練馬・桜台情報局

練馬に12/5オープン！ジンギスカンおやじ。

看板


外観


2016年12月5日オープン。はや輝の跡地。その前はスナック美代。江戸銀の奥。

元々、池袋でジンギスカン店を立ち上げた店主が、店名と場所を変えて、練馬駅南口でジンギスカン店を再オープン。

店名のわりには若く見える店主。

北海道・札幌出身の店主が提供する、本格北海道成吉思汗（ジンギスカン）。

はや輝の居抜きで、カウンター中心、奥にテーブル。

焼肉やジンギスカン食べたいけど1人では入りづらいという方も、カウンター席なので気兼ねなく。

1～2人に卓上しちりん1つ。肉・野菜セットも1人分でリーズナブル。

メニュー


ビールは、サッポロ。

サッポロ黒ラベル、ラガービール赤星の他、北海道限定ラッシックあります。

あと、北海道では有名なコアップガラナ。

メニュー


この日は、ジンギスカンセットとライス（大）を注文。

ジンギスカンセット（肉・野菜）


タレ


ライス（大）


しちりん


油


ジンギスカン（肉）


ジンギスカン（肉・野菜）


油をひいたら、肉と野菜をセルフで並べて肉をひっくり返したり。

ジンギスカン


ジンギスカン


ジンギスカンセット


食べ終わって、追加肉・追加野菜を追加注文しようとしたところ、「セットの方がお得ですよ」とのこと。

ジンギスカンセットを追加注文。

チョリソー


チョリソーも追加注文。

ジンギスカン・チョリソー


ジンギスカン・チョリソー


ジンギスカン・チョリソー


ジンギスカン・チョリソー


北海道・札幌出身の店主による本場の本格ジンギスカン。

お一人様でもお気軽にどうぞー

場所はこのへん

桜台に12/12オープン！昭和酒場夕陽（ゆうひ）。

案内


看板


外観


2016年12月12日オープン。GENエステートの跡地。

店内モニターでは、ザ・ピーナッツなど、懐かしくも新鮮な息吹を感じる昭和の音楽と映像が流れる、昭和の風情ただよう昭和酒場が、桜台にオープン。

。
店長は、地元・練馬区早宮出身のぐっさん。

メニュー


メニュー


母ちゃん手作り豚モツ煮


夕陽サラダ（自家製シーザードレ）


ねぎとササミの塩ダレ和え


刺身（天然ぶり）


鳥の唐揚げ


昭和を知る人には懐かしく、昭和を知らない人には逆に新鮮な、昭和にふれながら呑める昭和酒場。

あの頃に思いを馳せながら、今宵も酔いしれて下さい。

場所はこのへん

石神井台に12/12オープン！東楽（とうらく）。

看板


外観


2016年12月12日オープン。富士街道沿い。

練馬駅近くにあったワインバー・ワインカフェ練馬の只野さんの店。

建物老朽化で閉店した前店はFCオーナーでしたが、店名も業態も変えて、完全に個人店のオーナーとして石神井台に移転・再オープン。

実は日本料理がやりたかった店主の只野さん。

鶏すき鍋をメインに、地鶏料理なども提供する和食店。

貧困や孤食を背景に全国的に広がるこども食堂で、春日町と石神井公園でダイコンこども食堂を立ち上げ、こどもたちの胃袋と心を満たしている只野さん。

バイタリティ溢れる只者ではない只野さんには、色々な人が、いい意味で巻き込まれています。

東楽


店名の由来は、「東京の食材やお酒を楽しむ」という意味。

野菜は練馬産中心、他の食材やお酒もできるだけ東京産にこだわっています。

店内


カウンター6席ほど。お一人様歓迎。女性1人でも入れるオシャレな内装。

鶏すき鍋も、カセットコンロで一人鍋仕様。

店内


スタンディング席あり。

店内


1階奥には、2名ほどの小上がり席。

店内


2階は座敷。20名ほどの宴会スペース。

この広いスペースを、こども食堂をはじめとした地域活動にも使っていく構想。

メニュー


メニュー


農家手作りお新香


本日のお惣菜3種盛り合わせ


鶏すき鍋　東楽流の召し上がり方


