練馬・桜台情報局

江古田のふくふく食堂、再訪。

外観


2013年2月19日オープン。甘泉庵の跡地。千川通り沿い。バス停前。

2年前のオープン初日にも取材。
　⇒関連記事：国産牛肉すぎ焼き＠ふくふく食堂（江古田）（2013/2/19）

全席にIHがあり、アツアツな1人鍋や1人ステーキが食べられる「肉屋の定食屋」。

店名の由来は、２９２９。

※「ニクニク」ではなく、「フクフク」と読みます。

９がつく日


９がつく日は、１００円引きでお得。

券売機


券売機制。この日は、ダブルスターを注文。

ダブルスター


ごはん・みそ汁


選択


ステーキ（ダブルスターなど）をご注文の方、もやしorポテト、お野菜を選択。

ステーキを美味しく焼き上げるコツ


ダブルスター


①IHのスイッチが入りました。

②砂時計の砂が全部落ちました。

ダブルスター


③野菜を炒めます。

④野菜を皿にとります。

ダブルスター


⑤牛脂をのばし、肉をのせます。

⑥加熱ボタンを押し、２にします。

⑦肉の下が白くなるまでそのまま。

ダブルスター


⑧裏返すとしっかりと焼き色が。

自分で焼くから、焼き加減は自由自在。

店から焼き加減を押し付けられない、完全フリーダムなIHエンターテイメント空間。

１人鍋・１人ステーキなら、江古田のふくふく食堂へ。

場所はこのへん

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