練馬・桜台情報局

Boulangerie Django（ブーランジェリー・ジャンゴ）、本日１１日（木）オープンしました！

お店の公式ブログ

外観


場所は、桜台と江古田の間、税務署通り、キッチンOBASANの隣です。

店主より


Boulangerieとは、フランス語で「パン屋」を意味し、英語のベーカリーと並び、パン屋さんの名前によく使われている単語です。

そして、Djangoは、・・・知りません。（・・・無責任すぎる）
（【追記】Djangoはジャンゴ・ラインハルト（1910-1953）というギタリストの名前と確認。）

本場フランスでは、自分のお店で小麦粉からこねて焼かないと、Boulangerieを名乗れないようです。（売るだけのお店や、生地を配送して焼くだけのチェーン店が名乗るのは法律で禁止）

ここは日本ですが、Boulangerie Djangoさんも粉からこねてる模様。

イートインスペースなしですが、その分、調理場に広いスペースを確保できていて、奥に見える本格的なオーブンや作業台が、本物のBoulangerie（パン屋さん）である証です。

地域の皆様に末永く愛されるパン屋さんを目指し、頑張ってください。

最後に、

クリームパンの隣に、アンパンではなく、あの人を発見！


みんな！僕に会いに来てね！！

・・・最近、このブログの管理人（私）、壊れはじめてる…orz

場所はこのへん

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