練馬・桜台情報局

富士見台駅改札内に、日本ラーメン科学研究所 富士見台駅店（冷凍ラーメン自販機）。

外観


外観


2024年設置・稼働開始。冷凍ラーメン自動販売機。

富士見台駅の改札内。ポケモンカード自販機の近く。
　⇒関連記事：ポケカ自販機＠富士見台駅（富士見台）（2023/11/16）

日本ラーメン科学研究所 富士見台駅店。

練馬周辺ではみかけない、新種の冷凍ラーメン自販機が登場。

家で食べるラーメンの到達点


「ラーメン界屈指の研究者が集まり、データベースを駆使。ラーメンを構成する麺とスープの、何千通りもの組み合わせから、機器分析によって、ひとつひとつの味を網羅的に検証。従来のようにお湯ではなく、スープで麺をゆでる調理法を開発」

メニュー


メニューは、魚介だし醤油の黄金比、味噌の黄金比。

1セット2食入り1000円、1食換算500円。

キャッシュレス対応


購入


味噌の黄金比を購入。

箱（裏面）


中身


冷凍スープ、冷凍麺、冷凍具材、各2セット。

かんたん計量カップ


紙のかんたん計量カップ付き。

従来の冷凍ラーメンは、湯で麺を茹で、湯切りして、スープへ投入が常識。

画期的なのは、スープの中に麺を投入。スープで茹でて、鍋1つで済むところ。

トッピングは、（作り方によると）別の鍋を用意し、お湯で解凍。

ナニコレ！？「鍋１つで完成」という最大の特徴を自己否定じゃない？

面倒なので、正しい作り方は無視して、冷凍具材は、そのままスープ＆麺に投入。

麺とスープだけで、具材は自分で用意させる冷凍ラーメン同業も多いので、具材が入ってるだけでも評価。

しかも、1食1000円が多い冷凍ラーメン自販機業界で、2食1000円（1食500円）はお得感。

味噌の黄金比


富士見台駅改札内に出現した、冷凍ラーメン自販機。

日本ラーメン科学研究所 富士見台駅店。

営業時間は、始発〜終電まで。

家で食べるラーメンの到達点を体感してみて下さい。

場所はこのへん