つけ麺＠あさか麺工房（江古田）

江古田のあさか麺工房！！

外観

2008年2月23日「麺屋はつがい」としてオープン。だいにんぐkamayan（かまやん）の跡地。

2010年12月12日「あさか麺工房」に店名変更。

麺屋はつがいは2007年1月、初谷（はつがい）氏が朝霞に1号店オープン（ただし、非オーナー）。

2号店江古田店に続き、3号店練馬店は2008年6月20日オープン。
2009年5月30日津市田店オープン（岩手県盛岡市）。
2010年2月19日荻窪店オープン。
2010年3月19日佐野店オープン（栃木県佐野市）。

初谷（はつがい）氏が独立して朝霞に瑞山をオープン。（兼オーナー）
2010年7月7日瑞山オープン。

初谷（はつがい）氏不在の麺屋はつがいは、
2010年8月練馬店閉店。
2010年12月朝霞店、江古田店、店名変更。

オーナーチェンジではなく、店長チェンジ（オーナーは同じ）。

他が店名変更しなかったのは、直営ではなく暖簾分け的な支店だからのようです。

※部外者なので詳しい事情は全く知りません。

券売機

麺量

券売機制。

麺屋はつがい時代から、人気のつけ麺屋さん。

もちろん、つけ麺を注文！

つけ麺（中盛）750円

絶品の食べ方！！

店内にあった「絶品の食べ方！！」に従って、ライス150円も注文！

①まずはふつーに食べる
②麺を食べ終わったら・・・ライスを投入！

実はコレ、めちゃくちゃ旨いつけ麺の食べ方。

知ってはいるんですが・・・他の店ではお下品なので、自粛してました。

店内に書いてあるので、堂々と出来るぜ！

あさか麺工房江古田店、つけ麺にライス投入！ぜひお試しあれ～

場所はこのへん