練馬・桜台情報局

要町と池袋の間、4/16オープン！麺屋蜀伝（しょくでん）。

看板


外観


2017年4月16日オープン（4/5プレオープン）。要町通り。

四川省漢源県出身の中国人店主による、現産の貢椒を使って作る本格的な、汁有り担々麺と、汁無し担々麺の店。

パクチートッピングも特徴。

本日オープン


4/5～4/15プレ営業。4/16グランドオープン。

この日は、オープン記念で、チャーシュー＆味玉サービス。

初日100食を準備。

まだ外が明るい6時前の来店時点で残り9食（昼営業でほぼ売り切れ・・・無駄足セーフ）。

しびれる旨さ！新感覚担々麺


券売機


券売機制

人気NO.1は、汁有り担々麺。

汁無し担々麺、パクチーチャーシュー、豪華全部乗せ。

券売機


トッピングは、パクチー、白髪ネギラー油和え、味玉。

辛さは、1辛～8辛まであり、1辛～3辛は無料、4辛～8辛は有料トッピング。

サイドメニューに、マーラー水餃子、そぼろ丼など。

卓上


お好みで、卓上の花山椒で、しびれを調節。

この日は、パクチーチャーシュー担々麺の2辛とマーラー水餃子3個を注文。

パクチーチャーシュー


パクチーチャーシュー


マーラー水餃子3個


四川省と言えば、成都がある、三国時代の蜀の本拠地。

四川省（蜀）出身の店主が、日本に伝える、新感覚担々麺。

本物の「辛さ」と「しびれ」を堪能したいなら是非！

場所はこのへん

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