練馬・桜台情報局

江古田のラハメン・ヤマンと、練馬の匠家が紹介されました！

　⇒過去記事：JUNKらはめん＠ラハメン・ヤマン（江古田）
　⇒過去記事：マスターの自己中ラーメン＠匠家（練馬）

しょう油トンコツラーメンTAKUMIYA（匠家）！！！



平成8年（1996年）オープン。15年は回転早いラーメン業界では老舗。

練馬の庚申通りにあるラーメン店。目白通りを渡った先にあります。

カウンター15席ほど。（来店時は）マスター1人で営業。

醤油とんこつらーめん650円


ほうれん草、大きなのり、太麺、濃厚な醤油とんこつスープ。

しかも屋号に「家」がついてる。まさに「家系ラーメン」！？

でも、今流行の家系インスパイヤ（自称家系）ではありません。

だって、こちらのお店、家系ブーム前の1996年にオープン。

家系ラーメンがテレビや雑誌でブームになったのは1998年。

「家系ラーメン」店ではなく、（家系ソックリ）「醤油とんこつラーメン」店です。

メニュー


太麺が定番の家系の枠にとらわれず、太麺・細麺が選べます。

気になるネーミングのメニュー多数。再訪確定！

さらに、壁を見渡してみると、気になるメニュー発見！

マスターの自己中ラーメン！？

トッピング変更不可！

15年積み重ねてきたマスターの経験から生み出された集大成なのかも！？

そう考えると、なんだか1番旨そうなメニューですね～。

マスターの自己中ラーメン1100円


この注文が大正解！

チョイ辛好きな方は、病み付きになりそうな、めちゃ旨ラーメンでした。

同じく家系ソックリ太麺・細麺選べた桜台の麺ダイニング吉が9/30閉店。
　⇒過去記事：全メニュー一覧！＠麺ダイニング吉（桜台）（2011/6/16）

麺ダイニング吉ファンだった方、来月からは匠家がオススメです！

もちろん月内は麺ダイニング吉もヨロシク～！！

（匠家の）場所はこのへん


匠家の詳細情報