練馬・桜台情報局

桜台の美志満で、限定麺「シジミの醤油らぁ麺」（～1月末まで）。

外観


2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

定番の塩、魚介塩、醤油とともに、、不定期に限定麺あり。

今回の限定麺は、シジミの醤油らぁ麺！

券売機


限定麺情報


シジミの醤油らぁ麺


提供は1月末までを予定。限定10食。

シジミ好きな方、ぜひお試しあれ～

場所はこのへん

当ブログも制作に協力！

角川マガジンズ『練馬駅Walker』、8/30発売。





近隣の書店・コンビニで、平積み大フィーバー中。

練馬駅中心に、桜台～中村橋くらいまでの店舗や練馬ネタ等が紹介されています。

7月に編集部さんからメールをいただき、当ブログも制作協力。

何度かメールのやり取りをし、実際にお会いして、情報収集・ネタ探し・お店選び等で、全面協力させていただきました。



発行人・スタッフのページに、「取材協力」として、当ブログ名を発見！

・・・気づいてもらえない恐れがあるので、自分で言ってみました！！

『練馬駅Walker』、ぜひお買い求め下さい～

↓をクリックすると当ブログ内の関連ページが表示されます。

桜台の美志満で、期間＆数量限定メニュー、8/21スタート。

冷製豆乳つけ麺！

新メニュー


外観


2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

桜台が誇る、こだわりの塩らぁ麺店。

券売機


今年の夏も、昨年同様、期間限定＆数量限定で、トマトの酸辣湯麺と冷製らぁ麺を提供。
　⇒トマトの酸辣湯麺＠美志満（桜台）（2012/8/9）
　⇒冷製らぁ麺＠美志満（桜台）（2012/6/24）

今回、冷製らぁ麺を終了し、冷製豆乳つけ麺を8/21スタート。

冷製豆乳つけ麺900円


麺


つけ汁


冷製豆乳つけ麺は、残暑の1ヶ月間程度の期間限定提供です。

場所はこのへん

業界最高権威 TRY認定 第13回ラーメン大賞 2012-13 (1週間MOOK)

posted with ヨメレバ

アミューズメント出版部 講談社 2012-11-30

Amazon

楽天ブックス

honto

ブックオフ

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『業界最高権威 TRY認定 第13回ラーメン大賞 2012-13』で、美志満（桜台）、麺や金時（江古田）、麺や河野（中村橋）が紹介されました！

『ラーメンWalker2013東京23区版』、10/18発売！



2種類


通常版とハンディ版の大きさ2種類（中身は同じ）。

美志満（桜台）、担々麺専門店Ronfan（桜台）、らーめん破顔（桜台）、麺や金時（江古田）、一心軒（江古田）が紹介されました！

　⇒美志満の店舗情報
　⇒担々麺専門店Ronfanの店舗情報
　⇒らーめん破顔の店舗情報
　⇒麺や金時の店舗情報
　⇒一心軒の店舗情報

『究極のラーメン・ファイナル』で、丸福大勝軒（江古田）、美志満（桜台）、練馬一矢（練馬）が紹介されました！

　⇒丸福大勝軒の店舗情報
　⇒美志満の店舗情報
　⇒練馬一矢の店舗情報

究極のラーメンFinal 首都圏版 (ぴあMOOK)

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ぴあ 2012-10-11

Amazonで購入

楽天ブックスで購入

7netで購入

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ブックオフで購入

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図書館で探す

『ラーメンCLIMAX』という雑誌で、麺や金時（江古田）、美志満（桜台）、練馬一矢（練馬）が紹介されました！

　⇒麺や金時の店舗情報
　⇒美志満の店舗情報
　⇒練馬一矢の店舗情報

ラーメンCLIMAX (パーフェクト・メモワール)

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リイド社 2012-09-28

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図書館で探す

桜台の美志満で、8/6夜から夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」提供開始！

ラーメン一期一会さんで知りました。

店主から試作中とは聞いてましたが、肝心の「いつから」かを聞き忘れてた・・・

全国区ブロガーさんに地元ブロガー敗北！（恥）

外観


2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。
　⇒塩ワンタン麺＠美志満（桜台）（2012/5/8）

オープン当初は塩らぁ麺系のみでスタートしましたが、続々と新メニューを開発！

醤油らぁ麺、魚介塩らぁ麺、【限定】冷製らぁ麺！！
　⇒醤油らぁ麺＆TKG＠美志満（桜台）（2012/6/10）
　⇒冷製らぁ麺＠美志満（桜台）（2012/6/24）

とは言え、塩らぁ麺への店主の思い入れがハンパありません。

初めて行く方はぜひ塩らぁ麺を！！

コンセプト


豚の背骨からとる澄んだスープと、中太平打ち麺の塩らぁ麺。

煮干スープと、ストレート細麺の魚介塩らぁ麺。

メニューによって、麺や器まで替える、繊細で丁寧な仕事をしています。

券売機


限定メニュー


8/6夜から夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」提供開始！

詳しくはラーメン一期一会さん参照。（戦意喪失）

この日は、「ラーメン一期一会を見た」と言って、トマトの酸辣湯麺を注文。

トマトの酸辣湯麺700円


注文時、店主に希望を伝えれば、辛さ・酸味は調整できます。

トマトの酸辣湯麺は、デフォルトで平打ち麺ですが、細麺への変更も可能。

合言葉「ラーメン一期一会を見た」で、細麺になるようです。

「練馬・桜台情報局を見た」と言っても、店主がキョトンとするだけなので、ご遠慮下さい。

ところで、もう１つの限定メニュー「冷製らぁ麺」ですが、他のメニューより調理に時間がかかります。

繁忙時に注文すると、店主がテンパります。

なので、夏の終了を待たず、メニュー提供終了するかも、との事。

【限定】冷製らぁ麺、食べたい方は大至急！！

場所はこのへん

桜台の美志満で、季節限定メニュー冷製らぁ麺！

外観


2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。
　⇒過去記事：塩ワンタン麺＠美志満（桜台）（2012/5/8）

塩らぁ麺専門店としてスタート。先日、醤油らぁ麺を開発。
　⇒過去記事：醤油らぁ麺＆TKG＠美志満（桜台）（2012/6/10）

さらに、魚介塩らぁ麺！さらにさらに、冷製らぁ麺。怒涛の新メニュー！

限定メニュー


券売機


冷製らぁ麺を注文！

冷製らぁ麺800円


とろみ付きスープ！器まで冷え冷え。はちみつレモン添え。

ちなみに、冷製らぁ麺は、他のメニューより時間がかかるそうです。

繁忙時に注文すると、店主がテンパりますが、気にせずご注文下さい（ドS）

アサヒ芸能


『アサヒ芸能』のラーメン官僚さんのコーナーでも紹介！！

6/21発売の『散歩の達人』（2012年7月号）でも紹介されました！！

桜台に名店出現です！！まだ並ばなくて大丈夫なので、今のウチに！

場所はこのへん

東京都練馬区桜台１丁目２−９


美志満の詳細情報

『散歩の達人』2012年7月号（2012年6月21日発売）は、練馬特集！！

椎名町・東長崎・江古田・桜台・練馬・豊島園周辺のお店などが紹介されています。

↓下の店名（タグ）より、関連記事・店舗情報、見れます。（練馬・桜台・江古田周辺の掲載店のみ）