麻婆豆腐＠１１１（豊島園）
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｜最終更新日：2022/02/07
豊島園に2/7オープン（2/1〜2/5プレ営業）！１１１（いちいちいち）。
店名
外観（2/7）
2022年2月7日オープン。2/1〜2/5プレ営業。光國の跡地。その前は南天。
⇒関連記事：やさいたっぷりタンメン＠光國（豊島園）（2018/7/18）
担々麺と麻婆豆腐が看板メニューの中華屋。店名は、１１１（いちいちいち）。
店名の由来は、エンジェルナンバーから。
四川料理店なども経て、西麻布の中華料理店で修行。
住まいがある練馬区の物件で、若きオーナーが独立開業。
2/5と2/7に訪問。
2/7グランドオープン
2/5メニュー
担々麺
担々麺
「担々麺には干し貝柱や干し椎茸をふんだんに使い、上品な味に仕上げています」店インスタより
漢方・スパイス
「麻婆豆腐は美味しいだけでなく、多様な漢方により健康や美容にも効果的」店インスタより
夜メニュー（2/7）
メニュー数は絞って少なめ。
仕込みに手間と時間をかけているため、品数を増やせる余地も少なめ。
ニンニクは、中国産ではなく、臭みの少ない国産。葉ニンニクも使用。
麻婆豆腐（大）
麻婆豆腐（大）
この絶品麻婆豆腐は、是非、味わってほしい！！
担々麺と麻婆豆腐の中華新店 豊島園の１１１（いちいちいち）
若きオーナーが始めた期待の新店です。
場所はこのへん
練馬区練馬4-5-7
１１１の詳細情報
