練馬・桜台情報局

豊島園の１１１（いちいちいち）、再訪。

店名


外観


2022年2月7日オープン。光國の跡地。
　⇒関連記事：麻婆豆腐＠１１１（豊島園）（2022/2/7）

麻婆豆腐と担々麺が看板メニューの四川料理店。

『散歩の達人』「みんなの練馬」（2024/5/21発売）掲載店。

「最初あっさり、後から怒涛の辛味とうまみが押し寄せる担々麺は甜麺醤も一から手作り。」

6/8アド街・豊島園


6/8アド街・豊島園にも登場。

「主人は、横浜中華街の萬珍樓など有名店で修行」

四川料理の要・ラー油は、料理に合わせ、３種類も手作り。

麻婆豆腐用、担々麺用、よだれ鶏用。」

ランチメニュー


担々麺　辛さ指標


担々麺　チーズトッピング・ライス


担々麺


ご飯・粉チーズ


ご飯・粉チーズ


チゾット風


デザート追加　ジャスミン茶プリン


「豊島園の食のレベルを一気に引き上げました」

アド街が絶賛した豊島園にある中華の名店です。

場所はこのへん

豊島園に2/7オープン（2/1〜2/5プレ営業）！１１１（いちいちいち）。

店名　






外観（2/7）


2022年2月7日オープン。2/1〜2/5プレ営業。光國の跡地。その前は南天。
　⇒関連記事：やさいたっぷりタンメン＠光國（豊島園）（2018/7/18）

担々麺と麻婆豆腐が看板メニューの中華屋。店名は、１１１（いちいちいち）。

店名の由来は、エンジェルナンバーから。

四川料理店なども経て、西麻布の中華料理店で修行。

住まいがある練馬区の物件で、若きオーナーが独立開業。

2/5と2/7に訪問。

2/7グランドオープン


2/5メニュー


担々麺


担々麺


「担々麺には干し貝柱や干し椎茸をふんだんに使い、上品な味に仕上げています」店インスタより

漢方・スパイス




「麻婆豆腐は美味しいだけでなく、多様な漢方により健康や美容にも効果的」店インスタより

夜メニュー（2/7）


メニュー数は絞って少なめ。

仕込みに手間と時間をかけているため、品数を増やせる余地も少なめ。

ニンニクは、中国産ではなく、臭みの少ない国産。葉ニンニクも使用。

麻婆豆腐（大）


麻婆豆腐（大）


この絶品麻婆豆腐は、是非、味わってほしい！！

担々麺と麻婆豆腐の中華新店　豊島園の１１１（いちいちいち）

若きオーナーが始めた期待の新店です。

場所はこのへん