練馬・桜台情報局

東長崎の麺場らせんで、牛骨しょうゆらーめん。

東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー TRY新人特別賞受賞店。

TRY


外観


2019年7月10日オープン。祥雲飯店の跡地。
　⇒関連記事：特製醤油らーめん＠麺場らせん（東長崎）（2019/7/13）

店主と女将さんラブラブ夫婦による個人経営ラーメン店。

オープン当初とはメニューも変わり、進化を続けています。

紙エプロンや滑りにくい箸など、細かい気配りがうれしい。

東長崎駅北口スグにある女性も入りやすい推しラーメン店。

TRY


牛骨しょうゆらーめんが、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー TRY新人特別賞。

メニュー


券売機


特製牛骨しょうゆらーめん


特製牛骨しょうゆらーめん


アレンジ


生卵


すき焼き風に、生卵につけて食べるのがオススメ。

2021年は丑年。牛骨しょうゆらーめん飛躍の年。

牛骨しょうゆらーめんを食べて、牛さんパワーでコロナを乗り越えよう。

場所はこのへん

東長崎に12/28オープン！うしおと。

牛


ホ


12/28オープン


外観


2020年12月28日オープン。さとみや豆腐店の跡地。長崎十字会エリア。

東長崎駅北口に、焼肉ホルモン新店。

複数の焼肉店で修行した若き店長と、若いスタッフさんたちで開業。

七輪


こだわりの七輪


炭火の七輪にこだわりアリ。

厚い鉄の鋳物網は、火力が強く、赤身肉向き。

ステンレス網は、余分な脂を落とし、ホルモン向き。

店員さんが網交換してくれるので、ホルモン食べるタイミングで声かけて。

店名「うしおと」の由来は、牛音。

牛肉の焼ける音も味わってほしい、という店長の想いから。

メニュー


メニュー


メニュー


タレ


ナムル盛り合わせ


豚トロわさび


豚トロわさび


和牛握り1貫


焼肉


焼肉の美味しい焼き方は、表面に焼き目をつける。内部はレア、ミディアムなど好みに合わせて温める。

東長崎盛り


うしおとのクオリティーを確かめるオススメメニューは、東長崎盛り。

カルビ、ロース、ハラミ4枚ずつ盛り合わせ。

東長崎盛り


ホルモン


ホルモンの美味しい焼き方は、

1.皮面から焼け！

2.皮の水分が飛んだらひっくり返せ！

3.脂が透明になったら完成！

厳選4種盛りホルモン


厳選4種盛りホルモン


東長崎駅北口に、ハイクオリティな焼肉ホルモン新店。

2021年（丑年）は、牛を焼く音も楽しめる、うしおと（牛音）へ！

場所はこのへん

東長崎の42 Diner & Groceryへ。

看板


外観


2020年8月6日プレオープン。大長米店の跡地。

店名42の由来は、ダグラス・アダムズのSF小説『銀河ヒッチハイク・ガイド』で、生命、宇宙、そして万物についての究極の疑問の答え。

要町0831は11月末で閉め、実質的に移転。広尾81関連、東長崎店。

ハンバーガーと食料品の店。

前回（プレオープン直後）は、ジャークチキンを注文。
　⇒関連記事：ジャークチキン＠42 Diner & Grocery（東長崎）（2020/8/13）

バーガー屋さんなのに、バーガーの写真を載せてない問題。

個人的な2020年やり残し企画。そうだ、バーガーの写真を載せよう。

メニュー


メニュー


プルドポークバーガー


プルドポークバーガー


Groceryも充実してきました。

東長崎駅スグ、店の前をよく通る方、

若い人たちが頑張ってるので、ちょっと入ってみて下さい。

場所はこのへん