練馬・桜台情報局

要町に6/13オープン！生姜醤油らーめん専門店 八麺六飛（はちめんろっぴ）。

看板


外観


2017年6月13日オープン。鶏白湯らーめん夏樹の跡地。創業新幹線ビル1階。

夏樹と同じ、創業新幹線（の関連会社アジアテンポ）が運営。

グループ内での転換・リニューアル。

株式会社創業新幹線は、在日中国人向けの起業・FC加盟支援、物件探し代行、店舗運営指導などを行う企業。

自社ブランドとして、らーめん・つけ麺「春樹」、鶏白湯らーめん「夏樹」、中華ダイニング「青菜」などを運営。

西池袋にある、こちらの自社ビル「創業新幹線ビル」最上階が本社。

「八麺六飛」は、南阿佐ヶ谷にある同名店とは無関係で、現在は1店舗のみ。

本社ビル1階で、モデルケースとして新ブランドを試してみて、評判が良ければ新規出店や既存店を転換していくものと思われます。

横浜家系らーめんや鶏白湯らーめん等、既存ブランドに続き、今回は、生姜醤油らーめんというジャンルでの新ブランド立ち上げ1号店。

製麺所


麺は、創業昭和24年・東京蒲田　菅野製麺所。

メニュー


メニュー


メニュー


他に、丼もの、おつまみメニューあり。

味


この日は、鶏生姜醤油らーめん・紫を注文。

生姜


生姜は別皿提供なので、お好み量で。

生絞り生姜無料。追加も無料。

鶏生姜醤油らーめん


生姜醤油らーめんという新ジャンル店が、1店舗で終わるのか、全国を席巻する新ブランド誕生となるのか？

あなたを含めたお客さん次第。

場所はこのへん

要町に5/17オープン！立ち呑み串カツ田中 要町店。

5/17オープン


外観


2017年5月17日オープン。要町駅5番出口前。

飛ぶ鳥を落としまくっている串カツ田中の149店舗目。

目標は、「国内1,000店舗展開」と「串カツを日本の食文化にすること」。

串カツ田中では初のスタンディングタイプ（立ち呑み）。要町店は8坪強。

新業態の立ち呑みスタイルを確立し、今後は10坪以下の狭小テナントにも出店。

逆コの字型カウンター。厨房を囲み、約20名ほどスタンディング可。

ルール


二度づけ禁止


「ソースの二度づけは衛生上、御遠慮ねがいます」by 店

キャベツ


キャベツは手で食べる。

ショーケース


ショーケースのおつまみはセルフサービス。

注文票


串カツ、土手焼きは、紙に書いて注文。

串入れ、ソース


お皿、串、グラスの数で会計をするので、卓の上はそのままで。

串は、串入れへ。

メニュー


ポテトサラダ


お好みの加減で、すり潰しセルフ。

牛すじ土手焼き


大根土手焼き


肉吸い豆腐


ひらてん


串カツ


串カツ


大阪伝統の味、串カツ、肉吸い、土手焼きで、全国の飲んべえを笑顔に。

新業態・立ち呑みスタイルで、1000店舗達成に向け、出店加速中。

場所はこのへん

要町・池袋に4/5オープン！ぼうず’n COFFEE。

案内


外観


山門（祥雲寺）


瑞鳳山祥雲寺は、曹洞宗の寺院。本尊は薬師如来。

天文元年（1532年）開山。宝永6年（1709年）改号。

神田、日暮里、戸崎台と移転。

大正4年（1915年）現在地への移転が完了。

4度の引っ越し、4度の火事から復活した寺。

街と人々の心に根をはって、山門だけ残して塀をとりはらい、地域に開かれた寺。

バリアフリーや、ソーラーパネル設置など、現代感覚が取り入れられています。

境内


ぼうず’n COFFEEは、お寺直営のカフェ。

2017年4月5日オープン。

入って右の建物の玄関から。

玄関


玄関で靴を脱いで中へ。

メニュー


抹茶、煎茶、コーヒー、ソフトドリンク。

テイクアウトもできます。

お菓子は、どら焼、最中、ようかん。

案内


テラス席か書院、お好きな方へ。

本堂


2階に上がり、本堂前を通って、テラス席へ。

テラス席


書院


実際は3列ですが、他のお客さんがいたので、写真では2列。

1階の書院は、広々とした大広間で法事や祭事、精進落としの会場して使われています。

使う予定が入っていない時に、カフェとして一般開放。

書院


一面に広がる新緑。秋には紅葉。（他のお客さんがいたので写真は一部のみ）

セルフ


コーヒーのミルクなどはセルフで。

抹茶セット


この日は、抹茶とようかんのセットを注文。

お返し処


本物のお坊さんが席まで運んでくれます。お代はその時に（キャッシュオン）。

お帰りの際は、食器を玄関近くの「お返し処」まで。

ショップカード


予約不要。誰でも利用できる、お寺直営カフェです。

ときどき開いてる ぼうず’n COFFEE。

不定期営業ですので、営業日はFacebookで要確認。

場所はこのへん

要町と池袋の間、4/16オープン！麺屋蜀伝（しょくでん）。

看板


外観


2017年4月16日オープン（4/5プレオープン）。要町通り。

四川省漢源県出身の中国人店主による、現産の貢椒を使って作る本格的な、汁有り担々麺と、汁無し担々麺の店。

パクチートッピングも特徴。

本日オープン


4/5～4/15プレ営業。4/16グランドオープン。

この日は、オープン記念で、チャーシュー＆味玉サービス。

初日100食を準備。

まだ外が明るい6時前の来店時点で残り9食（昼営業でほぼ売り切れ・・・無駄足セーフ）。

しびれる旨さ！新感覚担々麺


券売機


券売機制

人気NO.1は、汁有り担々麺。

汁無し担々麺、パクチーチャーシュー、豪華全部乗せ。

券売機


トッピングは、パクチー、白髪ネギラー油和え、味玉。

辛さは、1辛～8辛まであり、1辛～3辛は無料、4辛～8辛は有料トッピング。

サイドメニューに、マーラー水餃子、そぼろ丼など。

卓上


お好みで、卓上の花山椒で、しびれを調節。

この日は、パクチーチャーシュー担々麺の2辛とマーラー水餃子3個を注文。

パクチーチャーシュー


パクチーチャーシュー


マーラー水餃子3個


四川省と言えば、成都がある、三国時代の蜀の本拠地。

四川省（蜀）出身の店主が、日本に伝える、新感覚担々麺。

本物の「辛さ」と「しびれ」を堪能したいなら是非！

場所はこのへん