サバ焼き定食＠和食いのうえ（新江古田）

新江古田（江原町）の酒と魚の店和食いのうえで、ランチ。

外観

2016年8月22日オープン。陽気な料士・パスタハウスの跡地。目白通り沿い。
　⇒関連記事：ランチ海鮮丼＠和食いのうえ（新江古田）（2016/8/22）

店名の由来は、ご想像通り、店主が井上さんだから。

店主の井上さんは、18歳から20年間、和食を修行して独立（←年齢バレてるｗ

旬の魚料理と地酒にこだわった、念願の自分の店を構えました。

最近は、ろくに修行もせず安易に店を出せちゃう（そして、すぐ閉める）ご時勢。

ちゃんと修行をして、実力をつけてから、準備を重ねて独立を果たした、プロの板前さんの店は貴重です。

ランチメニュー

サラダ・小鉢

サバ焼き定食

サバ焼き

インスタ

地域一番店を目指し、末永く、頑張って下さい。

場所はこのへん