練馬・桜台情報局

豊玉中に6/9オープン！てらぱん。

案内


外観


2018年6月9日オープン。小麦工房の跡地。玉の湯の隣。

店名の由来は、店主の名前の一部とパンをつなげた造語（江古田のモリパン的発想）。

デンマーク・アンテンドゥなどに勤務し責任者もしていた、パン職人・寺田さんが、地元で個人経営のベーカリーをオープン。

ドイツで150年の実績があるカール・ウェルカー社のハード系ブレッド用オーブンを使用。

高い焼成能力で、フランスパンの仕上がりに自信。

無添加のパン、豊玉中の住宅地で、販売はじまりました。

最寄り駅としては、新江古田駅または桜台駅（どちらからも距離あり）

環七・豊玉陸橋近くの肉の万世の角を曲がった方面。

6/9～6/11の3日間は、オープンセール。

オープン初日は、地元住民の方を中心に、お客さんが押し寄せ、ほぼ終日、売り切れ。

焼いて出しては売り切れて、次の焼き上がり待ち状態。

個人的には、午前中に売り切れで無駄足。午後、再訪して売り切れで、近所でもないのに、炎天下、何往復もするのはしんどいので店内で待機。約2時間ねばった間に、焼き上がって並べた瞬間のパンだけ撮影（パンほぼない店内ショーケース全体の撮影は断念）。

食パン


あんぱん


クリームぱん


クロアソン


かのこ豆パン


バジル ポンデケージョ


ナポリンドック


アンクード フードル（売り切れ）


この日は出会えませんでしたが、店イチオシのパンは、さくらんぼのお酒・りんご・カスタードのバランスがとりこになる、アンクード フードル。

スモークポーク＆うずらドック（売り切れ）


入間ポークをスモークした、スモークポーク＆うずらドックもオススメ。

全部で25種類ほどのパンが、焼き上がりタイミングにより、順次並ぶ予定。

住宅地にある地元密着パン屋さん！ご近所の方は是非！！

場所はこのへん

江古田に6/9オープン！やきとん きん魚。

チラシ


看板


ハイボール、芝浦直送新鮮もつ、国産やきとり、博多とんこつもつ鍋、市場直送鮮魚

「席料・お通し代は頂きません」

外観


2018年6月9日オープン。養老乃瀧江古田店の跡地。

やきとん全串70円。

席数は1階・2階合計100席ほど（最大50名くらい宴会可能）

大箱やきとん居酒屋が、江古田駅南口に新規オープン。

ダルマ焼酎


上井草やきとん だるまの系列店。

東長崎やきとん とんぼの姉妹店。江古田店は5店舗目。
　⇒関連記事：牛豚赤モツ煮こみ＠とんぼ（東長崎）（2017/2/17）

主任さむさん＆女性店員さんの新店らしくない慣れた感じの明るい接客が好印象（オープニングで系列からのヘルプかもしれないけど）

串焼メニュー


フードメニュー


もつ鍋メニュー


6/9本日のおすすめメニュー


おまかせ5本


辛もやし


てんこ盛 辛もやしは、レベル1～3＆MAXから辛さを選択。量はハーフもできます。

「クレームは厳禁！！自己責任でお願いします。」

辛もやしハーフ・レベル１


ハーフでもボリューミー。レベル１でも激辛（個人差）。

トンテキ


国産肩ロース トンテキ！！この店のオススメメニューの１つ。

トンテキ


トンテキ


餃子コーナー


主任さむさん個人的オススメメニューは、餃子。

背油入り味付き餃子6個


金魚鉢パフェ


店名「きん魚」にちなみ注文。インスタ映えする金魚鉢パフェ各種あり。

ゴロゴロマンゴーパフェ


最大50名くらい宴会可能。ママ会・女子会にも。

老舗の閉店が相次ぎ、思い出の店が消えている江古田。

この新店でも、新たな思い出が刻まれていくことでしょう。

消えずに末永く続けていって下さい。

場所はこのへん

練馬で6/9移転・再オープン！博多水炊きらーめん うかんむり。

提灯


説明


外観（6/9（移転初日）11:30開店直後）


2016年4月1日オープン（移転前）。肉汁や ⇒ おごり ⇒もんしゅしゅの跡地。
　⇒関連記事：博多水炊きらーめん＠うかんむり（練馬）（2016/4/1）

鶏本来の自然な旨みを追求した博多水炊きの製法に基づいたラーメン店。

豚骨、魚節、化学調味料は一切不使用。

2018年4月29日、移転の為休業。跡地は、ラスト・ボス。
　⇒関連記事：裏ボスつけ麺・辛口＠ラスト・ボス（練馬）（2018/5/20）

2018年6月9日移転・再オープン。桃源門の跡地。目白通り。区役所向かい。

カウンター7席、2人席×4卓、4人テーブル×1卓、待ち専用席7名ほど。

席数を大幅に増やして大栄転！

移転初日11:30開店と同時に満席＆以後、満席状態キープ。

満席時の待ち専用席があるので、店内で涼しく座って待てます。

厨房にこもり（移転後ますます）店主からは話を聞けず。

店員さんに確認したところ「（席数以外に）移転前との変更点はない」とのこと。

製法やメニューなどは、移転前と変わっていない模様。

ネット情報では、青山の麺屋すみす関連店。変わってなければ、三河屋製麺。

TRY


TRY新人賞受賞の有名店。

広さ・家賃的に、夜とか、博多水炊き（非ラーメン）始めたり、メニュー大幅に増やすんじゃね？（客単価上げ）という個人的な予想は外れて、メニューは移転前と変えずラーメン専門店を継続。

看板ものれんも祝い花もなく、ラーメン店であることとすら、わからない外観。

満席で待たせること前提の待ち専用席新設。

実力相応なのか、ただの自信過剰なのか。

練馬駅最大＆唯一の大型ランチ需要である練馬区役所と陸橋でほぼ直結する好立地。

替玉など追加で注文する客もいて回転率を下げることもあり、おそらく1時間の昼休憩制限時間で、ピーク時に満席で待ってまで食べるのは、移転初日のオペレーションを観察した限りでは、リスキーな印象。

券売機


博多水炊きらーめん、鶏つけそば、汁なし担々麺、鶏まぜそば。

博多水炊きらーめんのトッピング豪華版「よくばり水炊きらーめん」を注文。

よくばり水炊きらーめん


よくばり水炊きらーめん


席数が大幅に増えて大栄転、おめでとうございます。

うかんむり伝説、再開！今後の展開にも注目の博多水炊きラーメン店です。

場所はこのへん