で古くから伝わる伝統料理である。小麦粉を水で練った生地の塊を板に乗せ、片手に生地、片手にくの字型に曲がった特殊な包丁を持って湯の沸いた鍋の前に立ち、生地を麺状に削ぎ落としてゆでる。

店内


内装工事で、奥にあった座敷の段差はなくなり、すべてテーブル席に。

厨房もキレイにし、壁がなくなり、厨房がよく見えるようになりました。

刀削麺


刀削麺を1本1本削ぎ落としているのも見れます（角度的に見えない）。

メニュー（刀削麺＆ラーメン）


メニュー（刀削麺＆ラーメン）


メニュー（セット＆トッピング）


メニュー（定番定食）


休業前と比べるとビックリするくらいメニューが減りましたが、これから増やしていく予定（料理人が変わった＆引き継ぎなしなので仕方ない）。

定食もあるものの、現状、ほぼ刀削麺＆ラーメン屋さん。

マーラー牛バラ肉刀削麺（半ライス無料）


マーラー牛バラ肉刀削麺


マーラー牛バラ肉刀削麺


夜でも定食が食べられるのは継続。

刀削麺＆ラーメン屋さん？としてリニューアルした登龍門で、刀削麺をどうぞー

場所はこのへん

練馬に9/16オープン！Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店。

看板


看板


生姜焼き、カレー、らーめん

読み方


店名の読み方は「ヤスザワヤ」ではなく「アンザワヤ」。

外観


2021年9月16日オープン。下町小料理みなみの跡地。

店名の由来は、オーナーがアンザワさんだから。

上板橋に本店があり、練馬店は2店舗目。

生姜焼き、カレー、らーめんの店。

生姜焼き定食やカレーもあるラーメン食堂。

カウンター4席、テーブル2卓ほど。

入ってスグ券売機で食券。横のコップを持って席へ。

メニュー


生姜焼き定食、安ざわ家のカレー定食、新潟長岡生姜醤油らーめん、昔ながらの中華そば。

券売機（9/17時点）


生姜焼き/生姜醤油らーめんハーフセット


迷った末、券売機左上、生姜焼き/生姜醤油らーめんハーフセットを注文。

上板橋本店で、安ざわ食堂から安ざわ家にリニューアルした際にメニューから消えていた、生姜焼き定食が練馬で復活。

生姜醤油らーめんは、オーナーが新潟出身ということで新潟長岡ラーメン。

生姜焼き・生姜醤油らーめんハーフセット


生姜焼き


新潟長岡生姜醤油らーめん


外観


場所は、ふじ本、ゆんたく、みずほの近く。

牛すじカレー/中華そばハーフセット


牛すじカレーと中華そばも気になったので、別日に再訪。

牛すじカレー中華そばハーフセットを注文。

牛すじカレー中華そばハーフセット


牛すじカレー


昔ながらの中華そば


テイクアウトメニュー


練馬にラーメン食堂新店。Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店。

是非、セットメニューで、おなか一杯、食べて下さい。

場所はこのへん

西池袋に9/10オープン！ラーショ ○猫（マルミャー）池袋店。

○猫


のれん


外観


2021年9月10日オープン。ソラノイロの跡地。

西池袋に、ラーメンショップをオマージュしたネギラーメン新店。

ラーメンショップは、300店舗以上展開する老舗ラーメンチェーン。赤い看板の両側に「うまい」の文字。独自の調味料を使ったネギラーメンが看板メニュー。

今回の新店は「あのラーショの進化系」を公言。

ただし、ラーメンショップとは経営的には関係なく、ラーショ インスパイア店のようです。

この日は満席で店主の話は聞けず詳細不明ですが、店のツイッターによると、王道家とソラノイロとご縁があって開店。

活動中


うみゃ〜


メニュー


メニュー


メニュー


券売機


お好み


食券


満席時は、先に食券を買って、外待ち。

ネギラーメン（白）醤油


卓上


卓上調味料が充実していて、味変し放題。

ニャンコ飯


ラーメンショップ インスパイア新店。

西池袋のラーショマルミャーで、うみゃ〜ネギラーメン、食べてみて下さい。

場所はこのへん