練馬・桜台情報局

練馬に6/1オープン！中華とお酒 新花。

看板


看板


外観


2021年6月1日オープン。じとっこ組合の跡地。

練馬駅南口に、中華居酒屋が新規オープン！

コンセプトは「中華が酒食！喜楽な食時を全力サプライズ」。

近所の麺屋黒田、PITANGOの姉妹店。

そして、新花の店長は、閉店したボンクラージュの店長さん。

店名の由来


店長さん、なんと実家が中華屋。

しかも、あの新京の1号店。中野で60年以上営業。

桜台や江古田など20店舗まで拡大。

祖父から父への代替わりで、父が同じ場所に四川料理MON花を開業。

30年以上盛業中。

新京の「新」、MON花の「花」、1字ずつ取り店名は「新花」。

親子三代の共通点は、「中華への想い」と「呑兵衛」であること。

父のもとで基礎とイズムを学び直し、中野の地で祖父の新京・父の四川料理MON花が築き上げてきた歴史を継承し、自身のフレンチの経験も活かして、練馬の地で、たどり着いた新境地。

店内2階


店内2階


千と千尋に出てきそうな夜市を思わせる提灯が特徴の2階。

メニュー


メニュー


メニュー


本格中華なのにメニューが豊富で、冷蔵庫パンパン。

青果専門淀橋市場のプロの仲買人や、練馬の西貝農園さんなど、食材にこだわっています。

あと、メニューを読むだけで面白い、メニュー名のネーミングセンス。

料理写真が、6/1オートで撮影したら赤かぶり（肉眼では赤くないのに写真全体が赤っぽくなる）してて、6/4撮り直しに行ってホワイトバランス試したものの、光源（提灯）の赤だったみたいで、うまく撮れず。撮影なら2階より1階がおすすめ。

香味野菜とレバーの南蛮漬け（お好み前菜3点セット）


砂肝コンフィとセロリの麻辣醤和え（お好み前菜3点セット）


練馬農園サラダ（お好み前菜3点セット）


自慢の焼売


自慢の焼売


炒めと煮物


おすすめメニューの中でも、特に店長おすすめは、海老チリと麻婆豆腐。

これぞ！四川麻婆豆腐


これぞ！四川麻婆豆腐


傑作！四川風大ぶり海老チリ


傑作！四川風大ぶり海老チリ


サラリとした担々麺


サラリとした担々麺


中華の血脈3代の集大成、中華とお酒 新花。

「人が集って、中華とお酒で喜楽な時間」が過ごせます。

場所はこのへん

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