天ぷら＠未完（江古田）
｜2016年5月9日
江古田に5/9オープン！和バル未完（みかん）。
看板
外観
2016年5月9日オープン。ビストロ５８の跡地。その前は、虎弐だったところ。
ビストロ５８も、5年前のオープン時に取材しましたが、カラオケバーとなり移転。
⇒関連記事：鳥ささみ＆ラタトゥイユ＠ビストロ５８（江古田）（2011/8/12）
その跡地に、刺身、天ぷら、日本酒・焼酎などの和風なバル「和バル」ができました。
店名「未完」の由来は、宮沢賢治の言葉「「永久の未完成、これ完成である」から。
「これで完成」と勘違いして満足してしまえば、そこで成長は止まる。
未完成であることを自覚し、日々探求すれば、永久に成長し続けられる。
和食の道を追い求める若き職人が、「未完」を忘れず自覚し続ける為に、自分が始める店の店名に。
ドリンクメニュー
フードメニュー
黒板メニュー
お通し
カツオ刺身
天ぷら5種おまかせ
天ぷら
えんがわキムチ
焼きナスと焼きサバのタタキポンズ
未完を自覚し、日々探求し成長し続ける店。
和バル「未完」の無限の成長を、末永く見届けて下さい。
場所はこのへん
練馬区栄町4-9
未完の詳細情報
