練馬・桜台情報局

新桜台・江古田のOYSTER STAND（オイスタースタンド）てテイクアウト。

店名


外観


内外装工事前の2020年12月10日関係者限定オープン。いんぎらの跡地。

工事完了後も、新型コロナのためオープンできず。

2021年5月14日一般客向け初営業。

5/14・5/15、5/29・5/30土日にイベント的に営業。6/5訪問。

今後も、しばらくは土日中心に不定期営業。

桜台にあるNERIMA OYSTER BARの姉妹店。



1階は、TEST KITCHEN、2階はオンラインショップの事務所を兼ねているようです。

現在（2021/6）は、テイクアウトのみ営業。イートイン不可。

説明


桜台のNERIMA OYSTER BARは、1年中、全国から厳選した牡蠣が集まるオイスターバー。

現在は、完全予約制で営業。

新桜台のOYSTER STANDは、気軽にコーヒーが楽しめるコーヒースタンドの様に、牡蠣を身近に味合うことができるオイスタースタンド。

現在は、テイクアウトのみ。

メニュー


現在は提供していませんが、生カキ、焼カキ、牡蠣料理なども提供する予定。

メニュー


現在は、専門店のかきごはん、牡蠣弁当などのテイクアウト営業。

牡蠣弁当


もっと身近に、もっと気軽に、牡蠣が食べられる（予定）のオイスタースタンド。

専門店のかきごはん、牡蠣弁当など、テイクアウト利用もどうぞー

場所はこのへん

練馬に6/1オープン！中華とお酒 新花。

看板


看板


外観


2021年6月1日オープン。じとっこ組合の跡地。

練馬駅南口に、中華居酒屋が新規オープン！

コンセプトは「中華が酒食！喜楽な食時を全力サプライズ」。

近所の麺屋黒田、PITANGOの姉妹店。

そして、新花の店長は、閉店したボンクラージュの店長さん。

店名の由来


店長さん、なんと実家が中華屋。

しかも、あの新京の1号店。中野で60年以上営業。

桜台や江古田など20店舗まで拡大。

祖父から父への代替わりで、父が同じ場所に四川料理MON花を開業。

30年以上盛業中。

新京の「新」、MON花の「花」、1字ずつ取り店名は「新花」。

親子三代の共通点は、「中華への想い」と「呑兵衛」であること。

父のもとで基礎とイズムを学び直し、中野の地で祖父の新京・父の四川料理MON花が築き上げてきた歴史を継承し、自身のフレンチの経験も活かして、練馬の地で、たどり着いた新境地。

店内2階


店内2階


千と千尋に出てきそうな夜市を思わせる提灯が特徴の2階。

メニュー


メニュー


メニュー


本格中華なのにメニューが豊富で、冷蔵庫パンパン。

青果専門淀橋市場のプロの仲買人や、練馬の西貝農園さんなど、食材にこだわっています。

あと、メニューを読むだけで面白い、メニュー名のネーミングセンス。

料理写真が、6/1オートで撮影したら赤かぶり（肉眼では赤くないのに写真全体が赤っぽくなる）してて、6/4撮り直しに行ってホワイトバランス試したものの、光源（提灯）の赤だったみたいで、うまく撮れず。撮影なら2階より1階がおすすめ。

香味野菜とレバーの南蛮漬け（お好み前菜3点セット）


砂肝コンフィとセロリの麻辣醤和え（お好み前菜3点セット）


練馬農園サラダ（お好み前菜3点セット）


自慢の焼売


自慢の焼売


炒めと煮物


おすすめメニューの中でも、特に店長おすすめは、海老チリと麻婆豆腐。

これぞ！四川麻婆豆腐


これぞ！四川麻婆豆腐


傑作！四川風大ぶり海老チリ


傑作！四川風大ぶり海老チリ


サラリとした担々麺


サラリとした担々麺


中華の血脈3代の集大成、中華とお酒 新花。

「人が集って、中華とお酒で喜楽な時間」が過ごせます。

場所はこのへん

練馬に6/1オープン！和・ビストロしん。

看板


外観


2021年6月1日オープン。豚HOLICがリニューアル。

鳥梅葡酒 ⇒ 佐助 ⇒ タガリ屋 ⇒ 豚HOLIC ⇒ 和・ビストロしん
　⇒関連記事：極上ヒレカツ＠豚HOLIC（練馬）（2018/1/22）
　⇒関連記事：天ブリ塩焼＠タガリ屋（練馬）（2012/9/16）
　⇒関連記事：馬だしつけ麺＠佐助（練馬）（2011/5/10）

