練馬・桜台情報局

練馬に9/11オープン！DRILLMAN練馬（ドリルマンNERIMA）。

看板


あの伝説の名店DRILLMAN(ドリルマン）、練馬で復活！

本日9/11


外観


練馬駅南口、四文屋、ミライザカ、焼肉名門、北町商店付近。

外観


2019年9月11日オープン。日本橋焼餃子（陳麻家）の跡地。
　⇒関連記事：日本橋焼餃子＠日本橋焼餃子（練馬）（2016/12/8）

椎名町（池袋）の住宅地にあったBASSOドリルマンが、練馬駅南口の繁華街で、ドリルマンNERIMAとして復活オープン！

ちなみに、以前あった跡地は、あべのたこやきやまちゃんになっています。
　⇒関連記事：たこやき＠やまちゃん（椎名町）（2019/5/12）

2007年6月3日、中華そばゼットン、オープン。

2008年11月1日、BASSOドリルマンに店名変更。

店名の由来は、BASSO＝そば・麺を、DRILL（鍛錬）するMAN（人）。

2013年6月25日、要町に2号店・中華そばしながわ、オープン。

ミシュラン・ピブグルマン4年連続獲得。

2018年12月、池袋BASSOドリルマン、閉店。

オープニング求人情報では、「品川店主プロデュース」で、「惜しまれながら閉店した池袋ドリルマンが練馬で再現されます。」とのことで、期待が高まります。

大行列に並ぶ覚悟で行きましたが、平日昼間で、オープン日時の告知不足からか（混乱を避けるため？）、まだあまり知られていないようで、外待ち客は少なめ。ただし、餃子居酒屋居抜きで、カウンター10席ほど、テーブル4卓ほど、計30席以上（この日はテーブル半分不使用）で、ラーメン店としてはキャパが多く、満席になって外待ちが出るだけでもさすが。

看板メニュー


店の推しメニューは、ABURASSO。

9/11オープン


ピブグルマン


一部のネット情報では、直営店ではなく、品川店主はプロデュース的な立場で、別の会社が運営とのこと。

オープン初日（9/11）は、品川店主本人が厨房で腕をふるっていたので、公認＆全面協力なのは確か。

てっきり池袋ドリルマンをまわしていた百戦錬磨の精鋭チームが再結集して、練馬に乗り込んでくるのかと思っていたのですが、別の会社が運営という噂は本当のようで、百戦錬磨なのは品川店主1人だけで、孤軍奮闘状態。（精鋭スタッフなら言わなくてもわかりそうなことも含め）まわりに指示を出しまくり、スタッフに教えながらのＯＪＴ営業。

品川店主が自分の店に戻ってから、店がまわせるのか、かなり心配。

キャパが多く客を入れすぎたせいか、オープン初日あるあるで、提供まで時間がかかりすぎ、（おそらく1時間休憩の）客がキャンセル返金して店を出たり。

麺箱


積まれた麺木箱には、BASSO SINCE 2007の文字。

メニュー


券売機


煮干しそばは当分お休みで、メニューを絞って営業。

ABURASSOを注文してる人が多かったみたい。

この日は、辛いつけそば、HOTBASSOの特製を注文。

特製HOTBASSO


特製HOTBASSO


特製HOTBASSO


池袋BASSOドリルマン、練馬駅南口で、ドリルマンNERIMAとして復活！！

超有名な人気店だったドリルマンの店名を汚すことがないように、がんばってください。

場所はこのへん