東長崎盛り＠うしおと（東長崎）
｜2020年12月28日
東長崎に12/28オープン！うしおと。
牛
ホ
12/28オープン
外観
2020年12月28日オープン。さとみや豆腐店の跡地。長崎十字会エリア。
東長崎駅北口に、焼肉ホルモン新店。
複数の焼肉店で修行した若き店長と、若いスタッフさんたちで開業。
七輪
こだわりの七輪
炭火の七輪にこだわりアリ。
厚い鉄の鋳物網は、火力が強く、赤身肉向き。
ステンレス網は、余分な脂を落とし、ホルモン向き。
店員さんが網交換してくれるので、ホルモン食べるタイミングで声かけて。
店名「うしおと」の由来は、牛音。
牛肉の焼ける音も味わってほしい、という店長の想いから。
メニュー
メニュー
メニュー
タレ
ナムル盛り合わせ
豚トロわさび
豚トロわさび
和牛握り1貫
焼肉
焼肉の美味しい焼き方は、表面に焼き目をつける。内部はレア、ミディアムなど好みに合わせて温める。
東長崎盛り
うしおとのクオリティーを確かめるオススメメニューは、東長崎盛り。
カルビ、ロース、ハラミ4枚ずつ盛り合わせ。
東長崎盛り
ホルモン
ホルモンの美味しい焼き方は、
1.皮面から焼け！
2.皮の水分が飛んだらひっくり返せ！
3.脂が透明になったら完成！
厳選4種盛りホルモン
厳選4種盛りホルモン
東長崎駅北口に、ハイクオリティな焼肉ホルモン新店。
2021年（丑年）は、牛を焼く音も楽しめる、うしおと（牛音）へ！
場所はこのへん
豊島区長崎4-13-5
うしおとの詳細情報
