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週替わりサービス定食@孝華(桜台)

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キング オブ 街の中華屋さん

「街の中華屋さん」という表現のイメージにこれ程あてはまる中華屋さんが実在するでしょうか?

芳葉という中華の名店で働いていたマスターが芳葉の閉店後、現在の地にオープンしたお店。

もう10年ほど前のことです。

孝華 外観


実はこの外観写真は、2010年9月以前に撮影したもの。

ずっとやっていたランチ営業をやめたのが2010年9月。現在は、夜のみの営業。

「営業中」の明るい写真を撮るには、(日が長くなる)来年の夏を待たなければなりません。

ラーメン550円


見て下さい!この昔ながらのラーメン。透き通ってます。

最近、食べたラーメンにナルト入ってましたか?

「ニンニク入れますか?」とは聞かれません。

でも、同じ並びにある某有名店なんかより旨い!(※あくまで個人的な意見)

餃子400円


昔ながらの餃子。これぞ本物の餃子です。

五目チャーハン850円


こちらのお店、チャーハンが大人気

チャーハン650円
カニチャーハン850円
チャーシューチャーハン850円
ガーリックチャーハン850円
五目チャーハン850円

メニューも豊富。ちなみに、写真は「大盛」ではなく「並盛」です。

そして、こちらのお店で1番のオススメメニューが週替わりサービス定食

店外のホワイトボード


今週の週替わりサービス定食は、お店の前にあるホワイトボードに書かれています。

にんにくの芽と肉いため定食800円


ボリュームたっぷり。お腹いっぱいになります。

メインの皿は毎週変わりますが、サラダ、小鉢とともにワンタンスープは毎週同じものがつきます。

ワンタンスープ


実は、管理人(私)、このワンタンスープの大ファンなんです。

いろいろなメニューを食べてみたいのに、このワンタンスープが恋しくなって、ついつい「サービス定食!」と注文してしまうのが、最近の悩みです。

管理人(私)が、孝華を大好きなのには、もう一つ理由があります。

こちらのお店、ほぼ全てのお皿に「孝華」という店名の銘が入っているんです。

最近オープンするお店は、居抜きと安物の皿でコストカット。気軽に参入して、簡単に撤退する時代。

そんな時代に店名の銘入りの皿は、「絶対に撤退しない」という店主の覚悟のようなものを感じます。レンゲにまで銘を入れる徹底ぶり。

レンゲ


店主が「たかちゃん」と呼ばれている(?)ので、孝さん、もしくは孝がつく名前でしょうか?

「孝が華を咲かせる」中華屋さん、孝華。(※店名の由来は勝手な想像です。)

昔ながらの街の中華屋さんとして、孝華よ、永遠に!通い続けます!

場所はこのへん

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コメント


桜台に住んでいた頃、孝華にはよく、お世話になりました。
私のお勧めは広東麺です。(850円)

マスターの東北なまりの口調が大好きです♪

2010/12/25 18:04 | 661


店主さんは「孝幸」という名前みたいです。
でも「たかちゃん」と呼ばれているのは
知らなかった!

2010/12/25 22:59 | 桜台の住人


>661さん
いつもブログ拝見してます。
27日でJUNK開設1周年ですね。
今度、ぜひ広東麺をいただきたいと思います!

>桜台の住人さん
厨房で黙々と鍋を振っている後ろ姿ばかりで、
お客さんとの会話は少なめな印象ですが、
たまに、常連さんとは会話してるようです。
私自身は、常連なのに、ほとんど会話できてませんが・・・
別のブログでも、「たかちゃん」と呼んでました。
 ⇒中華料理「孝華」(RUNRUNさん)

2010/12/26 01:03 | 桜台在住(管理人)

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