若鶏の半身揚＠かぼち家（練馬）
｜2019年7月9日
練馬に7/9オープン！炭火串焼と旬鮮料理の店 かぼち家（かぼちや）。
外観
外観
外観
2019年7月9日オープン。居酒屋まじょまじょの跡地。
斜め前のカラオケ館（新築）の場所にあった、まじょまじょが建替前に2号店としてレッドドアを開店し、本店が建替で閉店後、居酒屋まじょまじょに店名変更、その後、空き店舗になっていました。
シャルマン ⇒ レッドドア ⇒ レッド ⇒ 居酒屋まじょまじょ ⇒ かぼち家
炭火串焼と旬鮮料理の店が、練馬駅南口呑み屋エリアど真ん中にオープン。
オープニング求人が出た時、炭旬（すみしゅん）という店がオープン予定と誤報してしまいましたが、炭旬ブランドは、直営店は炭旬、FC店はフランチャイズのオーナーが自分の店の店名を決められるシステムみたいで、練馬店の店名は、かぼち家に。
ちなみに、オープニング求人の面接場所はミライザカ練馬店。
数年前から、和民、わたみん家などが閉店し、跡地に、ミライザカ、三代目鳥メロなどがオープンしていますが、実は同じワタミ内での転換・店名変更で、ブラック企業イメージがついた店名を変える「ワタミ隠し」「店名ロンダリング」と一部では言われています。炭旬も、ワタミグループ内のブランド。
なので、ワタミグループ・炭旬ブランドのかぼち家。
安定のワタミグループなら、大ハズレは絶対にないので、一見さんでも安心して入りやすく、堂々とワタミを名乗ればいいと思うのですが、看板・提灯・店内・メニューなどに表記は見つからず（祝い花にはあり）。
ちなみに、外の看板や提灯が、チェーン店には珍しく、「かぼち家」「かぼちや」表記不統一ですが、確認したところ、現状は「がぼち家」で、「かぼちや」に変えるかも、とのこと。
メニュー
本日（7/9）のおすすめ！
ベスト３
お通し
旬の特製サラダ
国産牛シマチョウ
鶏串盛合せ・秘伝の辛味噌
鶏串盛合せ
若鶏の半身揚
若鶏の半身揚（解体後）
ワタミのリサーチ力は凄いので、酒呑みさんのツボを押さえた理想のメニューや味が実現されていると思われます。少なくとも、絶対にハズレなし。
店主に顔を憶えられたり話したりする個人店が苦手で、注文しかとらない新人バイトのドライな接客が楽、という方にはオススメ。
場所はこのへん
かぼち家の詳細情報