食材


こちらの店の鶏すき鍋は、食材が用意され、セルフ方式。

カセットコンロと南部鉄器で、自分で一人鍋。

鶏脂


まずは、鍋を弱火にかけて、鶏脂で油をさします。

ネギ


次に、ネギを炒めて香りをたてます。

割り下・昆布だし


割り下投入


割り下を一気に全部注ぎます。

野菜投入


野菜を鍋に入れます。

鶏肉投入


鶏肉を鍋に入れます。

つみれ


竹筒つみれ、入れるの忘れてた（天然）

焼き豆腐


焼き豆腐を投入。

完成


鶏すき鍋、できあがりー

料理をしない人は料理の面白さに目覚め、料理をする人も面倒な下ごしらえと後片付けの心配なく楽しいところだけできるセルフ方式。

セルフ鶏すき鍋は、エンターテイメント。

玉子


玉子つけ


玉子につけて食べます。お酒もすすみます。

麦ごはん


麦ごはん、または、武蔵野うどん付き。

鶏のだしがしみこんだ割り下と麦ごはんで作る、親子丼は絶品。

玉子かけごはん


料理下手が作ると、鶏のせ玉子かけごはん。

ランチでは、しばらくワインカフェ練馬でも提供していた淡路島カレー（平日のみ）。

練馬産野菜、東京の食材やお酒が楽しめる店・東楽（とうらく）。

石神井台に地域密着、地元で愛される店として、末永くがんばってください。

場所はこのへん

東長崎に12/12オープン！ラーメン西ちゃん。

案内


看板・のれん


外観


2016年12月12日オープン。ラーメンふじの跡地。

店名の由来は、店主が西山さんだから。それと、西武線沿線だから。

メニュー


今のところ（オープン初日）、メニューは醤油ラーメンのみ。

今後もあまりメニューは増やさず、醤油ラーメンを探求していく方針。

醤油ラーメンの味で勝負！

醤油ラーメン


醤油ラーメン


店主・西ちゃん自信の一杯！

醤油ラーメン、是非、食べてみて下さい。

場所はこのへん

東長崎に12/12オープン！KaneKitchen Noodles（カネキッチンヌードル）。

案内


案内


外観


2016年12月12日オープン。1階が餃子一番の新築ビル2階。

店名の由来は、店主が金田さんだから。

某人気つけ麺店で6年半勤務後、埼玉・朝霞の定食屋で週2回だけ間借り営業。

間借り営業にもかかわらず、評判となり大人気店に。

間借り先の閉店がキッカケで、物件を探し、東京・東長崎で、自分のお店を構えることに。

新店の内装工事期間中、ソラノイロの素良で間借り営業した後、ついに間借りではなく自分のお店をオープンしました。

その人気ぶりは、2016年10月発行の『ラーメンWalker東京23区2017』で、まだオープンしていないのに、注目の新店として紹介されるほど（異例）。

TBS有吉ジャポンにも出演。

外観


有名ラーメン店などから、並べきれないほどの花輪が。

外観


2階に上がって外観を撮ろうとすると、ほぼ花の写真。

三河屋製麺


麺は三河屋製麺。

こだわり


化学調味料不使用（無化調）。

券売機


券売機制。醤油らぁめん、塩らぁめん、淡麗煮干しらぁめん。

醤油らぁめんは、醤油の風味を、

塩らぁめんは、魚介の旨味を、

淡麗煮干しらぁめんは、エグミのない旨味を。

店員さんのオススメは、醤油らぁめん。

この日は、特製醤油らぁめんを注文。

特製醤油らぁめん


特製醤油らぁめん


鶏と豚の2種のレアチャーシューは、間違いなく感動もの。

三河屋製麺製、全粒粉入り麺にも、感動。

醤油本来の香り、キレ、旨味を生かした醤油ダレと、名古屋コーチンの丸鶏メインに絶妙なバランスで鶏の旨味を引き出したスープにも感動。

カレンダー


オープン初日に訪問のご褒美にオリジナルカレンダーもらいました。

人気ラーメン店、東長崎にオープン。

人気があるには理由（わけ）がある。実力があるから人気は出る。

この感動を、お店で実際に食べて、確かめてみて下さい。

場所はこのへん