醤油ラーメン＠麺処縁（千川）

要町・千川に9/7オープン（9/6プレ）！麺処縁（えん）。





外観（9/6プレ時）


2023年9月7日オープン。9/6プレ。9/6夜訪問。

要町・千川エリアに、ラーメン新店。

六厘舎や熱海・うえ田など数々の有名店で修行を積んだラーメン職人と、銀座・寿司で修行し出汁のとり方を熟知する和食職人の2人が、Ｗ店主としてカケ算でコラボ。

看板メニューは「鶏を48時間低温で煮出したこだわりのチンタンスープを使用した醤油ラーメン」。

カウンター4席のみ。

メニュー


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醤油ラーメン


醤油ラーメン


ラーメン✕和食の職人カケ算から生まれたラーメン新店。

要町・千川、どちらの駅からも少し歩きますが、行列店になりそうです。

場所はこのへん

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