6/1満席で断られ、6/2店休で、外観は6/1、料理は6/3撮影。

経営・店員さんは豚HOLICと同じ。料理人は引き続きトウちゃん。

メニューは大幅変更。

味噌・醤油など和の味で、ビストロ食材を使った創作料理店。

和とビストロがコラボした和・ビストロ。



メニュー


メニュー


刺身メニュー


豚HOLIC時代から、鮮魚が評判！（店名は豚中毒だったのに）

刺身 盛り合わせ


刺身 盛り合わせ


刺身 盛り合わせ


ダチョウ モモ肉雲丹醤油漬け


ダチョウ モモ肉雲丹醤油漬け


ダチョウの他、イノシシ、鹿などジビエあり。

幻の赤イカ入り塩辛


幻の赤イカ入り塩辛


名物 房総ポーク！ヒレカツ 黒トリュフ塩


名物 房総ポーク！ヒレカツ 黒トリュフ塩


豚HOLIC時代からの名物、房総ポーク！ヒレカツ 黒トリュフ塩は健在。

練馬駅西口の豚HOLICが店名＆メニュー変更・リニューアル！

和・ビストロしんで、トウちゃんの創作料理をどうぞー

場所はこのへん

練馬に6/2プレオープン！イタリアン食堂 TOKYOMEAT酒場 練馬店。

店名




外観


2021年5月21日トライアルオープン。とん陣の跡地。中央通り。

2021年6月2日プレオープン（ノンアル営業）。

2021年6月22日グランドオープン予定（緊急事態宣言解除待ち）。

練馬駅南口に、イタリアン食堂TOKYOMEAT酒場がオープン。

浅草橋総本店、高田馬場店、武蔵小山店、石神井公園店あり。

練馬店は5店舗目。

東京MEAT酒場、TOKYOMEAT酒場の2つの屋号（漢字かアルファベットか）があり、浅草橋本店は、東京MEAT酒場で、居酒屋みたいな外観で、オッサンでも入りやすいカッコつけないイタリアンというコンセプト。外観もメニューもオシャレになると、アルファベットTOKYOMEAT酒場になるみたい。

練馬店は、アルファベットTOKYOMEAT酒場の方です。

店内は、中央ど真ん中に厨房を配置。

厨房をぐるりと囲むようにカウンター席で、料理してる手元が見えます。

奥にテーブル席。

昼ノ部はパスタ御膳、夜ノ部は肉バル的なイタリアン。

引き出し


初めてなので「箸は？」と店員さんに聞いてしまいました（恥）が、各席の引き出しを開けると色々と入ってます。

夜ノ部 お品書き


プレオープン中は、メニューを絞って営業とのことで、今後メニュー増えます。

名物 牛ハツのカルパッチョ


店員さんオススメの名物 牛ハツのカルパッチョを注文すると、仕上げに目の前で、オリーブオイルと西洋ワサビをかけてくれるパフォーマンス。

名物 牛ハツのカルパッチョ


名物 お箸で崩れる旨トロ角煮


名物 お箸で崩れる旨トロ角煮


名物 お箸で崩れる旨トロ角煮は、練馬店考案の新メニュー。

日本一おいしいミートソース


「日本一おいしい」を自称する自信のミートソース。

ネットでは「のっけ麺」という逆盛り（下にソース・上にパスタ）が有名で名物みたいなんですが、練馬店では、昼はのっけ麺、夜は普通、ということで、夜に行ったので、のっけ麺、見れず。

日本一おいしいミートソース


練馬駅南口に、人気のイタリアン酒場チェーン新店。

女子もオッサンも入りやすいTOKYOMEAT酒場が練馬にもできました。

場所はこのへん