練馬・桜台情報局

練馬に2/15オープン！練馬酒場SiSi（シシ）。

案内


看板


店名の由来は、ジビエ代表格イノシシから。

外観


2018年2月15日オープン。魚たか（移転）の跡地。

練馬初！ジビエ専門居酒屋がオープン。

ジビエとは、フランス語で、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉。

イノシシ・カモ・シカ・ヒツジ・クマなど。

古くからフランスでは高級食材として愛されてきました。

フランス料理を修行してきた、練馬出身・練馬在住の若き店主が、もっとジビエを気軽に練馬で食べられたらいいな、とジビエ専門居酒屋を地元に開業。

※11月から2月の狩猟期間だけでなく、通年で営業予定。

冬は冬眠していて入荷ありませんが、クマ肉が絶品とのこと。

メニュー


※ジビエの入荷は、季節により大きく変動します。

※あるはずの季節でも猟師さん次第でない場合あり

ジビエのアヒージョ


ダチョウ串・カモ串


ラム串・マトン串


シカ串・イノシシ串


馬串


ジビエの味噌煮込み


ジビエの味噌煮込み


練馬初！ジビエ専門居酒屋。

牛より低カロリーで、ヘルシー！

女性ファンも増えている話題のジビエ料理は、練馬駅南口の練馬酒場sisiで。

場所はこのへん

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