総州古白鶏のロースト@ラ・シゴーニュ(練馬)
|2016年5月17日
練馬で5/17リニューアル!wine&food la cigogne(ラ・シゴーニュ)。
看板
外観
2003年6月27日オープン。現マスターになり2005年リニューアル。
練馬南口の繁華街から少し離れた住宅地にあるワインダイニング。
フランスワインを中心にグラスでもボトルでも楽しめます。
約1ヶ月間におよぶ大改装工事を経て!!
2016年5月17日リニューアルオープン。
リニューアル
シゴーニュはフランス語で「コウノトリ」という意味。
フランス・アルザス地方の幸福のシンボルです。
今回の大改装の目玉の1つが外のウッドデッキのテラス席だったのですが、リニューアル初日のこの日は、あいにくの雨上がり。次回、晴れた日の土・日ランチで、テラス席は紹介予定。営業再開を待ちわびた常連さん多数いらっしゃったので、大改装後の内装の写真も次回。
これまでマスター1人体制でしたが、リニューアル後は、グランドメゾン出身の実力派シェフが加わり、2名体制に。
フードがさらに充実し、「ワインバー」から「ワインダイニング」に生まれ変わりました。
ドリンクメニュー
ワインは、毎週変わるグラスワイン数種類、ボトルワインも多数オンリスト。
様々なインポーターの協力で、ワインだけで100種類・300本以上という練馬屈指の品揃え。
新しく導入したセラー2台も満杯。
今回から、生ビール、クラフトビールも始めました。
フードメニュー
実力派シェフが腕を振るうワインダイニングということで、オススメのフードを色々と注文。
お通し
鮮魚のカルパッチョ、オレンジとカシューナッツ
季節のサラダ”デュオ”ミックスグリルとグリル野菜、ホワイトバルサミコドレッシング
千葉県産総州古白鶏のロースト(300g)、ラベンダースパイス
千葉県産総州古白鶏のロースト(300g)、ラベンダースパイス
クリーミィーゴルゴンゾーラポテトニョッキ、ダックコンフィ、ドライクランベリー
クリーミィーゴルゴンゾーラポテトニョッキ、ダックコンフィ、ドライクランベリー
実力派シェフの料理とワインの究極のマリアージュをお楽しみ下さい。
場所はこのへん
ラシゴーニュの詳細情報