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ダブルスター@ふくふく食堂(江古田)

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江古田のふくふく食堂、再訪。

外観
ふくふく食堂(江古田)

2013年2月19日オープン。甘泉庵の跡地。千川通り沿い。バス停前。

2年前のオープン初日にも取材。
 ⇒関連記事:国産牛肉すぎ焼き@ふくふく食堂(江古田)(2013/2/19)

全席にIHがあり、アツアツな1人鍋や1人ステーキが食べられる「肉屋の定食屋」。

店名の由来は、2929。

※「ニクニク」ではなく、「フクフク」と読みます。

9がつく日
ふくふく食堂(江古田)

9がつく日は、100円引きでお得。

券売機
ふくふく食堂(江古田)

券売機制。この日は、ダブルスターを注文。

ダブルスター
ふくふく食堂(江古田)

ごはん・みそ汁
ふくふく食堂(江古田)

選択
ふくふく食堂(江古田)

ステーキ(ダブルスターなど)をご注文の方、もやしorポテト、お野菜を選択。

ステーキを美味しく焼き上げるコツ
ふくふく食堂(江古田)

ダブルスター
ふくふく食堂(江古田)

①IHのスイッチが入りました。

②砂時計の砂が全部落ちました。

ダブルスター
ふくふく食堂(江古田)

③野菜を炒めます。

④野菜を皿にとります。

ダブルスター
ふくふく食堂(江古田)

⑤牛脂をのばし、肉をのせます。

⑥加熱ボタンを押し、2にします。

⑦肉の下が白くなるまでそのまま。

ダブルスター
ふくふく食堂(江古田)

⑧裏返すとしっかりと焼き色が。

自分で焼くから、焼き加減は自由自在。

店から焼き加減を押し付けられない、完全フリーダムなIHエンターテイメント空間。

1人鍋・1人ステーキなら、江古田のふくふく食堂へ。

場所はこのへん

東京都練馬区栄町1−13

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