ちゃんこ鍋＆雑炊＠東寅（桜台）

ん？何か忘れてる？

なんとなくモヤモヤ。

いままで書いたブログ記事を見直してみました。

あっ！見つけた。「再訪します」と言ったのに、再訪してないお店があった！

このままでは、嘘つきになっちゃうと、大急ぎで、東寅に行ってきました。

前回のエントリー⇒　豚肉と玉葱炒め定食＠東寅（2010/11/12）

東寅外観


こちらのお店、鍋料理やってます！



前回のエントリーで、「上海料理のお店なのに何故？」と言ってしまったのですが、不勉強でした！

「ちゃんこ」の語源は、元々、中華鍋。長崎で中華鍋のことを「チャンゴオ」と呼んでいて、巡業に来た力士が、その鍋を使って作った料理が「ちゃんこ鍋」。（諸説あり）

・・・でも、料理が中国から伝わったわけではなくて、たまたま中華鍋を使っただけ。。

やっぱり、「上海料理のお店なのに何故？」と思ってしまうのですが、味が良ければ、そんな細かい事は気になりません。

今回は、ちゃんこ鍋＆雑炊を注文！

ちゃんこ鍋880円


カセットコンロで生の状態で出てきます。火加減注意。

ちゃんこ鍋アップ


奥にぎっしり白菜も入っていて、野菜たっぷりです！

鶏は「手をつかない＝相撲に負けない」というゲン担ぎで、伝統的に鶏肉を使うちゃんこ鍋。相撲部屋のちゃんこ鍋は、最近では、４つ足の豚肉も牛肉も普通に使ってるようですが、こちらのお店のちゃんこ鍋は、ちゃんと奥に鶏肉が入ってました。

さらに、＋150円で雑炊やうどんもいただけます。今回は雑炊を卵とじでいただきました。

2010年6月下旬にオープンしたこちらのお店。東寅（トウイン）という店名の由来は、東京の「東」と、2010年の干支（寅どし）から縁起を担いで「寅」にしたんだとか。

もうすぐ2010年（寅どし）も終わり。13年後の次の寅年を目指し、がんばれ！東寅！！

場所はこのへん


このお店の詳細情報

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