味玉貝出汁中華そば醤油＠中華そばみつき（江古田）

江古田に9/1オープン！中華そばみつき。

看板

告知

外観

2021年9月1日オープン。なかみねの跡地。

富田屋 ⇒ 南天 ⇒ KUROMAGURO ⇒ GRAVITY ⇒ なかみね ⇒ みつき

江古田・武蔵大学前に貝出汁のラーメン新店。

店名の由来は、オーナー・店長など3人の名前から1文字ずつ。

オーナーは、なかみねと同じ。

なかみねの「みね」と、みつきの「み」は同一人物（オーナー）。

3月からコロナ休業していたなかみねが、店長交代リニューアル。

特徴

「大量の浅利と帆立に道南産昆布をあわせ低音でじっくり炊き貝の香りと旨味を引き出した和風出汁に、鶏白湯をくわえたWスープです。」

おしながき

券売機

貝出汁中華そば

貝出汁中華そばは、醤油 or 塩。

貝まぜそば

濃厚鶏白湯そば

濃厚鶏白湯そば〜貝出汁合わせ〜は、醤油、塩、辛味噌。

こだわり・卓上

麺は、北海道産小麦を使用した特注平打ち麺。

卓上は、自家製辛味、柚子胡椒、黒煎り七味。

味玉貝出汁中華そば醤油

券売機に「オススメです」と書いてあった、味玉貝出汁中華そば醤油を注文。

味玉貝出汁中華そば醤油

なかみねより「中華そば」のイメージに近い、やさしいお味に仕上がっています。

場所はこのへん