サムライもも串＠八縁江古田店（江古田）

江古田の八剣伝江古田店が店名変更。八縁（はちえん）江古田店に。

看板

外観

2004年10月5日、八剣伝としてオープン。以前、権兵衛だったところ。

2015年4月3日、時のやすらぎ処八縁（はちえん）に店名変更。

メニューはちょっと変わりましたが、他はほぼ変わらず、同じチェーングループ内で店名だけ変わりました。

武蔵大学出身

チェーン居酒屋はあまり紹介しない当ブログですが、八縁（元八剣伝）江古田店だけは別格。

直営店ではなく、FCオーナーだから、店長交代とかはなく、11年間ずっと同じ名物店長。

サラリーマン店長と違って、江古田を心から愛し、引退までずっと江古田で頑張ります。

店長は武蔵大学出身（14期）。武蔵大生の皆さん、大先輩ですよ。

学園祭”白雉祭”にも毎年協賛してくれています。

騒いだり、ムチャな呑み方をしていたら注意するのも親心（おやごころ）から。

マイ箸

カウンターの上の棚には、大量の箸。

常連さん達は、ボトルだけでなくマイ箸をキープ。

メニュー

メニュー

メニュー

チェーン居酒屋ですが、チェーン共通のメニューとは別に、江古田店オリジナルメニューも結構あります。

店内

ねぎサラダ

店長イチオシ！ねぎサラダは、やみつき絶品。

ねぎサラダ

さくらユッケ

まる八餃子

アスパラベーコン

心のこり

心のこりは、ハツ（心臓）の周辺部位で、別名ハツトロ。

ねぎ身・サムライもも串

名物の人気メニューは、サムライもも串（写真左）。

ざるそば

〆には、元そば屋店主という経歴も持つ、店長自信のざるそば。

ざるそば

ざるそば

チェーン居酒屋らしくないチェーン居酒屋（ほぼ個人店）※いい意味で。

チェーン店とあなどる事なかれ。雇われ店長とは店主の覚悟が違います。

個人店のような心のこもった接客が受けられるチェーン居酒屋です。

　⇒ホットペッパーグルメ店舗ページ

場所はこのへん