練馬・桜台情報局

江古田で6/2リニューアル（6/1プレ）！はぎばる。

6/1プレ


6/2リニューアル


外観


2022年3月28日プレオープン。音大通り。
　⇒関連記事：太郎ポークのカツ煮＠はぎばる（江古田）（2022/3/28）

信州上田の食材とお酒の居酒屋。

オーナーさんは、信州上田物産館にも関わっています。
　⇒関連記事：信州上田物産館、移転・オープン（2024/10/6）

はぎばるは、店長さん退職で、しばらく休業。

新店長さん見つかり、リニューアル再開。

2025年6月2日リニューアル。

6/2の混雑予想など探りに前日6/1行ってみたら、プレ営業中。関係者じゃなくてもOKとのことで6/1訪問。

今週のおすすめ


メニュー


※店長さん交替のため、メニュー一新

お通し


おまかせ前菜三種盛り合わせ


太郎ポークバラ軟骨煮込み


上田名物　美味だれ（おいだれ）からあげ


信州牛


信州牛の炭火焼


信州のお蕎麦（もりそば）


たいそん新店長、料理が上手なだけでなく、面白くて、ナイスキャラ。

信州上田の食材と酒と、江古田の新名物店長さん。

人気が出る予感しかしない。

リニューアルした江古田のはぎばるへ、たいそん店長に会いに行ってみて下さい。

場所はこのへん

桜台に5/30オープン！カラオケ＆バー BASiL（バジル）。



看板




外観


外観


外観


2025年5月30日オープン。白樺の跡地。

桜台初！ 朝まで営業のカラオケバー新店。

ついに桜台にも、ハシゴした後にたどりつく終着駅が誕生！？

同じ桜台のワイン場 オキガル。の姉妹店。

飲み放題　歌い放題　フード持ち込みOK

店内


店内


DAM


メニュー


サービス


フードありませんので、フード持ち込み自由。

飲み放題　歌い放題

朝まで営業の桜台の終着駅 カラオケ＆バーBASiLで、楽しい一夜を。

場所はこのへん

練馬に5/31プレオープン（6/7オープン）！麺屋 音（おと）練馬店。

看板


濃厚煮干しらぁめん




のれん


外観


外観


2025年6月7日オープン（5/31プレ）。麺屋神兵衛の跡地。

練馬に、濃厚煮干しらぁめんが看板メニューのラーメン新店。

店舗一覧には、北千住、人形町、南越谷、柏、別邸（北千住）。

練馬店は、6店舗目くらい。

ラーメンイベント出店やメディア掲載多数。

製麺・通販事業も展開。

看板メニュー


券売機


卓上


特製濃厚煮干しらぁめん


特製濃厚煮干しらぁめん


替玉


練馬駅西口通路の下、煮干しラーメン新店。

麺屋 音（おと）練馬店で、濃厚煮干しらぁめん、食べてみて下さい。

場所はこのへん

江古田に5/31オープン！ブランケットドーナツ江古田店。

看板




5/31オープン


行列


外観


2025年5月31日オープン。かまくら江古田店の跡地。

江古田ゆうゆうロードに、ドーナツ新店（テイクアウト専門店）。

岡山に本社があるフランチャイズ店。

本部提供のドーナツにグレーズを付けるのみの簡単運営！（アントレより）

低投資で簡単に高収益を謳いFC拡大中。

店舗一覧で数えて、18店舗くらい。

BLANKET DONUTS


究極のクラフト。至極のドーナツ体験。テキサス週の田舎街で誕生した究極のクラフトドーナツ。

店主が一つ一つ手づくりにこだわり電気毛布で発酵させたモチモチの生地は誰もが頬を押さえてこう言います。”So good!!”

メニュー


店内


店内


出遅れて、雨の中、長時間並んだ末に、店内スカスカ。

1日300個限定。

オープン初日は、開店から閉店まで行列途切れず、並んだ人だけで2時間足らずで売り切れ閉店。

買ったドーナツ


独自配合のドーナツ生地をふわふわもちもち食感になるようじっくり発酵。

この手のFCは、最初の数日だけ人気で、長く続いたことがない印象なので、払拭してほしい。

場所はこのへん

練馬に5/26オープン！もつやき ゆっとん。

のれん


提灯


外観


2025年5月26日オープン。もつやき金ちゃんの跡地。

練馬駅南口、金ちゃんの跡地に、もつ焼き新店。

オープン日など事前告知なく、ひっそりオープン。

昭和39年（1964年）創業で、練馬の名物店だった金ちゃん。

練馬で1番有名で、多くの常連さん達に、こよなく愛されていた名店。

古き良き昭和の雰囲気の歴史を感じる小汚い店内は、いつも満席。

アド街にも出た伝説のもつ焼き居酒屋でした。

練馬を知る人なら、ハードル高すぎて怖気づいて借りるのに勇気がいる物件ですが、

新人店員さんたち、そんなことは知らないみたい。

オーナーも、金ちゃんとは無関係とのこと。

店名・由豚（ゆっとん）の由来は、由はオーナーの娘さんの名前の一部。と、豚。

店内


壁も天井も何もかも新しくなってキレイすぎる店内。

メニュー


メニュー


セルフオーダー


QRコードを読み込んで、自分のスマホで注文するセルフオーダー制。

入店したら、ひたすら無言で自分のスマホ注文画面に入力するのみ。

店員さんとの世間話やオススメメニューなどの会話なく、

私の在店中に来た、ご高齢な金ちゃん時代の常連さん達は、誰も使えず。

伝票ないので、口頭注文した内容を、店員さんのスマホで代理注文。

ひじき


もつ煮込み




ねぎま


厚揚げ


お茶漬け


現金精算機


帰りは、QRコードの札をレジで渡して、現金会計。

セルフで現金投入して、おつりが自動で出てくる精算機。

お金を触らず衛生的で、おつりを間違えることがないのでいいのですが。

昭和のガヤガヤ活気があった人情居酒屋の面影なし。

同じもつ焼き屋で、メニューは似ていても、復活ではなく全く別の新店。

キレイで、会話少なく静かな店内に、時代の流れを感じました。

場所はこのへん