練馬・桜台情報局

桜台のRYOTAのオーガニックスイーツ専門店MERIFA-LE（メリファーレ）で、かき氷。

店名


案内


土・日曜日のみ限定オープン

現在は、オーガニックシフォンケーキ専門店

外観


2017年6月3日オープン　東田印刷の跡地。桜台通り。
　⇒関連記事：セミオーダーメイドスムージー＠MERIFA-LE（桜台）（2017/7/1）

星付きミシュラン店出身のパティシエRYOTAが、桜台で、土・日曜日限定営業。

パティシエRYOTAが自由な発想で商品開発し、本当に食べたかったものだけを販売するオーガニックスイーツ専門店。

経営理念


サブレ


オーガニックサブレなども販売。

桃フェア


7/28・7/29は、1周年記念で桃フェア。

幻の桃・浅間白桃を使用した商品を開発＆販売。

メニュー


桃フェア商品は2日間限定。

3年間で350回以上試作を重ねたどり着いたオーガニックシフォンケーキが現在の看板商品。

パティシエが作るかき氷


7/21から、かき氷もスタート。

パティシエが作るかき氷　ひんや～りフワフワ

かき氷メニュー


7/28・7/29は桃フェアで、幻の桃・浅間白桃味。

味は、毎週変わります（浅間白桃味は7/28・7/29のみ）

パティシエが作るかき氷


パティシエが作るかき氷


パティシエが作るかき氷


パティシエが作るかき氷


パティシエが作るかき氷


桃の果肉入り。ほぼ桃そのもの。※7/28・7/29限定。

味は毎週変わりますが、星付きミシュラン店出身パティシエRYOTAの選ぶものなら間違いなし。

桜台のMERIFA-LEで、パティシエが作るかき氷、始まりました（土・日曜日限定＆期間限定）。

場所はこのへん

桜台に6/3オープン！RYOTAが食べたかったオーガニックスイーツ専門店MERIFA-LE（メリファーレ）。

看板


案内


季節により1年で4パターンの専門店。

7/1から3ヶ月間は、有機ラペ・スムージー専門店。

外観


2017年6月3日オープン。東田印刷の跡地。桜台と氷川台の間。桜台通り沿い。

平日は、都心でパティシエとして勤務。

週末のみ、オーナーとして、桜台の店舗を営業。

オーナーパティシエRYOTAが本当に食べたかったオーガニックスイーツを、こだわりの食材と自由な発想で商品開発。

案内


季節と旬の食材によって1年で4パターンの専門店を展開。

6月に有機カヌレ専門店としてオープン。7月～9月は、有機ラペ・スムージー専門店。

有機ティーパイ専門店、有機シフォン専門店も予定。

メニュー（7/1）


セミオーダーメイドスムージーを注文。

メニュー（7/1）


セミオーダーメイドスムージーは、フルーツ、野菜、バジル、ジュレをお好みで選べるシステム。

この日は、リンゴ、小松菜、ローズマリー、ダージリンを選択。

有機フィナンシェの販売もしています。

セミオーダーメイドスムージー


土日だけ逢えるオーナーRYOTAのオーガニックスイーツ専門店。

ミシュラン1つ星パティシエの実力を桜台の地で。

場所はこのへん