特製醤油らぁめん＠カネキッチンヌードル（東長崎）
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｜最終更新日：2016/12/12
東長崎に12/12オープン！KaneKitchen Noodles（カネキッチンヌードル）。
案内
案内
外観
2016年12月12日オープン。1階が餃子一番の新築ビル2階。
店名の由来は、店主が金田さんだから。
某人気つけ麺店で6年半勤務後、埼玉・朝霞の定食屋で週2回だけ間借り営業。
間借り営業にもかかわらず、評判となり大人気店に。
間借り先の閉店がキッカケで、物件を探し、東京・東長崎で、自分のお店を構えることに。
新店の内装工事期間中、ソラノイロの素良で間借り営業した後、ついに間借りではなく自分のお店をオープンしました。
その人気ぶりは、2016年10月発行の『ラーメンWalker東京23区2017』で、まだオープンしていないのに、注目の新店として紹介されるほど（異例）。
TBS有吉ジャポンにも出演。
外観
有名ラーメン店などから、並べきれないほどの花輪が。
外観
2階に上がって外観を撮ろうとすると、ほぼ花の写真。
三河屋製麺
麺は三河屋製麺。
こだわり
化学調味料不使用（無化調）。
券売機
券売機制。醤油らぁめん、塩らぁめん、淡麗煮干しらぁめん。
醤油らぁめんは、醤油の風味を、
塩らぁめんは、魚介の旨味を、
淡麗煮干しらぁめんは、エグミのない旨味を。
店員さんのオススメは、醤油らぁめん。
この日は、特製醤油らぁめんを注文。
特製醤油らぁめん
特製醤油らぁめん
鶏と豚の2種のレアチャーシューは、間違いなく感動もの。
三河屋製麺製、全粒粉入り麺にも、感動。
醤油本来の香り、キレ、旨味を生かした醤油ダレと、名古屋コーチンの丸鶏メインに絶妙なバランスで鶏の旨味を引き出したスープにも感動。
カレンダー
オープン初日に訪問のご褒美にオリジナルカレンダーもらいました。
人気ラーメン店、東長崎にオープン。
人気があるには理由（わけ）がある。実力があるから人気は出る。
この感動を、お店で実際に食べて、確かめてみて下さい。
場所はこのへん
