練馬・桜台情報局

要町の台湾ベジカフェTSUMUGU CAFE、再訪。

薬膳ヌードル＆薬膳豆花


外観


2019年5月10日オープン。西池袋・立教通り。

日本と台湾のハーフである店主による、肉や魚、五葷（ネギ・にんにく・にら等）を一切 使用しない、台湾ベジカフェ。

店名の由来は、「ひとつひとつの　 起きた出来事を 　紡いで幸せをつくる。ちょっとここで、ひとつむぎ。」

前回は、ソイハンバーガーをいただきました。
　⇒ソイハンバーガー＠TSUMUGU CAFE（要町）（2019/6/16）

前回訪問時は、ベジフードを前面に出してる印象ではなかったですが、再訪してみたら、ベジタリアンに人気の台湾ベジカフェに。

ソイミート（大豆肉）を使ったベジタリアン向け肉料理？もいただけます。

この日は、ソイカツカレーを食べるつもりで行ったのですが、店が推してるっぽい薬膳ヌードルに注文を変更。

レギュラーメニュー


ランチメニュー


薬膳ヌードル


薬膳ヌードル　ランチセット


ランチセットは、サラダ・果物・ドリンク付き。

薬膳ヌードル


ちなみに、チャーシューに見えるのは、湯葉（大豆）で作ったハム（ソイチャーシュー）。

薬膳豆花


台湾スイーツ豆花も、クコの実、ナツメなど入れて薬膳で。

薬膳豆花


ベジタリアンの方だけでなく、肉を食べすぎて体がヘルシーを求めている人も。

安らぎ空間や美味しいものから、幸せ・健康・平和を紡いでいく台湾ベジカフェ。

ちょっとつむぎに行ってみて下さい。

場所はこのへん

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